Fundamentos da Química Orgânica

Prévia do material em texto

Fundamentos da Química Orgânica
1
O Diamante de Hommel, conhecido também por Diagrama de Hommel, é uma simbologia que classifica o risco de diferentes produtos químicos. Ela foi baseada na NFPA (National Fire Protection Association), uma associação norte-americana que redige normativos contra incêndio e que se tornou referência internacional no que se diz respeito à proteção de vidas contra fogos. Portanto, o Diamante de Hommel é uma identificação de fácil reconhecimento e compreensão que indica o grau de perigo envolvendo produtos químicos de variados níveis e substâncias. Esse diagrama utiliza cores para identificar o potencial de risco das substâncias perigosas, usando as seguintes referências: Vermelho (inflamabilidade); Azul (riscos à saúde); Amarelo (reatividade); Branco (riscos específicos). Os números apresentam a potencialidade do risco, que podem variar de zero (não há risco importante) a quatro (risco muito alto ou exposição perigosa).
 
Para um trabalho seguro em um laboratório químico, deve-se seguir as orientações dos rótulos dos reagentes químicos e estar sempre atento às placas de sinalização de perigo e advertências que se encontram em locais estratégicos dos laboratórios. Essas informações podem ser acessadas nas fichas de segurança, conhecidas como diamante de Hommel. No diamante de Hommel a cor do quadrante que indica o risco à saúde e o grau de risco relacionado à inflamabilidade são, respectivamente:
Assinale a alternativa CORRETA: 
A
Cor azul e grau 0. 
B
Cor amarelo e grau 0.
C
Cor vermelho e grau 2. 
D
Cor azul e grau 2. 
2
Alcanos são da família dos hidrocarbonetos saturados, ou seja, moléculas contendo carbono e hidrogênio conectado por ligações simples apenas. Essas moléculas podem estar em cadeias lineares (chamadas linear ou acíclico), ou em anéis (chamados cíclicos ou alicíclicos). Os nomes dos alcanos e cicloalcanos formam a base para nomear grande parte das moléculas orgânicas. Para se nomear os compostos orgânicos devemos seguir as regras determinadas pela IUPAC. 
  
Analise a fórmula do álcool abaixo e classifique a cadeia carbônica: H3C(CH2)8CH(CH3)(CH2)2COH
Assinale a alternativa CORRETA:
A
Alifática, ramificada, homogênea e saturada. 
B
 Cíclica, heterogênea, ramificada e insaturada.
C
Acíclica, homogênea, normal e saturada. 
D
Alifática, ramificada, heterogênea e saturada. 
3
O planejamento é uma das funções básicas da administração de qualquer organização e pessoa, seja no ramo empresarial, educacional ou pessoal, sendo uma ferramenta que possibilita prever problemas e reduzir os impactos que eles trarão. Nesse sentido, podemos afirmar que o planejamento permite que...
 
Assinale a alternativa que completa corretamente a frase: 
A
Sejam analisados os caminhos e suas chances de sucesso, rumo ao alcance dos objetivos.
B
Sejam corrigidas imperfeições nos processos de trabalho, adequando o ambiente interno.
C
Sejam organizados os recursos que serão utilizados, identificando pessoas para atribuir tarefas e funções.
D
Sejam definidas as ações a serem seguidas, analisando o que é mais adequado de acordo com os objetivos.
4
A solubilidade de uma substância orgânica está diretamente relacionada com a estrutura molecular, especialmente com a polaridade das ligações e da espécie química como um todo (momento de dipolo). Geralmente, os compostos apolares ou fracamente polares são solúveis em solventes apolares ou de baixa polaridade, enquanto compostos de alta polaridade são solúveis em solventes também polares, o que está de acordo com a regra empírica de grande utilidade: “polar dissolve polar, apolar dissolve apolar” ou “o semelhante dissolve o semelhante”.
 
Em um experimento de laboratório foram utilizados os solventes: acetona, acetonitrila, metanol, pentano e acetato de metila. Foi solicitado aos alunos que realizassem as seguintes etapas:
 
• Extração líquido-líquido de uma amostra aquosa contendo trihalometanos, sendo um deles o dibromoclorometano.
• Adição de cada um dos solventes, em frascos diferentes.
 
Após o experimento, qual apresentou melhor resultado na extração? Assinale a alternativa CORRETA: 
A
 Acetato de metila.
B
 Metanol. 
C
Pentano. 
D
 Acetona. 
5
Estruturalmente observamos que, quando as ligações são simples, os pares de elétrons se ordenam seguindo um arranjo tetraédrico. No modelo de hibridização, os orbitais 2s e 2p são hibridizados sp3. Quando a dupla ligação está presente na molécula, esta por sua vez, apresenta um arranjo trigonal plano (hibridização sp2) e moléculas com tripla ligação tem geometria linear (hibridização sp). As ligações C-H estão presentes em quase todos os compostos orgânicos, formando apenas uma ligação covalente entre esses dois átomos, devido a camada de valência de o hidrogênio acomodar apenas dois elétrons. Como resultado, essa ligação ocupa sempre as porções terminais das moléculas, sendo as ligações C-C o esqueleto das moléculas orgânicas.
 
Na molécula do 1,2-butadieno (CH2 = C = CH - CH3) têm átomos de carbono:
Assinale a alternativa CORRETA: 
A
Somente com hibridação sp2 e sp3. 
B
 Com hibridação sp, sp2 e sp3. 
C
Somente com hibridação sp e sp2.
D
 Somente com hibridação sp e sp3. 
6
A solubilidade de uma substância orgânica está diretamente relacionada com a estrutura molecular, especialmente com a polaridade das ligações e da espécie química como um todo (momento de dipolo). Geralmente, os compostos apolares ou fracamente polares são solúveis em solventes apolares ou de baixa polaridade, enquanto compostos de alta polaridade são solúveis em solventes também polares, o que está de acordo com a regra empírica de grande utilidade: “polar dissolve polar, apolar dissolve apolar” ou “o semelhante dissolve o semelhante”.
 
Um experimento de laboratório continha as seguintes etapas:
 
1. Quatro francos iguais, identificados, com as mesmas quantidades de hexano, pentano, ácido metanoico e etilbenzeno cada um.
2. Adicionou-se a mesma quantidade de água em cada um.
Em qual frasco foi observado uma única fase? Assinale a alternativa CORRETA: 
A
Pentano. 
B
Hexano. 
C
 Ácido benzoico. 
D
Metilbenzeno.
7
Um laboratório químico é um ambiente potencialmente perigoso para quem não sabe interpretar os símbolos de alerta presentes em frascos de reagentes. A maioria dos acidentes é proveniente do desconhecimento das regras básicas, saiba agora como interpretar os avisos de alerta mais comuns em ambientes químicos.
 
O desejo de manter um ambiente de laboratório seguro para todos começa com: Assinale a alternativa CORRETA: 
A
 Microbiologia. 
B
 Prevenção. 
C
 Relatórios.
D
 Acidentes. 
8
Tanto as empresas como as famílias podem elaborar um planejamento para que as metas estabelecidas sejam alcançadas. No planejamento, são estabelecidas ações baseadas em estudos dos ambientes interno e externo. Sobre o planejamento e suas características, analise as sentenças que seguem:
 
I – O planejamento deve ser um processo rígido, no qual as ações não podem ser alteradas.
II – O planejamento é um processo dinâmico, pois novos objetivos podem ser inseridos.
III – O planejamento deve ser fundamentado em aspectos emocionais e informações concretas.
IV – O planejamento tem como objetivo melhorar o desempenho e antecipar situações.
 
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: 
A
As sentenças I e III, estão corretas.
B
As sentenças I e IV, estão corretas.
C
As sentenças II e III, estão corretas.
D
As sentenças II e IV, estão corretas.
9
Diastereoisômeros: Esses isômeros não são a imagem especular um do outro e eles realizam o desvio da luz polarizada em ângulos diferentes. Existem diastereoisômeros de cadeia aberta e cíclica. Os de cadeia aberta precisam possuir uma ligação dupla entre dois carbonos, e os ligantes de cada um desses carbonos devem ser diferentes entre si, mas iguais aos ligantes do outro carbono. Enantiômeros: Esses isômeros são a imagem especular um do outro, mas não são sobreponíveis. Além disso, eles realizam a isomeria óptica, que é quando o composto desvia o plano de luz polarizada. Uma forma de identificarse os compostos são Enantiômeros é verificar se a molécula é assimétrica por possuir pelo menos um carbono quiral, ou seja, que possui todos os ligantes diferentes entre si. Quando a molécula obedece a essa regra, sendo assimétrica, ela possui enantiômeros que, quando postos lado a lado, dão a impressão de que estão na frente de um espelho, pois são o exatamente a imagem um do outro.
 
Compostos que têm diferentes arranjos de átomos no espaço, embora tenham os mesmos átomos ligados uns aos outros, são: Assinale a resposta CORRETA: 
A
 Estereoisômeros. 
B
Isômeros de função. 
C
Isômeros de cadeia.
D
 Isômeros de posição. 
10
As forças intermoleculares são forças que mantêm as moléculas unidas e atuam diretamente em seus pontos de fusão e ebulição. São elas: forças de Van der Waals (moléculas apolares), dipolo-dipolo (Moléculas polares) e Ligações de Hidrogênio (quando temos hidrogênio ligado a Flúor, Nitrogênio ou Oxigênio).
 
Qual das seguintes afirmações não está associado a forças intermoleculares? Assinale a alternativa CORRETA: 
A
 Atração de partículas com cargas opostas. 
B
Contêm moléculas neutras.
C
Natureza não eletrostática. 
D
Interação dipolo-dipolo e forças de van der Waals. 
11
Os critérios para classificar as cadeias carbônicas são:
 
• Fechamento ou não da cadeia.
• Tipos de átomos, com a presença ou não de heteroátomos (átomos que não são de carbono ou hidrogênio).
• Organização dos átomos da cadeia.
• Ligações estabelecidas entre os átomos. Elas podem ser abertas, fechadas ou mistas. Os aldeídos apresentam um átomo de oxigênio ligado a um átomo de carbono, através de uma dupla ligação.
 
Quanto à classificação do composto orgânico de fórmula C3H6O: Assinale a alternativa CORRETA: 
A
 Álcool de cadeia carbônica acíclica saturada. 
B
 Aldeído de cadeia carbônica acíclica saturada. 
C
 Éter de cadeia carbônica acíclica saturada. 
D
Álcool de cadeia carbônica acíclica insaturada.
12
O dessecador é uma das diversas vidrarias utilizadas em laboratórios. E sua principal função é a de diminuir a umidade de alguma substância (via uso de um dessecante, como a sílica gel). A tampa possui uma resina vedante (geralmente, silicone), para que o conteúdo esteja completamente isolado do meio (até porque, além de contaminação, o vapor d’água tenderá a equilibrar-se por causa do gradiente de concentração – o meio externo, com pressão de vapor maior, estará mais concentrado em água. Assim, caso a vedação não seja completa, a mesma tenderá a adentrar no recipiente).
 
O dessecador é um material de laboratório que apresenta qual funcionalidade? Assinale a alternativa CORRETA: 
A
 Resfriamento de sólidos na ausência de umidade. 
B
Resfriamento de soluções sobre banho de gelo. 
C
Aquecimento de sólidos no interior da estufa.
D
 Filtração de misturas usando vácuo.
13
As Funções Orgânicas são determinadas pelas estruturas e agrupam compostos orgânicos com características semelhantes. Esses compostos são formados por átomos de carbono, motivo pelo qual também são chamados de compostos carbônicos. As semelhanças dos compostos orgânicos são resultado de grupos funcionais, que os caracterizam e nomeiam as substâncias de forma específica.
 
A estrutura mais simples de compostos orgânicos é: Assinale a alternativa CORRETA: 
A
Formaldeído. 
B
Metano. 
C
Ácido fórmico.
D
Metanol. 
14
A fusão é um processo que ocorre quando um composto muda de um estado totalmente ordenado para um estado desordenado. A temperatura de fusão é a temperatura na qual uma substância pura passa do estado sólido para o líquido, ou seja, se funde, sendo específica de cada substância a temperatura de fusão é também chamada de ponto de fusão e representada pela sigla PF. O ponto de fusão é uma característica da substância e pode ser utilizada para sua identificação em uma amostra desconhecida.
 
A fusão é um processo que pode ser declarado pelas afirmações abaixo, exceto? Assinale a alternativa CORRETA: 
A
Mudança de temperatura baixa para alta temperatura.
B
 Mudança de um estado altamente desordenado para um estado ordenado. 
C
A energia térmica das partículas supera as forças Inter-cristalinas que as mantêm. 
D
 Mudança de partículas na estrutura cristalina para o estado líquido. 
15
Os compostos orgânicos seguem a regra do “semelhante dissolve semelhante”, ou seja, os compostos polares dissolvem-se em outros compostos orgânicos polares, enquanto os apolares dissolvem-se nos apolares. Por exemplo, a graxa é apolar e dissolve-se na gasolina, que também é apolar. É por isso que não conseguimos limpar a mão suja de graxa com água, que é um solvente polar. Além disso, é em virtude desse fato que a gasolina também não se mistura com a água.
 
Coloque os seguintes compostos em ordem decrescente de ponto de ebulição e solubilidade em água.
I. CH3CO2H.
II. CH3CH3.
III. CH3CHO.
IV. CH3CH2OH.
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A
 IV - I - III - II. 
B
 II - III - I - IV. 
C
II - IV - III - I. 
D
I - II - IV - III.
16
O planejamento consiste em uma atividade de previsão da ação a ser realizada, implicando definições de necessidades a atender, objetivos a atingir dentro das possibilidades, procedimentos e recursos a serem empregados, tempo de execução e formas de avaliação.
 
LIBÂNEO, José Carlos. Organização e gestão da escola: teoria e prática. Goiânia: Alternativa, 2001.
 
Nesse sentido, analise as afirmações que seguem e assinale V para verdadeiro e F para falso:
 
( ) Planejar ajuda a concretizar aquilo que se almeja.
( ) Planejar implica em reconhecer a atual realidade e identificar as possibilidades de melhoria.
( ) Planejar é estabelecer as ações que serão executadas.
( ) Planejar é um processo de tomada de decisões.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de respostas: 
A
V – F – V – V.
B
V – V – F – V.
C
V – V – V – F.
D
V – V – V – V.
17
Para garantir o sucesso de um planejamento, ele deve seguir uma sequência de ações que são ordenadas de modo a analisar o presente e o futuro, sempre tendo como ponto final nossos objetivos.
 
Sobre o planejamento, assinale a alternativa correta:
A
Não podemos definir um plano de ação como o mais adequado, pois os cenários estão em constante mudança.
B
Depois de elaborado, o plano de ação deve ser implantado, avaliado e adotadas medidas de correção sempre que necessário.
C
O plano de ação deve considerar apenas o cenário futuro, realizando previsões baseadas na emoção e na razão.
D
Uma vez definido, o plano de ação deve ser implantado e, caso julgado incoerente, deve ser refeito.
18
Se comparados às substâncias inorgânicas iônicas ou metálicas, os pontos de fusão e ebulição dos compostos orgânicos são menores. Isso acontece principalmente porque, conforme dito, as suas forças intermoleculares são menos intensas, assim é necessário fornecer menos energia para rompê-las e mudar de estado físico. Ao compararmos os próprios compostos orgânicos, aqueles que realizam as ligações de hidrogênio, tendo o grupo hidroxila (OH) em sua molécula, possuem maiores pontos de fusão e ebulição.
 
Durante uma aula de laboratório, um aluno preparou, a partir de alguns álcoois disponíveis, halogenetos de alquila. Ao finalizar o experimento obteve dois compostos, o 2-metil-butan-2-ol, o qual apresentou ponto de ebulição menor que o do pentan-1-ol. A diferença nos pontos de ebulição é justificada:
Assinale a alternativa CORRETA: 
A
Pela menor massa molar do 2-metil-butan-2-ol com relação ao pentan-1-ol.
B
 Pela interferência nas ligações de hidrogênio provocada pela ramificação presente no 2-metil-butan-2-ol. 
C
Pela maior densidade do 2-metil-butan-2-ol com relação ao pentan-1-ol. 
D
Pela desestabilização do carbocátion intermediário provocada pela ramificação presente no 2-metil-butan-2-ol. 
19
Funções orgânicas são determinações que agrupam as estruturas aos tipos diferentes de compostos com propriedades características. Função Orgânica: Hidrocarbonetos: Possui somente átomos de carbono e hidrogênio: C, H; Álcool: Possui a hidroxila (-OH) ligada a um carbono saturado; Ácidos carboxílicos: Possui a carbonilaligada a um grupo hidroxila (grupo carboxila); Éteres: Possui o oxigênio entre dois carbonos: C ─ O ─ C.
 
Os compostos orgânicos se diferenciam dos inorgânicos por apresentarem átomos de carbono distribuídos em cadeias e/ou átomos de carbono ligados diretamente ao hidrogênio. Na química orgânica, há diversos grupos de compostos que apresentam propriedades químicas comuns. As funções R - H, R - OH, R - O - R’, R-C(=O)OH são, respectivamente:
Assinale a alternativa CORRETA: 
A
Hidrocarboneto, álcool, éter, éster. 
B
Hidrocarboneto, álcool, éster, ácido carboxílico. 
C
 Álcool, hidrocarboneto, peróxido orgânico, éster.
D
Hidrocarboneto, álcool, éter, ácido carboxílico. 
20
Esses compostos orgânicos são compostos apenas de carbono e hidrogênio, daí o nome de hidrocarbonetos, que são moléculas apolares, homogêneas e formadas por átomos de carbono e hidrogênio. Podem ser saturados, ou insaturados, como alcenos, alcinos, ciclenos, entre outros. Também fazem parte da classe dos hidrocarbonetos os compostos aromáticos.
 
Hidrocarbonetos são compostos orgânicos com elemento(os): Assinale a alternativa CORRETA: 
A
Carbono.
B
Oxigênio. 
C
Hidrogênio e carbono. 
D
Hidrogênio.