Exercícios Biologia-055-057

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As proteínas apresentam uma grande 
diversidade de funções biológicas 
atuando, por exemplo, na defesa dos 
organismos, na composição de muitas 
estruturas corporais e na catálise de 
diferentes reações metabólicas. As 
vitaminas são substâncias orgânicas 
não sintetizadas pelos organismos, 
necessárias em pequenas quantidades. 
A frutose é um monossacarídeo do tipo 
hexose. Os ácidos nucleicos 
caracterizam-se pela presença de 
pentoses e, ao contrário dos 
carboidratos, atuam como material 
hereditário. 
 Resposta da questão 10: 
 [D] 
 Os aminoácidos são os monômeros, 
unidades formadoras, das proteínas. 
 Resposta da questão 11: 
 [C] 
 As enzimas são catalisadores 
biológicos de natureza proteica. 
 Resposta da questão 12: 
 [E] 
 As proteínas apresentam função 
estrutural pois estão presente nos 
músculos, unhas, cabelos, tecido 
conjuntivo, e também apresentam 
função metabólica pois participam da 
composição dos hormônios e também 
dos anticorpos. Atuam como enzimas 
acelerando as reações químicas. 
 Resposta da questão 13: 
 [E] 
As enzimas são proteínas especiais que 
aceleram/catalisam as reações 
químicas. Quando sofrem uma 
alteração de pH e temperatura, 
desnaturam, ou seja, perdem sua 
conformação e sua função. 
 Resposta da questão 14: 
 [C] 
 O colágeno é uma proteína produzida 
em nosso corpo, essencial para o nosso 
organismo e sintetizada pelas células no 
tecido conjuntivo, sendo a proteína 
mais abundante no corpo humano. Ela 
é responsável pela elasticidade, 
sustentação e estrutura de tecidos, 
como a pele, músculos, ossos, 
cartilagens, vasos sanguíneos e 
tendões. 
1. (G1 - cftmg 2016)
Nossa pele é rica em colecalciferol, o qual
também pode ser obtido do fígado de peixe 
e da gema de ovo, por exemplo. Porém 
essa substância está inerte e, quando os 
raios ultravioletas do sol atingem nosso 
corpo, ela se transforma em sua forma 
ativa: a vitamina D. Um médico 
recomendou a um idoso que tomasse 
banhos de sol regularmente. 
 Disponível em: 
< http://super.abril.com.br>. (Adaptado). 
Acesso em: 09 set. 2015. 
 Essa recomendação é importante 
especialmente para idosos porque essa 
vitamina reduz a(o) 
a) ocorrência de icterícias.
b) risco de câncer de pele.
c) enfraquecimento ósseo.
d) taxa de envelhecimento.
2. (G1 - ifsc 2016)
Leia o texto com atenção e assinale a
alternativa CORRETA. 
 A vitamina (X) é produzida pelo próprio 
organismo, com o auxílio da luz solar e 
interage com hormônios que regulam a 
quantidade de cálcio no organismo. Quando 
uma pessoa se expõe ao sol, os raios 
ultravioletas são absorvidos e atuam com o 
colesterol, transformando-o num precursor 
da vitamina (X). Pode ser encontrada em 
alimentos como fígado, gema de ovos e 
óleos de peixe. Sua deficiência causa o 
raquitismo, tanto em crianças como em 
adultos. 
 A vitamina (X) à qual o texto se refere é a 
a) vitamina B 12.
b) vitamina A.
c) vitamina D.
d) vitamina C.
e) vitamina E.
3. (G1 - ifsp 2016)
As vitaminas formam um grupo de
substâncias importantes nos processos dos 
metabolismos de um organismo. As 
necessidades diárias deverão ser supridas 
através de uma alimentação variada. A 
falta de vitaminas pode causar doenças 
chamadas avitaminoses e sua ingestão 
muito além das doses recomendadas pode 
ser prejudicial, ocorrendo as 
hipervitaminoses. A vitamina __________ 
é necessária para a manutenção da 
integridade da pele e dos epitélios, tanto o 
respiratório, como o intestinal e urinário e 
atua na síntese de pigmentos da retina. 
Sua deficiência pode causar pele escamosa 
e seca e problemas de visão, entre estas a 
cegueira noturna. 
 O espaço existente acima deve ser 
completado com: 
a) B1 (Tiamina)
b) A (Retinol)
c) C (Ácido ascórbico)
d) D (Calciferol)
e) E (Tocoferol)
4. (G1 - cps 2010)
As vitaminas são nutrientes importantes
para o bom funcionamento do nosso 
organismo, principalmente porque ajudam 
a prevenir inúmeras doenças. Vitaminas 
não são produzidas pelo organismo 
humano devendo ser adquiridas através da 
ingestão de alimentos, tais como frutas, 
verduras, legumes e carnes. 
 Considere a tabela a seguir que relaciona 
as vitaminas A, D, K, B12 e C com algumas 
de suas principais fontes. 
Vitamina 
Principais 
Fontes 
Doenças 
provocadas 
pela 
carência 
A Fígado, leite e 
cenoura. 
1 
D Óleo de peixe, 
fígado e gema 
de ovos. 
2 
K Fígado, 
verduras e nos 
cereais, como o 
trigo e a aveia. 
3 
B12 Fígado e 
carnes. 
4 
C Frutas cítricas. 5 
 Assinale a alternativa que preenche 
corretamente a tabela, substituindo, 
respectivamente, os números 1, 2, 3, 4 e 5 
pelas doenças provocadas devido à 
carência de cada uma das vitaminas no 
organismo humano. 
1 2 3 4 5 
A cegueir
a 
noturna 
hemorra
gia 
anemia raquitis
mo 
escorbu
to 
B raquitis
mo 
cegueira 
noturna 
hemorra
gia 
escorbu
to 
anemia 
C hemorr
agia 
raquitis
mo 
anemia cegueira 
noturna 
escorbu
to 
D cegueir
a 
noturna 
raquitis
mo 
hemorra
gia 
anemia escorbu
to 
E cegueir
a 
noturna 
escorbu
to 
raquitis
mo 
anemia hemorra
gia 
5. (Upe-ssa 1 2016)
O raquitismo é uma doença, que afeta o
desenvolvimento dos ossos da criança, 
tornando-os frágeis e maleáveis, o que 
pode levar a deformidades ósseas. Está 
entre as doenças mais comuns nos países 
em desenvolvimento. É CORRETO afirmar 
que essa doença é causada principalmente 
pela deficiência da vitamina 
a) 1B , encontrada em carnes, legumes e
cereais integrais.
b) C, encontrada em diversas frutas,
especialmente as cítricas.
c) A, encontrada no leite e derivados e nas
carnes vermelhas.
d) E, encontrada em vegetais, e pela baixa
produção da flora intestinal.
e) D, encontrada em laticínios, gema de
ovo e vegetais, como também pela
exposição insuficiente à luz solar.
6. (Ufjf-pism 1 2015)
As vitaminas são compostos orgânicos,
necessários em pequenas quantidades, 
sendo essenciais para a realização de 
muitos dos processos que ocorrem no 
nosso organismo. Várias doenças são 
causadas por uma deficiência em 
vitaminas. O Escorbuto, o Beribéri e a 
Anemia perniciosa são doenças associadas 
à carência de quais vitaminas, 
respectivamente? 
a) C, B1 e B12
b) E, B6 e B9
c) A, B1 e B5
d) C, B2 e B9
e) E, B12 e B9
7. (Pucpr 2015)
Faz parte do senso comum o
conhecimento de que cenoura faz bem para 
a visão. No entanto, a revista Scientific 
American publicou uma notícia intitulada 
“Cenouras ajudam a enxergar melhor? Não, 
	02. Bioquímica
	Compostos Orgânicos - Vitaminas