TCC práticas empresariais parte 1

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CENTRO UNIVERSITÁRIO FAEL - UNIFAEL
Plano de negócios: Pastéis Caseiros
Santa Maria
2022
Camila Soares Holkem
Plano de negócios: Pastéis Caseiros
Trabalho de prática empresarial, apresentado ao Centro Universitário Fael - UniFAEL, como parte das exigências para a obtenção do título de Administrador de empresas.
Orientador:Anderson Rodrigues da Motta
Santa Maria
2022
SUMÁRIO 
1 SUMÁRIO EXECUTIVO	4
1.1 Resumo dos principais pontos do plano de negócios	4
1.2 Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições	4
1.3 Dados do empreendimento	4
1.4 Missão da empresa	4
1.5 Setores de atividades	5
1.6 Forma jurídica	5
1.7 Enquadramento tributário	5
1.8 Capital Social	5
1.9 Fonte de recursos	5
2 ANÁLISE DE MERCADO	6
2.1 Estudo dos clientes	6
2.2 Estudo dos concorrentes	6
2.3 Estudo dos fornecedores	6
3 PLANO DE MARKETING	8
3.1 Descrição dos principais produtos e serviços	8
3.2 Preço	8
3.3 Estratégias promocionais	8
3.4 Estrutura de comercialização	8
3.5 Localização do negócio	8
4 PLANO OPERACIONAL	9
4.1 Layout ou arranjo físico	9
4.2 Capacidade produtiva / comercial / serviços	9
4.3 Processos operacionais	9
4.4 Necessidade de pessoal	9
5 PLANO FINANCEIRO	10
5.1 Estimativas de investimentos fixos	10
5.2 Capital de giro	10
5.3 Investimentos pré-operacionais	10
5.4 Investimento total	10
5.5 Estimativa de faturamento mensal da empresa	11
5.6 Estimativa de custo unitário de matéria-prima, materiais diretos e terceirizações.	11
5.7 Estimativa de custos de comercialização	11
5.8 Apuração dos custos dos materiais diretos e/ou mercadorias vendidas	12
5.9 Estimativa dos custos de mão de obra	12
5.10 Estimativa com custo de depreciação	12
5.11 Estimativa dos custos fixos operacionais mensais	13
5.12 Demonstrativo de resultados (DRE)	13
5.13 Indicadores de viabilidade	13
6 CONSTRUÇÃO DE CENÁRIOS	14
7 AVALIAÇÃO ESTRATÉGICA	14
8 AVALIAÇÃO DO PLANO DE NEGÓCIOS	14
9 REFERÊNCIAS	14
10 FICHA DE AVALIAÇÃO DO SEMINÁRIO	15
1 SUMÁRIO EXECUTIVO
O plano de negócios a seguir trata-se de uma microempresa ainda em desenvolvimento que tem como missão auxiliar no dia a dia de estudantes e universitários com lanches rápidos. Oferecemos como especialidades pastéis fritos e assados e rissoles.
A empresa é localizada em Sana Maria, Rio grande do Sul, cidade conhecida como cidade universitária, temos como investimento inicial o montante R$50.000,00 e um faturamento com clientes já fidelizados (fora novos clientes) de R$6.500,00, em torno de 10 meses esperamos recuperar o capital investido adicionando novos clientes com campanhas de divulgação nas faculdades da cidade e também em empresas com grande volume de estagiários.	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: Precisa estar alinhado com o Plano Financeiro, apresentado a seguir.
O projeto é bem embrionário e vem sendo desenvolvido de forma bem simples, mas com projeto para se tornar algo bem mais promissor.
1.2 Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições
Francisco Ronan Da Silva, Microempreendedor Individual com formação acadêmica em gestão de negócios.
1.3 Dados do empreendimento
Pastéis Caseiros, empresa do ramo alimentício direcionada a universitários/estagiários, no CNPJ 29.076.826/0001-16
1.4 Missão da empresa
A Pastéis caseiros tem como missão levar o lanche de forma mais rápida e saborosa a quem não tem tempo de cozinhar, como estudantes e estagiários.
1.5 Setores de atividades
Setor Alimentício.
1.6 Forma jurídica	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: Se for ter funcionário, como citado à frente, é preciso optar por outra forma jurídica	Comment by Camila Soares Holkem: O MEI pode ter apenas um empregado, de acordo com a Lei Complementar nº 128/08. Essa pessoa deve ser maior de 16 anos e precisa passar por exame admissional.
Microempreendedor Individual – MEI
1.7 Enquadramento tributário
Optante pelo Simples Nacional
1.8 Capital Social
R$ 50.000
30% em insumos para produção e 70% em maquinário e embalagens.	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: Isto é descrito no Plano Operacional, onde e informado o material em estoque e os equipamentos e instalações necessárias.
1.9 Fonte de recursos
Farinha Maria Inês
Frigorífico Silva
Feira Maria
Casa das embalagens
Mafer Equipamentos
2 ANÁLISE DE MERCADO
Nesta etapa serão apresentados um estudo do perfil dos clientes, um estudo de concorrentes e de fornecedores.
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2.1 Estudo dos clientes
O público alvo do empreendimento são estudantes, estagiários e trabalhadores que se deslocam para cidade para estudar e trabalhar, sendo na sua maioria jovens que muitas vezes moram sozinhos e passam mais tempo em deslocamento entre faculdade e trabalho e com isso precisam fazer suas refeições de forma rápida e satisfatória, com a possibilidade de levar o alimento para outros ambientes para consumi-los.	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: Não é preciso necessariamente citar faixa etária, ou colocar preferencialmente jovens.
2.2 Estudo dos concorrentes
No estudo dos concorrentes, levou-se em consideração três dos principais concorrentes que o público alvo comentou consumir. Para esse estudo, levou-se em consideração a qualidade do produto ofertada, o preço, as condições de pagamento, a localização, o atendimento, a forma que o serviço é prestado e as garantias oferecidas na entrega do produto, conforme pode ser observado no Quadro 1.
	
	Qualidade
	Preço
	Condições de pagamento
	Localização
	Atendimento
	Serviços aos clientes
	Garantias oferecidas
	Pastéis Caseiros
	Ótima
	6,00
	Dinheiro
Cartão
Pix
	Móvel
	Presencial
	Entrega
	Feito na Hora
	Doce sabor
	Ótima
	7,00
	Dinheiro
	Centro
	Local	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: De forma ideal, deve ser considerado pelo menos 3 concorrentes
	Mesas
	Local para consumo
	Tia Gordinha
	Ótima
	7,00
	Dinheiro
Cartão
	Centro
	Local
	Mesas
	Local para consumo
	Di Marzari 
	Ótima 
	10,00
	Dinheiro 
Cartão 
	Centro 
	Local
	Entrega
	Local para consumo
Quadro 1: Dados obtidos pela análise dos principais concorrentes do empreendimento.
2.3 Estudo dos fornecedores
Para o estudo dos fornecedores, levou-se em condição os principais itens a serem utilizados na produção dos produtos como máquinas para a produção, bem como a análise das principais matérias primas utilizadas, considerando-se as de melhor qualidade para a garantia da qualidade do produto final. A seguinte análise pode ser observada no Quadro 2.
	Ordem
	Descrição dos itens a serem adquiridos
	Nome do fornecedor
	Preço
	Quantidade
	Condição de pagamento
	Prazo de entrega
	Localização
	1
	Farinha
	Maria Inês
	R$5.000,00	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: Esses são preços de quê? Qual quantidade?
	90kg 
	Débito/
Credito
	2 dias
	Santa Maria.
	2
	Carnes/embutidos/frios
	Atacadão
	R$5.000,00
	300Kg
	Débito/
Crédito
	2 dias
	Santa Maria
	3
	Temperos e Insumos
	Atacadão
	R$1.000,00
	
	Débito/
Crédito
	1 Dia
	Santa Maria
	4
	Embalagens
	Casa das embalagens
	R$5.000,00
	
	Débito/
Crédito
	1 Dia
	Santa Maria
	5
	Máquinas
	Mafer Equipamentos
	R$24.00,00
	
	Débito/
Crédito
	5 Dias
	Guaratinguetá SP
Quadro 2: Dados obtidos pela análise dos principais fornecedores do empreendimento.
Ressalta-se que no Quadro 2 está apresentado os valores de matéria prima para a produção de 1000 pastéis.
3 PLANO DE MARKETING
Nesta etapa serão apresentados a descrição dos produtos, o preço, as estratégias promocionais, a estrutura da comercialização e a localização do negócio.
3.1 Descrição dos principais produtos e serviços
Como principais produtos do empreendimento encontram-se: pastéis fritos, pastéis assados e risoles. Todos os três com variações de sabores entre: carne, frango com requeijão, calabresa e vegetarianos (brócolis ou milho e queijo). Os produtos poderão ser adquiridos a pronta entrega ou sob encomenda.
Como principal serviço a ser ofertado é a entrega dos produtos para os consumidores, ou seja o empreendimento não tem um local fixo de venda e sim trabalha com o delivery.
3.2 Preço
Para a elaboração do preço dos produtos levou-se em consideraçãoos valores das matérias primas e dos preços dos concorrentes, já incluído no preço dos mesmos a entrega.
Pastéis Fritos e Risoles sendo nos sabores de carne, frango com requeijão ou calabresa custam R$6,00 os vegetarianos custam R$7,00.
Pastéis assados de qualquer sabor custam R$8,00.
3.3 Estratégias promocionais
Como principais estratégias promocionais, o empreendimento optou pela divulgação dos produtos através de uma página no Facebook e de um perfil comercial no Instagram, além da divulgação pessoal em locais pré-estabelecidos para a venda.	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: Como atingir, captar e fidelizar o cliente do público alvo? Panfletagem? Pesquisa no Google?...
Com o intuito de captar mais clientes e a fidelização dos mesmos criou-se um cartão fidelidade, onde a cada compra que o cliente fizer o mesmo recebe uma marcação e ao completar dez marcações ele pode escolher por um dos produtos para consumo gratuito. Além do cartão fidelidade, clientes que indicarem outros clientes ainda contam com um desconto de 10% sobre o próximo produto a ser comprado. 
	Serão criadas também campanhas de divulgação no perfil do Instagram, bem como a promoção de sorteios mensalmente.
3.4 Estrutura de comercialização
Como o principal objetivo do empreendimento é garantir a qualidade e a entrega facilitada de produtos, trabalhamos com entregas no local com produtos a pronta entrega e sob encomenda.
A comercialização será realizada através da solicitação por parte do consumidor através de canais e comunicação como o WhatsApp, telefone ou Instagram.	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: Quem atende o telefone, quem frita, quem entrega, quem recebe? Isto é preciso ser apresentado no Plano Operacional.
Essa parte mais auxiliar é feita atualmente pela esposa do proprietário, são elas; atender o telefone, fritar e entregas e recebimentos.
Quanto as formas de pagamento, podem ser em pix, cartão ou dinheiro ambos feitos na entrega do produto.
3.5 Localização do negócio
O local de produção dos alimentos fica no endereço com cep:97090700 R: Vereador Antônio Dias Nº220 Bairro Campestre
4 PLANO OPERACIONAL	
Nesta etapa serão apresentados o layout do empreendimento, a capacidade produtiva e de comercialização, os processos operacionais e a necessidade de pessoal.
4.1 Layout ou arranjo físico
Devido a ser um empreendimento inicialmente caseiro e de pequeno porte não existe um layout muito elaborado. No ambiente físico além da área de produção com mesas, bancadas, equipamentos e materiais de insumo, existe um ambiente no formato de escritório, este para as etapas administrativas do empreendimento e para a tomada de pedidos.
4.2 Capacidade produtiva / comercial / serviços
Devido a estrutura inicial do empreendimento, bem como a capacidade produtiva e de entrega, estima-se que a produção seria de aproximadamente 100 unidades de pasteis fritos e rissoles de sabores diversos, 60 vegetarianos e 40 assados/ ao dia.
4.3 Processos operacionais
Os processos operacionais são simples, mas exigem grande dedicação de tempo e cuidado, portanto o proprietário junto de um funcionário desempenha as etapas abaixo para que possam ser entregues as quantidades diárias.
Compra de material (insumos)
 
Produção de massa e recheio
 
 Fritar e assar	Comment by Anderson Rodrigues Da Motta: O fluxo precisa ser aprimorado, abrangendo o atendimento presencial, o atendimento via telefone, descrevendo o processo: quem e quando frita, quem serve a mesa ou embala para viagem, quem leva, quem recebe,... com isso é possível identificar a necessidade clara de mão de obra.Um layout básico é necessário: onde armazena material, qual a área de atendimento ao público, caixa, local de bebidas,...
 
 Embalar
	 
 Entregar
A compra de insumos será realizada de acordo com um cronograma estabelecido de acordo com as necessidades, sendo o mesmo montado ao final de cada semana para delimitação da próxima, onde leva-se em consideração os produtos em estoque, a validade dos mesmos, a possibilidade de promoções dos fornecedores e os produtos perecíveis a serem utilizados na produção.
A elaboração da lista de compras e conferencia dos itens em estoque fica sob responsabilidade do proprietário, enquanto a busca física pelos produtos fica sob responsabilidade do funcionário do empreendimento.
Assim como será elaborada a lista de compras, diariamente é elaborado uma lista dos produtos a serem confeccionados, afim de estabelecer os sabores e quantidades a serem produzidos e proporcionando assim a redução de desperdício.
No ambiente de produção, a preparação das massas e dos recheios fica sob responsabilidade do proprietário do empreendimento, visto que a receita dos mesmos são de família e de conhecimento apenas do proprietário, priorizando assim a qualidade e sabores únicos dos produtos.
Quanto ao processo de preparação como a montagem, fritura e colocar para assar, além da montagem da embalagem dos produtos para a entrega fica sob responsabilidade do funcionário, sendo que o mesmo é supervisionado pelo proprietário.
A entrega será realizada pelo proprietário, em dias e horários estabelecidos para que a produção se encaixe de acordo com o necessário. Fica sob responsabilidade do proprietário a tomada dos pedidos e a decisão de quantos serão os itens a serem produzidos para a pronta entrega.
4.4 Necessidade de pessoal
Quanto a necessidade de pessoal para a equipe, levou-se em consideração todos os processos operacionais estabelecidos, conforme identifica-se no Quadro 3.
	Funcionários;
	Quantidade;
	Cargo;
	Sim
	1
	Auxiliar de produção
Quadro 3: necessidade de funcionários para o empreendimento.
5 PLANO FINANCEIRO	
Apresentando a estimativa de bens a serem utilizados para funcionamento apropriado.
5.1 Estimativas de investimentos fixos
	
	Bem
	Valor
	1
	Forno Industrial
	R$678,05
	2
	Mesa Panificadora
	R$750,50
	3
	Cilindro para massas
	R$94,90
	4
	Fogão Fritador
	R$547,45
	5
	Freezer
	R$1799,10
	 Total: R$3870,00
5.2 Capital de giro
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Descreva em uma tabela o montante de recursos necessário para o funcionamento normal da empresa, compreendendo a compra de matérias-primas ou mercadorias, financiamento das vendas e o pagamento das despesas). Esse item deve ser apresentado em forma de tabela e seus totais.
*** Este item deve apresentar todos os itens do modelo de plano de negócio do SEBRAE que são: Estimativa de estoque inicial e Caixa mínimo (1º passo: Contas a receber – Cálculo do prazo médio de vendas, 2º passo: Fornecedores – Cálculo do prazo médio de compras, 3º passo: Estoques – Cálculo da necessidade média de estoques, 4º passo: Cálculo da necessidade líquida de capital de giro em dias).
O capital de giro é a soma do estoque inicial + caixa mínimo.
IMPORTANTE: Caso você encontre um capital de giro negativo em dias, apenas considere o estoque inicial como capital de giro.
Para calcular o caixa mínimo as informações de do custo fixo e custo variável devem ser as mesas que as apresentadas nos DRE. 
A- Estimativa de estoque inicial
 
	
	Descrição
	Qtde.
	Valor Unitário
	Total
	1 
	Farinha
	55kg
	R$90,00
	R$4950,00
	2 
	Açúcar
	10kg
	R$4,09
	R$40,90
	3 
	Leite
	30Lt
	R$4,00
	R$120,00
	4 
	Ovos
	4dz
	R$6,00
	R$24,00
	5 
	Sal
	10kg
	R$1,60
	R$16,00
	6 
	Farinha de rosca
	10kg
	R$4,00
	R$40,00
	7 
	Óleo
	20Lt
	R$10,00
	R$200,00
	8 
	Margarina
	5kg
	R$5,00
	R$25,00
	9 
	Nata
	3kg
	R$15,20
	R$45,60
	10 
	Requeijão
	3kg
	R$16,30
	R$48,90
	11 
	Frango
	10kg
	R$6,00
	R$60,00
	12 
	Carne moída
	10kg
	R$20,00
	R$200,00
	13 
	Calabresa
	5kg
	R$15,20
	R$76,00
	14 
	Queijo
	3kg
	R$30,00
	R$90,00
	15 
	Brócolis
	1kg
	R$10,00
	R$10,00
	16 
	Seleta (milho, cenoura e ervilha) 
	5kg
	R$8,60
	R$43,00
	 Total de A R$5989,40
B- Caixa mínimo
Contas a receber– cálculo do prazo médio de vendas
Os pagamentos se dão em grande parte à vista o restante em crédito.
	Prazo médio de vendas
	(%)
	Número de dias
	Média ponderada em dias
	A vista
	70%
	0
	0
	A prazo
	30%
	30
	9
5.3 Investimentos pré-operacionais
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Descrevas em uma tabela os gastos realizados antes do início das atividades da empresa). Esse item deve ser apresentado em forma de tabela e seus totais.
*** Exemplos: Despesas de legalização, Obras civis e/ou reformas, Divulgação, Cursos e treinamentos, outras despesas.
5.4 Investimento total
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (O investimento total é formado pelos investimentos fixos, capital e giro e investimentos pré-operacionais). Esse item deve ser apresentado em forma de tabela e seus totais.
5.5 Estimativa de faturamento mensal da empresa
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Uma forma de estimar o quanto a empresa irá faturar por mês é multiplicar a quantidade de produtos a serem oferecidos pelo seu preço de venda, que deve ser baseado em informações de mercado. Para isso, considere: o preço praticado pelos concorrentes diretos; e o quanto seus potenciais clientes estão dispostos a pagar. Esse item deve ser apresentado em forma de tabela com unidades a serem comercializada, valor de cada produto e a soma dos itens.) IMPORTANTE: Empresas MEI não podem faturar acima de R$ 81.000,00 no ano ou uma média mensal de R$6.750,00.
5.6 Estimativa de custo unitário de matéria-prima, materiais diretos e terceirizações.
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Calcule o custo com materiais (matéria-prima + embalagem) para cada unidade fabricada.).
Observação: Essa informação é importante, caso você deseje abra um negócio que o produto/serviço final seja transformado a partir de uma matéria-prima, por exemplo, a padaria transforma a farinha em pão. Se o seu negócio transformar qualquer mercadoria em um novo produto/serviço esse item deverá ser preenchido. O objetivo do item é apresentar o custo unitário do produto/serviço que será comercializado. 
5.7 Estimativa de custos de comercialização 
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Registre os gastos com impostos e comissões de vendedores ou representantes. Esse tipo de despesa incide diretamente sobre as vendas e, assim como o custo com materiais diretos ou mercadorias vendidas, é classificado como um custo variável). 
Para as empresas optante do Simples, verifique o link https://www.contabilizei.com.br/contabilidade-online/tabela-simples-nacional-completa/ para se informar qual será o percentual que sua empresa estará enquadrada. A alíquota é diferenciada, variando de acordo com o faturamento anual, que é separado em seis faixas de faturamento, até a receita bruta anual de R$ 4,8 milhões - limite que entrou em vigor em 2018. Para o cálculo do custo de comercialização “Impostos”, considere o valor de seu faturamento anual, porque caso você opte pelo faturamento mensal, no final do ano irá pagar mais imposto pois o cálculo do Simples se baseia no faturamento dos últimos 12 meses da empresa.
Para as empresas MEI o recolhimento é mensal, um valor fixo de acordo com a atividade. Verifique o valor atualizado no link: Trabalha por conta e quer legalizar negócio? — Português (Brasil) (www.gov.br)
Observações: 
· As empresas optantes pelo SIMPLES devem desconsiderar o recolhimento dos seguintes impostos: IRPJ, PIS, COFINS e Contribuição Social; 
· O ICMS é um imposto de abrangência estadual e estão obrigadas a recolhê-lo as empresas que trabalhem com a venda de produtos ou com serviços de transporte intermunicipal e interestadual. 
· O ISS é devido à prefeitura pelas empresas prestadoras de serviços.
5.8 Apuração dos custos dos materiais diretos e/ou mercadorias vendidas
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Nesta etapa, você deverá apurar o CMD – Custos com Materiais Diretos (para a indústria) – ou o CMV – Custo das Mercadorias Vendidas (para o comércio). Ou o Custo das Horas dos Serviços Prestados. Toda empresa possui custo variável. O custo com materiais diretos e ou mercadorias vendidas é classificado como um custo variável, aumentando ou diminuindo em função do volume de produção ou de vendas.
5.9 Estimativa dos custos de mão de obra
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Definir quantas pessoas serão contratadas para realizar as atividades do negócio. além dos salários, devem ser considerados os custos com encargos sociais (FGTS, férias, 13º salário, INSS, horas extras, aviso prévio, etc.). ATENÇÃO: Realize uma pesquisa em sites que dão a informação dos encargos da folha de pagamento de acordo com o enquadramento tributário da empresa. 
5.10 Estimativa com custo de depreciação
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Apresente a estimativa de perda de valor dos bens investidos, como, por exemplo, equipamentos, ferramentas, utensílios). Veja no site da Receita Federal quais os prazos de depreciação apresentados de acordo com os itens de seus investimentos. Todos os itens informados nos investimentos que são imobilizados (equipamentos, reformas, construção, carros etc.) devem ser depreciados de acordo com as instruções da Receita Federal.
5.11 Estimativa dos custos fixos operacionais mensais
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (São os gastos que não se alteram em relação aos itens produzidos ou serviços prestados). Veja no manual do Sebrae os exemplos de custos fixos. 
5.12 Demonstrativo de resultados (DRE)
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. (Com o demonstrativo de resultado é possível avaliar se a empresa será rentável com os dados apresentados anteriormente. Para obter o demonstrativo de resultados é necessário efetuar todos os cálculos anteriores). Veja o modelo do DRE no manual do Sebrae.
5.13 Indicadores de viabilidade
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. 
Para o cálculo dos indicadores será necessário utilizada os dados levantados no plano financeiro. O ponto de equilíbrio, a lucratividade, a rentabilidade e o prazo de retorno do investimento serão avaliados a partir da apresentação da memória dos cálculos.
· Ponto de equilíbrio: Mostra quanto a empresa precisa faturar para pagar seus custos em um determinado período. 
· Lucratividade: Mede o lucro em relação as vendas. 
· Rentabilidade: É um indicador de atratividade dos negócios, pois mede o retorno do capital investido aos sócios. É obtido sob a forma de percentual por unidade de tempo (mês ou ano). É calculada através da divisão do lucro líquido pelo investimento total. A rentabilidade deve ser comparada com índices praticados no mercado financeiro; 
· Prazo de retorno do investimento: Descrever o tempo necessário para que recupere o que investiu em seu negócio. 
6 CONSTRUÇÃO DE CENÁRIOS	
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. 
Após a finalização de seu Plano de Negócios simule um cenário pessimista e outro otimista para o seu negócio. (Seguir o modelo de tabela comparativa apresentado no modelo de negócios do SEBRAE). A partir do DRE apresentado acima, realizar mais dois planos financeiros com uma expectativa positiva e outra negativa em relação ao faturamento da empresa. Quando alteramos o faturamento, o custo variável irá mudar, assim como os custos de comercialização. Os custos fixos podem não sofre alteração caso a mudança de faturamento não seja drástica.
7 AVALIAÇÃO ESTRATÉGICA	
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. 
Aplicar a matriz F.O.F.A. no Plano de Negócios com a finalidade de detectar pontos fortes e fracos do negócio, a aplicação dessa ferramenta pode tornar a empresamais eficiente e competitiva.
8 AVALIAÇÃO DO PLANO DE NEGÓCIOS
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. 
Neste item, você deve responder a seguinte pergunta: “Vale a pena abrir o meu negócio?” Justifique sua resposta em todas as informações já pesquisadas neste trabalho (mínimo de 10 linhas). A partir dos dados encontrados no Plano Financeiro (DRE, indicadores de viabilidade e cenários) justifique se é viável a abertura de seu negócio.
9 REFERÊNCIAS
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. 
A referência bibliográfica é a identificação de cada obra consultada ou citada (livro, texto, reportagem, artigo, documentos públicos, mapas, etc.). 
As referências do seu trabalho acadêmico contêm a lista de cada fonte de pesquisa utilizada para desenvolvê-lo. Não importa se foi em site, livro, PDF, revista ou até outro artigo acadêmico, precisa aparecer nas referências do seu trabalho. Precisam sempre estar listadas em ordem alfabética. 
Não esqueça de fazer a citação das referências utilizadas no corpo de seu trabalho.
Veja todas as dicas de como listar as referências em: 
Referencias ABNT. Normas ABNT, revisado em 25 de fevereiro de 2020. Disponível em https://www.normasabnt.org/referencias-abnt/. Acesso em 16 jul.2020.
10 FICHA DE AVALIAÇÃO DO SEMINÁRIO
Adicionar informações do seu trabalho aqui e remover este texto explicativo. 
Depois que o Plano de Negócios estiver pronto você deve agendar com o assistente acadêmico no Polo a apresentação do trabalho, em que cada equipe apresentará seu Plano de Negócios às demais esquipes. A avaliação dessa apresentação será realizada por uma das equipes presentes, deverá ser preenchida uma ficha de avaliação (com o peso de até 1,0 ponto). A foto dessa ficha preenchida e assinada deverá ser colada aqui pois fará parte da nota da equipe na 2ª etapa (ver documento no portal “Ficha de Avaliação de Seminário”) 
***Lembramos que: a apresentação deve ser feita com tempo hábil, antes do prazo final de entrega da 2ª etapa do trabalho, para ser possível você anexá-la ao trabalh
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