AULA REAÇÕES QUIMICAS PRÁTICAS

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REAÇÕES 
QUíMICAS 
PROFº EMILY
H2O
TIPOS
ADIÇÃO DECOMPOSIÇÃO
SIMPLES TROCA OU 
DESLOCAMENTO DUPLA TROCA
01 02
03 04
REAÇÃO DE ADIÇÃO
São aquelas em que duas ou mais substâncias reagem, 
produzindo uma única substância mais complexa.
Reações de decomposição
Como o próprio nome diz, este tipo de reação é o inverso da 
anterior (composição), ou seja, ocorrem quando a partir de 
um único composto são obtidos outros compostos. Estas 
reações também são conhecidas como reações de análise. 
Reações de decomposição
Como o próprio nome diz, este tipo de reação é o inverso da 
anterior (composição), ou seja, ocorrem quando a partir de 
um único composto são obtidos outros compostos. Estas 
reações também são conhecidas como reações de análise. 
Reações de deslocamento (simples troca)
Estas reações ocorrem quando uma substância simples 
reage com uma substância composta para formar outra 
substância simples e outra composta. 
Reações de dupla troca/permutação
Estas reações ocorrem quando duas substâncias compostas 
resolvem fazer uma troca e formam-se duas novas 
substâncias compostas. 
> O QUE MUDA É: AQUI TEMOS DUAS SUBSTÂNCIAS 
COMPOSTAS REAGINDO, E NÃO APENAS UMA.
Reações de dupla troca/permutação
> O QUE MUDA É: AQUI TEMOS DUAS SUBSTÂNCIAS 
COMPOSTAS REAGINDO, E NÃO APENAS UMA.
EM NOSSO CORPO TAMBÉM 
OCORRE REAÇÕES QUÍMICAS
AS ENZIMAS!
● As enzimas são proteínas, catalisadores 
(aumenta a velocidade de uma 
determinada reação química) biológicos 
(proteínas) de alta especificidade. 
Praticamente todas as reações que 
caracterizam o metabolismo celular são 
catalisadas por enzimas. 
AULA PRÁTICA (ENZIMAS)
As enzimas são sintetizadas através de 
informação genética, desta forma, caso 
haja erro na passagem da informação 
ocorrerá erro na síntese da enzima e 
conseqüentemente na sua ação, 
levando a algumas doenças.
AS ENZIMAS:
Aceleram a velocidade 
de uma reação, sem, no 
entanto participar dela 
como reagente ou 
produto, regulando 
várias reações. Atuam 
em concentrações 
muito baixas e em 
condições suaves de 
temperatura e pH. 
ENZIMAS
Essa reação é importante para as células porque 
o peróxido de hidrogênio é produzido como 
subproduto de muitas reações celulares 
normais. Se as células não quebrassem o 
peróxido de hidrogênio, seriam envenenadas e 
morreriam
ENZIMAS
. Pode parecer estranho usar células mortas 
para estudar a função das enzimas. Isso é 
possível porque quando uma célula morre, as 
enzimas permanecem intactas e ativas por 
várias semanas, desde que o tecido seja 
mantido refrigerado. 
A reação é: 2H2O2 → 2H2O + O2
PARA A AULA 
PRÁTICA:
Materiais utilizados: 
● pedaço de fígado cru; 
● pedaço de fígado cozido; 
● um frasco de peróxido de hidrogênio (H2O2) –
● água oxigenada 10 volumes
● 4 béqueres ou tubos de ensaio
● suco de limão natural.
● EPI
PARA O 
RELATÓRIO
● Poderá ser impresso (individual ou dupla)
● Nas normas ABNT
● 0-10
DEVERÁ CONTER:
INTRODUÇÃO SOBRE ENZIMAS/CATALASE
REAÇÃO: 2H2O2 → 2H2O + O2 
MATERIAIS E MÉTODOS
PERGUNTAS RESPONDIDAS
CONCLUSÃO (PODE TER FOTOS DA PRÁTICA PARA AGREGAR VALOR)
REFERENCIAS
PERGUNTAS
Qual gás está sendo liberado? (considere a equação acima) __________ 
Ao longo desta investigação, você estimará a velocidade da reação (a 
rapidez com que a solução borbulha) em uma escala de 0-5 (0 = nenhuma 
reação, 1 = lenta, ..... 5 = muito rápida)
PERGUNTAS
Despeje o líquido em um segundo tubo de ensaio. Supondo que a reação 
esteja completa, de que é composto esse líquido? 
__________________ 
O que você acha que aconteceria se você adicionasse mais fígado a este 
líquido? ______________________ 
Teste isso e registre a taxa de reação. 
Taxa de Reação ___________ (1 - 5)
PERGUNTAS
Vocês irão preparar 4 tubos de ensaio: 
Amostra 1: Fígado cru + água oxigenada 
 Amostra 2: Fígado cozido + água oxigenada 
Amostra 3: Fígado cru + suco de limão + água oxigenada 
Amostra 4: Fígado cozido + suco de limão + água oxigenada 
Qual é a taxa de reação para o fígado cru e água oxigenada? __________(1 - 5)
 Qual é a taxa de reação para o fígado cozido e água oxigenada? __________(1 - 5) 
Qual é a taxa de reação para o fígado cru + suco de limão + água oxigenada? _____(1 - 5) 
Qual é a taxa de reação para o fígado cozido + suco de limão + água oxigenada? ___(1-5_