Prova e gabarito Concurso Nutricionista Prefeitura Conceição da Aparecida MG

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PREFEITURA MUNICIPAL DE 
CONCEIÇÃO DA APARECIDA/MG 
 
CONCURSO PÚBLICO – E D I T A L 01/2018 
 
20 – Nutricionista 
 
CADERNO DE PROVA OBJETIVA 
LEIA COM ATENÇÃO AS INSTRUÇÕES ABAIXO 
 
1. Só abra este caderno quando autorizado pelo Fiscal de Sala. 
2. Esta prova contém 40 questões de múltipla escolha com 04 opções de resposta 
cada. 
3. Não rasure a Folha de Respostas, pois não será distribuída outra. 
4. Não serão computadas questões não assinaladas ou que contenham mais 
de uma resposta, emenda ou rasuras, ainda que legíveis. 
5. Não serão consideradas as respostas não preenchidas com caneta que não seja de 
tinta azul ou preta. 
6. O candidato poderá anotar suas respostas na Folha de Rascunho do Gabarito no 
verso desta capa, que poderá ser destacada. 
7. Saída permitida apenas para ida ao “toillete”, se estritamente necessária e com 
autorização do Fiscal de Sala e acompanhado pelo Fiscal de Corredor. 
8. O candidato, ao terminar a prova, entregará ao fiscal, juntamente com a 
folha de respostas, seu caderno de questões, exceto na situação em que 
concordar em manter-se em sala, até 60 minutos antes do horário previsto 
para o término das provas quando então poderá levar o caderno de provas; 
9. A ausência do recinto de provas somente será permitida depois de decorridos 60 
minutos do início das mesmas. 
10. Ao terminar, entregue ao Fiscal sua Folha de Respostas devidamente identificada e 
assinada, pois a não assinatura implica eliminação imediata do candidato. 
11. Duração máxima de 03:00 (três horas). 
 
 
GABARITO OFICIAL 
Dia 05/02/2019 a partir das 17:00 hrs – no quadro de avisos da Prefeitura 
Municipal e no site www.reisauditores.com.br 
 
 
 
 
Realização: 
Reis & Reis Auditores Associados 
www.reisauditores.com.br 
 
www.pciconcursos.com.br
http://www.reisauditores.com.br/
RASCUNHO DO GABARITO 
Esta folha pode ser destacada 
 
 
 
 
01 A B C D 
 
21 A B C D 
02 A B C D 
 
22 A B C D 
03 A B C D 
 
23 A B C D 
04 A B C D 
 
24 A B C D 
05 A B C D 
 
25 A B C D 
06 A B C D 
 
26 A B C D 
07 A B C D 
 
27 A B C D 
08 A B C D 
 
28 A B C D 
09 A B C D 
 
29 A B C D 
10 A B C D 
 
30 A B C D 
11 A B C D 
 
31 A B C D 
12 A B C D 
 
32 A B C D 
13 A B C D 
 
33 A B C D 
14 A B C D 
 
34 A B C D 
15 A B C D 
 
35 A B C D 
16 A B C D 
 
36 A B C D 
17 A B C D 
 
37 A B C D 
18 A B C D 
 
38 A B C D 
19 A B C D 
 
39 A B C D 
20 A B C D 
 
40 A B C D 
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3 
 
PROVA Nº 10 
PORTUGUÊS 
 
Inventário da infância perdida 
 
Um homem é feito na 
infância, aperfeiçoado na 
adolescência e cristalizado na 
idade madura. Depois dos 
quarenta a existência humana, a 
não ser para os asiáticos, que 
têm o segredo da vida longeva e 
produtiva, assinala realmente 
uma decadência interminável, até 
que ela se torna insuportável: 
toda a razão da vida se concentra 
em algumas coisas muito 
específicas, em seres, sobretudo, 
e daí o conflito que se trava no 
interior de cada ser humano 
quando aquilo que ele quis ser 
para duas, três ou quatro pessoas 
— pois é nisso que se concentra a 
nossa vida — deixou de ser o que 
realmente se quis ser ou parecer. 
Mas uma grande parte de 
nossa vida é desenhada muito 
cedo, quando se inicia o que 
alguns românticos chamam de 
aventura humana e que aos 
poucos vai-se transformando 
numa incansável continuidade de 
diminutas frustrações e pequenos 
embates corporais com a 
realidade, frustrações que depois 
se transformam em fontes de 
amargura. (...) 
O que é a infância, no 
fundo, senão um período de 
nossa vida tal como nós o 
olhamos, depois de adultos: é a 
versão que se sobrepõe, 
poderosa, sobre a realidade, e 
essa versão, por mais suscetível 
de ser destruída pela análise fria, 
é a que prevalece e guia nossos 
passos, por anos intermináveis. 
Todo mergulho na 
infância é ao mesmo tempo 
doloroso e doce, como aqueles 
diminutos pratos chineses que 
misturam gostos e odores. Assim, 
eu, por exemplo, me lembro, 
quando faço muita força, de 
trechos de minha infância: não 
consigo lembrá-la toda, ou largos 
períodos dela, talvez porque o 
que foi doloroso nela tenha sido 
mais abundante e mais 
avassalador do que o que foi 
doce. 
 
ABRAMO, Cláudio. In: A regra do 
jogo. São Paulo. Cia das Letras, 
p. 41, 1989. 
01) De acordo com o texto, 
assinale a alternativa incorreta: 
 
a) A razão da vida se concentra, 
sobretudo, naquilo que se quer 
ser para algumas poucas pessoas. 
b) O homem começa a ser 
formado na infância e inicia sua 
decadência a partir dos quarenta 
anos. 
c) O autor transmite uma visão 
feliz da existência humana. 
d) O autor não consegue se 
lembrar bem de sua infância 
porque os períodos dolorosos 
foram maiores que os períodos 
doces. 
 
 
02) Em relação ao tipo textual, é 
correto dizer que o texto é 
predominantemente: 
 
a) injuntivo. 
b) narrativo. 
c) narrativo-descritivo. 
d) dissertativo. 
 
 
03) A figura de linguagem 
predominante em: “Um homem é 
feito na infância, aperfeiçoado na 
adolescência e cristalizado na 
idade madura” denomina-se: 
 
a) hipérbole. 
b) gradação. 
c) anacoluto. 
d) perífrase. 
 
 
04) Assinale a afirmação 
incorreta: 
 
a) No trecho: “...se concentra em 
algumas coisas muito específicas, 
em seres, sobretudo, e daí o 
conflito...” a palavra destacada é 
um advérbio e significa 
“principalmente”. 
b) A palavra realmente possui 
sufixo formador de advérbio. 
c) Em: “...quando se inicia o que 
alguns românticos chamam de 
aventura humana...”, o termo 
destacado exerce a função de 
pronome demonstrativo. 
d) A palavra destacada em: 
“...aperfeiçoado na adolescência e 
cristalizado na idade madura...” 
significa, no contexto, evoluído. 
 
 
 
05) Assinale a alternativa que 
preenche, corretamente e na 
sequência, as lacunas das 
seguintes frases: 
 
I - O preço do gás de cozinha 
continua ___ subir. 
II - Estamos ____ procura de 
melhores oportunidades de 
trabalho. 
III - Compareci ____ cerimônia 
de posse do novo reitor. 
IV - Não pertenço ________ 
grupo de trabalho. 
V - Ficamos frente ____frente 
com o assaltante. 
VI - Fiz uma visita ____ antiga 
casa de meus antepassados. 
 
a) a, à, à, àquele, a, à. 
b) a, a, à, aquele, à, a. 
c) à, a, a, àquele, à, a. 
d) à, à, a, aquele, a, à. 
 
 
06) De acordo com a norma culta, 
indique a opção incorreta, no 
que se refere à concordância: 
 
a) Faz poucas semanas que fui 
promovida no trabalho. 
b) Bastantes torcedores foram 
recepcionar os jogadores. 
c) Precisam-se de pessoas 
qualificadas para assumir os 
cargos vagos na empresa. 
d) Dois metros de tecido foi 
pouco para fazer a cortina da 
sala. 
 
 
07) Há erro de regência verbal, 
de acordo com a norma culta, na 
frase da alternativa: 
 
a) As obras literárias às quais me 
referi estão esgotadas. 
b) As informações que dispomos 
não são suficientes para 
elucidarmos o caso. 
c) Custa-me acreditar em suas 
histórias. 
d) O fato de você não se 
apresentar para depor implica 
outras consequências. 
 
 
08) Está incorreta a classificação 
da oração da alternativa: 
 
a) Era indispensável que você 
retornasse logo ao trabalho. = 
subordinada substantiva 
subjetiva. 
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b) Como não conseguiu emprego, 
ele voltou para a casa dos pais. = 
subordinada adverbial causal. 
c) Mesmo que não chova mais 
esse mês, a colheita será muito 
boa. = subordinada adverbial 
consecutiva. 
d) Aguarde mais um pouco que o 
médico te atenderá. = 
coordenada sindética explicativa. 
___________________________ 
 
09) O vocábulos PLANALTO, 
GIRASSOL e INTERLOCUTOR 
classificam-se, quanto ao 
processo de formação de 
palavras, pela ordem, em: 
 
a) composição por justaposição, 
derivação prefixal/ derivação 
parassintética. 
b) derivação parassintética / 
derivação prefixal / composição 
por aglutinação. 
c) composição por justaposição, 
composição por aglutinação, 
derivação sufixal. 
d) composição por aglutinação, 
composição por justaposição, 
derivação prefixal. 
 
 
10)Marque a alternativa em que 
ambas as palavras estão 
corretamente acentuadas de 
acordo com o novo acordo 
ortográfico: 
 
a) lúcido – maracujá. 
b) colméia – moínho. 
c) jibóia – feiúra. 
d) heróico – baiúca. 
 
 
PROVA Nº 19 
SAÚDE PÚBLICA / SUS 
 
As questões de nº 11 ao nº 14 se 
referem à Lei nº 8.080/90. 
 
11) Marque a alternativa 
incorreta: 
 
a) A saúde é um dever 
fundamental do ser humano, 
devendo o Estado prover as 
condições dispensáveis ao seu 
pleno exercício. 
b) O conjunto de ações e serviços 
de saúde, prestados por órgãos e 
instituições públicas federais, 
estaduais e municipais, da 
Administração direta e indireta e 
das fundações mantidas pelo 
Poder Público, constitui o Sistema 
Único de Saúde (SUS). 
c) A União poderá executar ações 
de vigilância epidemiológica e 
sanitária em circunstâncias 
especiais, como na ocorrência de 
agravos inusitados à saúde, que 
possam escapar do controle da 
direção estadual do Sistema 
Único de Saúde (SUS) ou que 
representem risco de 
disseminação nacional. 
d) Os serviços privados de 
assistência à saúde caracterizam-
se pela atuação, por iniciativa 
própria, de profissionais liberais, 
legalmente habilitados, e de 
pessoas jurídicas de direito 
privado na promoção, proteção e 
recuperação da saúde. 
 
 
12) As ações e serviços públicos 
de saúde e os serviços privados 
contratados ou conveniados que 
integram o Sistema Único de 
Saúde (SUS), são desenvolvidos 
de acordo com as diretrizes 
previstas no art. 198 da 
Constituição Federal, obedecendo 
ainda aos seguintes princípios, 
exceto: 
 
a) Utilização da epidemiologia 
para o estabelecimento de 
prioridades, a alocação de 
recursos e a orientação 
programática. 
b) Particularização de acesso aos 
serviços de saúde em todos os 
níveis de assistência. 
c) Igualdade da assistência à 
saúde, sem preconceitos ou 
privilégios de qualquer espécie. 
d) Participação da comunidade. 
 
 
13) A direção nacional do Sistema 
Único da Saúde (SUS) compete 
definir e coordenar os sistemas, 
exceto: 
 
a) de rede de laboratórios de 
saúde pública. 
b) de vigilância sanitária. 
c) de vigilância epidemiológica. 
d) de redes monitoradas de 
assistência de baixa 
complexidade. 
 
 
14) Entende-se por saúde do 
trabalhador, para fins desta lei, 
um conjunto de atividades que se 
destina, através das ações de 
vigilância epidemiológica e 
vigilância sanitária, à promoção e 
proteção da saúde dos 
trabalhadores, assim como visa à 
recuperação e reabilitação da 
saúde dos trabalhadores 
submetidos aos riscos e agravos 
advindos das condições de 
trabalho, abrangendo: 
 
I – assistência ao trabalhador 
vítima de acidentes de trabalho 
ou portador de doença 
profissional e do trabalho; 
II – avaliação do impacto que as 
tecnologias provocam à saúde; 
III – participação na 
normatização, fiscalização e 
controle dos serviços de saúde do 
trabalhador nas instituições e 
empresas públicas e privadas; 
IV – revisão periódica da listagem 
oficial de doenças originadas no 
processo de trabalho, tendo na 
sua elaboração a colaboração das 
entidades sindicais; 
 
Marque a alternativa correta: 
 
a) Apenas as afirmativas, I, II e 
III estão corretas. 
b) Apenas as afirmativas, I, II e 
IV estão corretas. 
c) Apenas as afirmativas, II, III e 
IV estão corretas. 
d) Todas as afirmativas estão 
corretas. 
 
 
15) Marque a alternativa 
incorreta: 
 
a) Endemia pode ser conceituada 
como a ocorrência de um agravo 
dentro de um número esperado 
de casos para aquela região, 
naquele período de tempo, 
baseado na sua ocorrência em 
anos anteriores não epidêmicos. 
Desta forma, a incidência de uma 
doença endêmica é relativamente 
constante, podendo ocorrer 
variações sazonais no 
comportamento esperado para o 
agravo em questão 
b) Epidemia representa a 
ocorrência de um agravo acima 
da média (ou mediana) histórica 
de sua ocorrência. O agravo 
causador de uma epidemia tem 
geralmente aparecimento súbito e 
se propaga por determinado 
período de tempo em 
determinada área geográfica, 
acometendo frequentemente 
elevado número de pessoas. 
c) No Brasil, o incremento de 
casos de dengue no período 
chuvoso do ano é comum, mas 
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em alguns locais ocorre aumento 
excessivo de casos, resultando 
em uma situação endêmica. 
d) Quando uma epidemia atinge 
vários países de diferentes 
continentes, passa a ser 
denominada pandemia. 
 
 
16) “A Política Nacional de 
Humanização atua a partir de 
orientações clínicas, éticas e 
políticas, que se traduzem em 
determinados arranjos de 
trabalho. 
........................................ é 
um processo constitutivo das 
práticas de produção e promoção 
de saúde que implica 
responsabilização do 
trabalhador/equipe pelo usuário, 
desde a sua chegada até a sua 
saída. Ouvindo sua queixa, 
considerando suas preocupações 
e angústias, fazendo uso de uma 
escuta qualificada que possibilite 
analisar a demanda, colocando os 
limites necessários, garantindo 
atenção integral, resolutiva e 
responsável por meio do 
acionamento/articulação das 
redes internas dos serviços 
(visando à horizontalidade do 
cuidado) e redes externas, como 
outros serviços de saúde, para 
continuidade da assistência 
quando necessário.” 
 
Marque a alternativa que 
completa corretamente o 
enunciado acima: 
 
a) O Acolhimento. 
b) A Gestão Participativa. 
c) A Ambiência. 
d) A Formação e intervenção. 
 
 
17) Na prática, os resultados que 
a Política Nacional de 
Humanização busca são, exceto: 
 
a) Gestão não participativa nos 
serviços. 
b) Redução de filas e do tempo de 
espera, com ampliação do acesso. 
c) Atendimento acolhedor e 
resolutivo baseado em critérios 
de risco. 
d) Garantia dos direitos dos 
usuários. 
 
 
18) Instrumento de planejamento 
e gestão que na área da saúde 
objetiva direcionar a 
descentralização com vistas à 
promoção de maior e mais 
adequada acessibilidade dos 
usuários considerados os 
princípios da integralidade, 
equidade e economia de escala. 
Seu propósito na saúde é 
constituir um dos pilares para 
estruturação e descentralização 
dos sistemas de co-gestão e 
organização dos serviços de 
saúde em redes, tendo em vista 
possibilitar o direcionamento 
equitativo da implementação das 
políticas públicas. Denomina-se: 
 
a) Hiperdia Mineiro. 
b) Farmácia de Minas. 
c) Plano Diretor de Regionalização 
(PDR). 
d) PREVPRI. 
 
 
19) Sobre a Política Nacional de 
Saúde Mental, podemos afirmar: 
(http://portalms.saude.gov.br/) 
 
I – A Política Nacional de Saúde 
Mental é uma ação do Governo 
Federal, coordenada pelo 
Ministério da Saúde, que 
compreende as estratégias e 
diretrizes adotadas pelo país para 
organizar a assistência às pessoas 
com necessidades de tratamento 
e cuidados específicos em saúde 
mental. 
II – Abrange a atenção a pessoas 
com necessidades relacionadas a 
transtornos mentais como 
depressão, ansiedade, 
esquizofrenia, transtorno afetivo 
bipolar, transtorno obsessivo-
compulsivo etc, e pessoas com 
quadro de uso nocivo e 
dependência de substâncias 
psicoativas, como álcool, cocaína, 
crack e outras drogas. 
III – O acolhimento dessas 
pessoas e seus familiares é uma 
estratégia de atenção 
fundamental para a identificação 
das necessidades assistenciais, 
alívio do sofrimento e 
planejamento de intervenções 
medicamentosas e terapêuticas, 
se e quando necessárias, 
conforme cada caso. Os 
indivíduos em situações de crise 
podem ser atendidos em qualquer 
serviço da Rede de Atenção 
Psicossocial, formada por várias 
unidades com finalidades 
distintas, de forma integral e 
gratuita, pela rede pública de 
saúde. 
 
Marque a alternativa correta: 
 
a) Apenas as afirmativas, I e III 
estão corretas. 
b) Apenas as afirmativas, I e II 
estão corretas. 
c) Apenas as afirmativas, II e III 
estão corretas. 
d) Todas as afirmativas estão 
corretas. 
 
 
20) “............................ tem 
como um de seus objetivos, 
descrever o estado nutricional da 
população com particular 
referência a subgrupos que são 
identificados comoestando sob 
risco, permitindo o conhecimento 
do problema nutricional. 
 
Marque a alternativa que 
completa corretamente o 
enunciado acima: 
 
a) SIOPS. 
b) SISVAN. 
c) CICAN. 
d) NUTRAN. 
 
PROVA Nº 12 
CONHECIMENTOS GERAIS 
 
21) Marque o Estado que não faz 
parte da região sudeste do Brasil? 
 
a) Espírito Santo. 
b) Rio de Janeiro. 
c) Sergipe. 
d) São Paulo. 
 
 
22) É uma formação rochosa de 
origem sedimentar que aparece 
no litoral, próximo a costa. Pode 
resultar da acumulação de 
detritos rochosos e arenosos ou 
de corais. Denomina-se: 
 
a) Recife. 
b) Restinga. 
c) Manguezal. 
d) Estuário. 
 
 
23) É o maior planeta do Sistema 
Solar. Uma de suas 
características mais notáveis é a 
composição da atmosfera: gás 
hidrogênio e gás hélio. Qual o 
nome deste planeta? 
 
a) Saturno. 
b) Júpiter. 
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http://portalms.saude.gov.br/
 
6 
 
c) Terra. 
d) Urano. 
 
 
24) Os anfíbios são classificados 
em, exceto: 
 
a) Anuros. 
b) Ápodes. 
c) Urodelos 
d) Quelônios. 
 
 
25) É uma organela constituída 
por uma pilha de vesículas 
(sacos) achatadas e 
membranosas que recebem 
proteínas, “empacotando-as” e, 
posteriormente, expulsando-as 
para fora da célula. Denomina-se: 
 
a) Complexo Golgiense. 
b) Retículo Endoplasmático. 
c) Mitocrôndria. 
d) Citoplasma. 
 
 
26) A epiderme é o tecido 
epitelial de revestimento externo 
do corpo e faz parte do maior 
órgão do corpo humano, a pele. A 
epiderme é formada por várias 
camadas. À medida que as 
células mais superficiais da 
epiderme envelhecem, tornam-se 
achatadas e passam a fabricar e a 
acumular dentro de si uma 
proteína resistente e 
impermeável, chamada de: 
 
a) Melanina. 
b) Queratina. 
c) Miosina. 
d) Elastina. 
 
27) Qual o nome do atual Ministro 
da Saúde do Governo do 
Presidente Jair Bolsonaro? 
 
a) Osmar Terra. 
b) Bento Costa Lima. 
c) Ricardo Salles. 
d) Luiz Henrique Mandetta. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
28) Pietá, uma das obras mais 
conhecidas de: 
 
 
a) Leonardo da Vinci. 
b) Lorenzo Ghiberti. 
c) Michelangelo. 
d) Sandro Botticelli. 
 
 
29) O rio Nilo é um dos maiores 
rios do mundo, sua nascente é 
em Uganda, sua foz representa 
um delta (triângulo) e deságua no 
mar: 
 
a) Mediterrâneo. 
b) Cáspio. 
c) Jônico. 
d) Vermelho. 
 
 
30) O Parlamento britânico 
rejeitou o acordo para a saída do 
Reino Unido da União Européia. E 
com margem ampla de votos. 
Uma derrota pesada para a 
primeira-ministra: 
(https://g1.globo.com/jornal-
nacional/noticia/2019/01/15/) 
a) Portia Simpson-Miller 
b) Angela Merkel 
c) Theresa May. 
d) Ellen Johnson. 
 
PROVA Nº 25 
ESPECÍFICA 
 
31) Uma Unidade de Alimentação 
e Nutrição (UAN), assim como a 
produtividade do trabalho, o 
desperdício e os custos 
despendidos na produção de 
refeições são parâmetros 
importantes que norteiam 
escolhas e decisões. Com relação 
ao custo, marque a alternativa 
correta: 
 
a) O custo não corresponde sobre 
a matéria prima, e sim sobre os 
materiais descartáveis, gastos 
gerais de mão de obra e 
impostos. 
b) O custo deve ser calculado 
com base no per capita, e não 
com base no consumo de 
preparações ou serviços. 
c) O custo corresponde a soma 
dos gastos para a elaboração da 
preparação, não levando em 
consideração a distribuição. 
d) O custo deve ser associado 
diretamente ao produto, 
envolvendo desde os alimentos a 
energia elétrica e gás. 
 
 
32) São denominadas substâncias 
estruturais ou construtoras. 
Também são chamadas de 
polipeptídeos, são substâncias 
formadas por moléculas grandes 
que por sua vez são formadas 
pela união de aminiácidos. 
Denominam-se: 
 
a) Proteínas. 
b) Carboidratos. 
c) Sais Minerais. 
d) Enzimas. 
 
 
33) Cardápio é definido como lista 
de preparações culinárias que 
compõe uma refeição ou lista de 
preparações que compõem todas 
as refeições de um dia ou período 
determinado. Para tal, utilizam-se 
de padrões nutricionais e 
reconhecimento das técnicas 
dietéticas dos alimentos a fim de 
atender às leis da alimentação. 
Ao planejar o cardápio de uma 
UAN é necessário estabelecer 
uma lista de compras. São 
elementos fundamentais na 
elaboração de uma lista de 
compras: 
 
a) Peso cozido, número de 
comensais e fator de hidratação. 
b) Peso cru, freqüência e número 
de comensais. 
c) Peso cozido, freqüência e fator 
de rendimento. 
d) Peso cru, freqüência e fator de 
rendimento. 
 
 
 
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https://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2019/01/15/
https://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2019/01/15/
 
7 
 
34) Caracteriza-se por episódios 
frequentes de compulsão 
alimentar, nos quais há um 
consumo de grandes quantidades 
de comida, seguido de 
comportamentos compensatórios 
como forçar o vômito, usar 
laxantes ou diuréticos, ficar sem 
comer e praticar exercícios em 
excesso para tentar controlar o 
peso. Denomina-se: 
 
a) Anorexia. 
b) Vigorexia. 
c) Bulimia. 
d) Ortorexia. 
 
 
35) Vitaminas Hidrossolúveis não 
são produzidas pelo organismo. 
São vitaminas hidrossolúveis, 
exceto: 
 
a) B9 – ácido fólico. 
b) B3 – Niacina. 
c) E. 
d) C. 
 
 
36) Gases intestinais podem 
causar grande desconforto porque 
provocam distensão abdominal. 
Além disso, em determinadas 
circunstâncias, podem trazer 
constrangimento social. A qual 
das seguintes substâncias abaixo 
se atribui parte do efeito 
flatulento das leguminosas? 
 
a) Amido e lactose. 
b) Rafinose e estaquiose. 
c) Pectina e Lactose. 
d) Maltose e rafinose. 
 
 
37) Qual o sal mineral necessário 
para o funcionamento da glândula 
tireóidea: 
 
a) Sódio. 
b) Cloro. 
c) Potássio. 
d) Iodo. 
 
 
38) Doença provocada pela 
carência de vitamina B1: 
 
a) Beribéri. 
b) Anemia perniciosa. 
c) Escorbuto. 
d) Deficiência na coagulação do 
sangue. 
 
39) O ácido fólico é uma vitamina 
do complexo B, necessária para 
as reações de transmetilação, 
incluindo a síntese de ácido 
nucléico e metabolismo da 
homocisteína. A inadequação 
nutricional é de grande 
magnitude. Em relação à anemia, 
e anemia por deficiência de ácido 
fólico, marque a alternativa 
incorreta: 
 
a) A ingestão inadequada de 
folato leva inicialmente a uma 
diminuição na concentração de 
folato no soro, seguida da 
redução nos leucócitos, alem do 
aumento na concentração 
hemocisteína, mudança 
megaloblástica na medula óssea e 
de outros tecidos com lenta 
divisão celular. 
b) A anemia é um problema 
mundial especialmente nos 
trópicos. Entre adolescentes, tem 
conseqüências no crescimento, 
função cognitiva, morbidade e 
função reprodutiva. 
c) As concentrações de folato são 
diretamente, correlacionados com 
a ingestão, e, quando baixas são 
associadas a defeito no tubo 
neural (DTN), níveis elevados de 
homocisteína o sangue e anemia 
megaloblástica. 
d) A deficiência de folato é mais 
comum nos países em 
desenvolvimento, entretanto, 
pode ser encontrada em todas as 
classes socioeconômicas da 
população mundial. Os grupos de 
maior risco incluem os 
adolescentes, as mulheres 
grávidas, as pessoas com 
elevados consumos de bebidas 
alcoólicas, pessoas com consumo 
crônico de anticonvulsivantes e 
contraceptivos orais e com uma 
dieta inadequada. 
 
 
40) Segundo o Guia de Alimentos 
e Vigilância Sanitária, sobre as 
principais doenças transmitidas 
por alimentos podemos afirmar, 
exceto: 
 
a) Colibacilose / microorganismo: 
Escherichia coli / principais 
alimentos envolvidos: Saladas 
cruas e água contaminada. 
b) Clostridiose / microorganismo: 
Bacillus cereus / principais 
alimentos envolvidos: Produtos à 
base de cereais, amido, arroz, 
molhos, almôndegas e massas. 
c) Intoxicação estafilocócica / 
microorganismo: Staphylococcus 
aureus, / principais alimentos 
envolvidos: Bolos, tortas e 
similares com recheio e/ou 
cobertura, produtos de 
confeitaria, doces e salgados. 
d) Salmonelose / 
microorganismo: Salmonela SP / 
principais alimentos envolvidos: 
Carnes de boi, porco e aves; 
alimentos com ovos que 
permanecem crus até o consumo. 
 
 
 
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GABARITOS OFICIAIS 
 
 
01 - AJUDANTE GERAL 
 
Português 
01: B | 02: A | 03: C | 04: B | 05: D | 06: C | 07: A | 08: C | 09: D | 10: B | 11: D | 12: A | 13: C | 14: D | 15: B | 
16: B | 17: A | 18: C | 19: D | 20: D | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: C | 28: B | 29: D | 30: C | 31: B | 32: C | 33: D | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
02 - ASSISTENTE SOCIAL 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Sus/Saúde Pública 
11: A | 12: B | 13: D | 14: D | 15: C | 16: A | 17: A | 18: C | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: D | 32: B | 33: A | 34: B | 35: D | 36: C | 37: D | 38: A | 39: B | 40: D | 
 
 
03 - AUXILIAR ADMINISTRATIVO 
 
Português 
01: B | 02: B | 03: D | 04: C | 05: A | 06: C | 07: D | 08: C | 09: A | 10: B | 
Informática 
11: C | 12: A | 13: D | 14: B | 15: C | 16: B | 17: A | 18: D | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: B | 22: D | 23: B | 24: A | 25: C | 26: C | 27: D | 28: A | 29: C | 30: D | 
Conhecimentos Específicos 
31: A | 32: C | 33: C | 34: D | 35: A | 36: B | 37: B | 38: D | 39: A | 40: C | 
 
 
04 - AUXILIAR DE COLETA DE LIXO 
 
Português 
01: B | 02: A | 03: C | 04: B | 05: D | 06: C | 07: A | 08: C | 09: D | 10: B | 11: D | 12: A | 13: C | 14: D | 15: B | 
16: B | 17: A | 18: C | 19: D | 20: D | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: C | 28: B | 29: D | 30: C | 31: B | 32: C | 33: D | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
 
 
 
 
 
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Concurso Público - Edital nº 1/2018 
Organização: Reis e Reis Auditores Associados 
 
Página 2 de 7. 
05 - AUXILIAR DE SAÚDE 
 
Português 
01: B | 02: B | 03: D | 04: C | 05: A | 06: C | 07: D | 08: C | 09: A | 10: B | 
Informática 
11: C | 12: A | 13: D | 14: B | 15: C | 16: B | 17: A | 18: D | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: B | 22: D | 23: B | 24: A | 25: C | 26: C | 27: D | 28: A | 29: C | 30: D | 
Conhecimentos Específicos 
31: A | 32: D | 33: C | 34: D | 35: A | 36: C | 37: B | 38: A | 39: B | 40: B | 
 
 
06 - AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS 
 
Português 
01: B | 02: A | 03: C | 04: B | 05: D | 06: C | 07: A | 08: C | 09: D | 10: B | 11: D | 12: A | 13: C | 14: D | 15: B | 
16: B | 17: A | 18: C | 19: D | 20: D | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: C | 28: B | 29: D | 30: C | 31: B | 32: C | 33: D | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
07 - COPEIRA HOSPITALAR 
 
Português 
01: C | 02: A | 03: B | 04: D | 05: A | 06: B | 07: D | 08: B | 09: D | 10: C | 11: B | 12: A | 13: B | 14: D | 15: C | 
16: A | 17: C | 18: C | 19: D | 20: B | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: D | 28: B | 29: A | 30: C | 31: B | 32: D | 33: A | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
08 - COZINHEIRA HOSPITALAR 
 
Português 
01: C | 02: A | 03: B | 04: D | 05: A | 06: B | 07: D | 08: B | 09: D | 10: C | 11: B | 12: A | 13: B | 14: D | 15: C | 
16: A | 17: C | 18: C | 19: D | 20: B | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: D | 28: B | 29: A | 30: C | 31: B | 32: D | 33: A | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
09 – ENFERMEIRO 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Sus/Saúde Pública 
11: A | 12: B | 13: D | 14: D | 15: C | 16: A | 17: A | 18: C | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: B | 32: A | 33: D | 34: A | 35: C | 36: A | 37: B | 38: D | 39: A | 40: C | 
 
 
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Concurso Público - Edital nº 1/2018 
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Página 3 de 7. 
10 - ENGENHEIRO CÍVIL 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Informática 
11: C | 12: D | 13: B | 14: C | 15: A | 16: A | 17: D | 18: A | 19: B | 20: C | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: A | 32: A | 33: C | 34: C | 35: D | 36: A | 37: C | 38: A | 39: B | 40: D | 
 
 
11 – FARMACÊUTICO 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Sus/Saúde Pública 
11: A | 12: B | 13: D | 14: D | 15: C | 16: A | 17: A | 18: C | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: B | 32: A | 33: C | 34: D | 35: C | 36: A | 37: D | 38: C | 39: D | 40: B | 
 
 
12 - FISCAL DE OBRAS E POSTURAS 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Informática 
11: C | 12: D | 13: B | 14: C | 15: A | 16: A | 17: D | 18: A | 19: B | 20: C | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: A | 32: C | 33: D | 34: B | 35: C | 36: A | 37: A | 38: B | 39: D | 40: C | 
 
 
13 - FISCAL DE TRIBUTOS 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Informática 
11: C | 12: D | 13: B | 14: C | 15: A | 16: A | 17: D | 18: A | 19: B | 20: C | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: C | 32: A | 33: D | 34: C | 35: A | 36: C | 37: B | 38: A | 39: C | 40: D | 
 
 
 
 
 
 
 
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Página 4 de 7. 
14 – FISIOTERAPEUTA 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Sus/Saúde Pública 
11: A | 12: B | 13: D | 14: D | 15: C | 16: A | 17: A | 18: C | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: A | 32: C | 33: D | 34: D | 35: B | 36: C | 37: D | 38: A | 39: D | 40: B | 
 
 
15 – FONOAUDIÓLOGO 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Sus/Saúde Pública 
11: A | 12: B | 13: D | 14: D | 15: C | 16: A | 17: A | 18: C | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: A | 32: B | 33: D | 34: C | 35: B | 36: C | 37: B | 38: C | 39: D | 40: A | 
 
 
16 - MECÂNICO DE MÁQUINAS PESADAS 
 
Português 
01: C | 02: A | 03: B | 04: D | 05: A | 06: B | 07: D | 08: B | 09: D | 10: C | 11: B | 12: A | 13: B | 14: D | 15: C | 
16: A | 17: C | 18: C | 19: D | 20: B | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: D | 28: B | 29: A | 30: C | 31: B | 32: D | 33: A | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
17 - MECÂNICO DE VEÍCULOS LEVES 
 
Português 
01: C | 02: A | 03: B | 04: D | 05: A | 06: B | 07: D | 08: B | 09: D | 10: C | 11: B | 12: A | 13: B | 14: D | 15: C | 
16: A | 17: C | 18: C | 19: D | 20: B | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: D | 28: B | 29: A | 30: C | 31: B | 32: D | 33: A | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
18 - MONITOR DE TURMAS ESCOLARES 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Informática 
11: C | 12: D | 13: B | 14: C | 15: A | 16: A | 17: D | 18: A | 19: B | 20: C | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24:D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: D | 32: C | 33: D | 34: A | 35: B | 36: C | 37: C | 38: A | 39: B | 40: B | 
 
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Concurso Público - Edital nº 1/2018 
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Página 5 de 7. 
19 - MOTORISTA 
Português 
01: B | 02: A | 03: C | 04: B | 05: D | 06: C | 07: A | 08: C | 09: D | 10: B | 11: D | 12: A | 13: C | 14: D | 15: B | 
16: B | 17: A | 18: C | 19: D | 20: D | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: C | 28: B | 29: D | 30: C | 31: B | 32: C | 33: D | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
20 – NUTRICIONISTA 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Sus/Saúde Pública 
11: A | 12: B | 13: D | 14: D | 15: C | 16: A | 17: A | 18: C | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: D | 32: A | 33: B | 34: C | 35: C | 36: B | 37: D | 38: A | 39: A | 40: B | 
 
 
21 - OPERADOR DE MAQUINAS 
 
Português 
01: B | 02: A | 03: C | 04: B | 05: D | 06: C | 07: A | 08: C | 09: D | 10: B | 11: D | 12: A | 13: C | 14: D | 15: B | 
16: B | 17: A | 18: C | 19: D | 20: D | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: C | 28: B | 29: D | 30: C | 31: B | 32: C | 33: D | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
22 – PEDREIRO 
 
Português 
01: B | 02: A | 03: C | 04: B | 05: D | 06: C | 07: A | 08: C | 09: D | 10: B | 11: D | 12: A | 13: C | 14: D | 15: B | 
16: B | 17: A | 18: C | 19: D | 20: D | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: C | 28: B | 29: D | 30: C | 31: B | 32: C | 33: D | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
23 - PROFESSOR REGENTE DE AULA 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Conhecimentos Didáticos 
11: B | 12: D | 13: A | 14: B | 15: A | 16: C | 17: D | 18: A | 19: B | 20: C | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: B | 32: D | 33: C | 34: D | 35: B | 36: A | 37: D | 38: A | 39: C | 40: B | 
 
 
 
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Página 6 de 7. 
24 - PROFESSOR REGENTE DE TURMA 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Conhecimentos Didáticos 
11: B | 12: D | 13: A | 14: B | 15: A | 16: C | 17: D | 18: A | 19: B | 20: C | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: D | 32: A | 33: B | 34: C | 35: D | 36: A | 37: A | 38: B | 39: C | 40: D | 
 
 
25 – PSICÓLOGO 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Sus/Saúde Pública 
11: A | 12: B | 13: D | 14: D | 15: C | 16: A | 17: A | 18: C | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: A | 32: B | 33: C | 34: B | 35: A | 36: C | 37: C | 38: B | 39: D | 40: X | 
 
 
26 - RECEPCIONISTA 
 
Português 
01: B | 02: B | 03: D | 04: C | 05: A | 06: C | 07: D | 08: C | 09: A | 10: B | 
Informática 
11: C | 12: A | 13: D | 14: B | 15: C | 16: B | 17: A | 18: D | 19: D | 20: B | 
Conhecimentos Gerais 
21: B | 22: D | 23: B | 24: A | 25: C | 26: C | 27: D | 28: A | 29: C | 30: D | 
 
Conhecimentos Específicos 
31: A | 32: C | 33: C | 34: D | 35: A | 36: B | 37: B | 38: D | 39: A | 40: C | 
 
 
27 - SERVENTE ESCOLAR 
 
Português 
01: B | 02: A | 03: C | 04: B | 05: D | 06: C | 07: A | 08: C | 09: D | 10: B | 11: D | 12: A | 13: C | 14: D | 15: B | 
16: B | 17: A | 18: C | 19: D | 20: D | 
Matemática 
21: B | 22: C | 23: D | 24: D | 25: B | 26: A | 27: C | 28: B | 29: D | 30: C | 31: B | 32: C | 33: D | 34: D | 35: B | 
36: D | 37: C | 38: C | 39: B | 40: A | 
 
 
 
 
 
 
 
 
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PREFEITURA MUNICIPAL DE CONCEIÇÃO DA APARECIDA/MG 
Concurso Público - Edital nº 1/2018 
Organização: Reis e Reis Auditores Associados 
 
Página 7 de 7. 
28 - SUPERVISOR PEDAGÓGICO 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Conhecimentos Didáticos 
11: B | 12: D | 13: A | 14: B | 15: A | 16: C | 17: D | 18: A | 19: B | 20: C | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: B | 32: A | 33: C | 34: B | 35: D | 36: A | 37: C | 38: B | 39: A | 40: C | 
 
 
29 - TÉCNICO DE ENFERMAGEM 
 
Português 
01: C | 02: D | 03: B | 04: D | 05: A | 06: C | 07: B | 08: C | 09: D | 10: A | 
Informática 
11: C | 12: D | 13: B | 14: C | 15: A | 16: A | 17: D | 18: A | 19: B | 20: C | 
Conhecimentos Gerais 
21: C | 22: A | 23: B | 24: D | 25: A | 26: B | 27: D | 28: C | 29: A | 30: C | 
Conhecimentos Específicos 
31: B | 32: A | 33: C | 34: B | 35: D | 36: D | 37: B | 38: A | 39: D | 40: A | 
 
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