Aula 4

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Planejamento e controle de produção
Aula 3: Controle
Apresentação:
Esta aula servirá para elucidar alguns conceitos e características fundamentais para o entendimento sobre a etapa
controle.
Bons estudos!
Objetivos:
Caracterizar a etapa controle, expondo os conceitos e importância para o processo decisório.
Todo ser vivo depende de insumos (ou entradas) para
poder viver (ou funcionar). Entretanto, esses insumos
devem ser processados pelos diversos órgãos e
transformados em algo que possa ser absorvido pelo
organismo. 
Essa parte absorvida é a saída do processamento dos
insumos (ou resultados). 
Mas como se sabe se o organismo desse ser vivo está
sendo e�ciente na transformação dos insumos em algo
importante (ou vital) para sua sobrevivência?
Vejamos o exemplo do processo de Fotossíntese, ao
lado.
 Fotossíntese (Fonte: Freepik).
Considerando-se, de forma simpli�cada, esse ser vivo como um sistema, pode-se entender que uma das formas de avaliar
sua e�ciência consiste em manter uma avaliação da relação entre entrada e saída.
O sistema é ine�ciente quando seus insumos ou entradas não são adequados, podendo acarretar problemas no
funcionamento do sistema.
Por outro lado, se o sistema recebe mais do que é necessário, ele acumula insumos, di�cultando o processamento e a
geração da saída, perdendo e�ciência.
Árvore recebendo insumos:
Resumidamente, a escassez ou excesso de insumos pode provocar desvios no planejamento em qualquer sistema
produtivo.
Como então saber se isso está acontecendo? 
Deve-se, então, efetuar um controle do sistema para corrigir qualquer etapa que tenha se desviado do planejado.
O controle é inerente à vontade do ser, pois consiste, fundamentalmente, em um processo que guia se o desenvolvimento
de certa atividade está de acordo com o planejado.
Atenção! Aqui existe uma videoaula, acesso pelo conteúdo online
 Estufa (Fonte: Freepik).
Em uma estufa, por exemplo, há um controle de insumos
com �ns de acompanhar o desenvolvimento das plantas
e seus resultados.
Dessa forma, pode-se entender que sem o planejamento para �xar os objetivos e expor como executar certas atividades, o
controle não teria qualquer propósito. 
Para efetuar o controle, é necessário medir e comparar dados, tais como quantidade, qualidade, tempo e custo, a �m de
avaliar se estão adequados e se os padrões preestabelecidos estão sendo cumpridos.
Atenção! Aqui existe uma videoaula, acesso pelo conteúdo online
Regras de formulação de problemas
O processo de comparação dos dados e/ou informações baseia-se na mensuração e análise da variação. Portanto, pode-
se inferir que alguns dos objetivos fundamentais de um sistema de controle são:
1
Coletar dados;
2
Gerar informações relevantes para o processo decisório;
3
Assegurar que os objetivos estruturados no planejamento
sejam atingidos;
4
Veri�car se a forma de se executar as atividades para
atendimento dos objetivos está em conformidade;
5
Avaliar o desempenho.
 Análise das variações (Fonte: Shutterstock).
O que vem a ser controle?
Segundo o dicionário Michaelis, é o “ato de dirigir qualquer serviço, �scalizando-o e orientando-o do modo mais
conveniente. Fiscalização e domínio de alguém ou alguma coisa”.
Nessa descrição, destaca-se o sentido de guiar e regular as atividades para se atingir o(s) objetivo(s).
Para Deming , o processo de controlar estava associado ao de gerenciar e medir
"Não se gerencia o que não se mede, não se mede o que
não se de�ne, não se de�ne o que não se entende, não há
sucesso no que não se gerencia.”
William Edwards Deming (1990-1993)
Resumidamente, é preciso medir para corrigir.  
O processo de tomada de decisão, ou seja, de se gerenciar é, de forma simpli�cada, uma escolha dentre alternativas
existentes.
Para tanto, a apresentação de alternativas implica, nos dias atuais, em estar baseadas em informações con�áveis para
apoiar decisões cada vez mais complexas.
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 Tomada de decisão (Fonte: Shutterstock).
Mudanças nos sistemas produtivos
Com a exigência dos consumidores em alta, devido ao processo de globalização, somado ao advento das tecnologias
computacionais, as empresas têm experimentado mudanças nos seus sistemas produtivos, aumentando sobremaneira a
complexidade das decisões.
 Tais mudanças têm se tornado necessárias para manter sua competitividade, implicando em aperfeiçoamento constante
e reavaliação dos seus sistemas de controle, otimizando os recursos disponíveis para produção.
En�m, para um sistema produtivo, foco desta disciplina, o controle serve para detectar falhas ou erros, seja no
planejamento (desempenho), seja na execução (resultados):
Controle de resultados
Realiza-se após as operações, para
veri�car se elas alcançaram os
resultados esperados. 
Controle do desempenho
Isto é, o controle que se realiza à medida
que as operações estão sendo
executadas. Visa o alcance da e�ciência
no cotidiano das operações;
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Padrões de controle de produção
Em um sistema produtivo, podem-se contemplar vários padrões de controle de produção, como por exemplo:
Clique nos botões para ver as informações.
Volume de produção;
Nível de estoque;
Quantidade de horas trabalhadas.
Padrões de quantidade 
Controle de qualidade de matéria-prima;
Controle de qualidade de produto acabado;
Especi�cação de produto.
Padrões de qualidade 
Tempo padrão de produção;
Tempo médio de estocagem;
Padrões de rendimento do tempo.
Padrões de tempo 
Custo de produção;
Custo de estocagem;
Custo padrão do produto.
Padrões de custo 
Atividade
1. Imagine que você está fazendo uma atividade física. Uma caminhada, por exemplo. 
Como pode saber se o tempo transcorrido está de acordo com o planejado?  
Como saber se a distância percorrida é adequada ao seu planejamento? Caso o tempo não esteja adequado para certa
distância, você pode acelerar ou reduzir a velocidade da caminhada para se enquadrar no seu plano de exercícios.  
 Assim, tente imaginar outra atividade do seu dia a dia em que haja necessidade de avaliar se o que está fazendo apresenta-
se de acordo com o que planejou para ela.   
Registre, em no máximo três linhas, essa experiência.  
Deming
William Edwards Deming (1990-1993) – engenheiro eletricista, matemático, estatístico, com doutorado em matemática e física
pela universidade de Yale, professor universitário foi fundamental para a multiplicação dos conceitos de qualidade nos EUA e
no Japão no século XX.
Referências
CHIAVENATO, Idalberto. Iniciação ao Planejamento e Controle de Produção. Rio de Janeiro: McGraw-Hill, 1990. DRUCKER, Peter
Ferdinand. Introdução à Administração. São Paulo: Pioneira, 1984.
PASQUALINI, Fernanda; LOPES, Alceu de Oliveira; SIEDENBERG, Dieter. Gestão da Produção. Ijuí: Universidade Regional do
Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, 2010.
Próxima aula
Como unir planejamento e controle em um sistema produtivo;
O que é planejamento e controle de produção.
Explore mais
Leia o texto
Planejamento e Controle de Produção. <>
Uma avaliação do papel do planejamento da produção de manufatura nos mercados atuais. <>
Controle Leiteiro - Programa Valeu Vallée <>
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