Atividade de Revisão - Bioquímica

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Atividade de Fundamentos de Bioquímica 
1. Os organismos aeróbicos utilizam o oxigênio como um aceptor final de elétrons no 
catabolismo oxidativo, pois, em razão de sua avidez por elétrons, o processo de extração 
de energia torna-se altamente eficiente. Entretanto, paralelamente à redução completa 
do oxigênio molecular, durante o processo oxidativo de retirada de energia dos 
nutrientes, ocorrem reduções parciais do oxigênio, de forma que os radicais livres são 
gerados constantemente no curso normal do metabolismo celular. A formação fisiológica 
de espécies reativas de oxigênio tem funções e vantagens para o meio biológico. Diante 
do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA. 
 
a) Uma das funções dos radicais livres é sinalizar eventos celulares importantes. 
b) Os radicais livres presentes nos alimentos ajudam a potencializar o efeito do estresse 
oxidativo no organismo. 
c) Considerando tratar-se de espécies reativas, são utilizadas pelas células fagocíticas 
para a defesa do organismo contra bactérias e vírus. 
d) .Não apenas as espécies reativas de oxigênio exercem funções fisiológicas importantes, 
como o óxido nítrico, que é um radical livre de nitrogênio. 
e) Se há desequilíbrio entre a formação de espécies reativas de oxigênio e a atuação das 
defesas oxidantes, em consequência do aumento da produção de radicais livres ou da 
diminuição das defesas, instala-se o estresse oxidativo. 
 
2. A avaliação do estado nutricional de uma pessoa quanto à ingestão de ferro é 
fundamental tanto para detectar o risco de anemia por deficiência desse elemento-traço, 
quanto para evitar os problemas associados à sua ingestão excessiva. Acerca dos 
aspectos associados à disponibilidade, carência e toxicidade de ferro na dieta de uma 
pessoa, julgue os itens subsequentes. Quimicamente, quando em excesso, o ferro é um 
elemento altamente reativo, que interage com o oxigênio para formar compostos 
intermediários com potencial de danificar as membranas celulares ou degradar o ácido 
desoxirribonucleico, principalmente quando o ferro está ligado às proteínas. 
 
a) Parcialmente certo. 
b) Parcialmente errado. 
c) Certo. 
d) Errado. 
e) NDE. 
 
 
3. A alimentação pode ser utilizada no controle de lipoproteínas séricas envolvidas no 
desenvolvimento da aterosclerose. O fitosterol influencia os níveis plasmáticos de: 
 
a) LDL. 
b) HDL. 
c) Triglicerídeos. 
d) Açúcar. 
e) NDE. 
 
4. Marque a alternativa que indica quais os elementos químicos fundamentais encontrados 
na composição de um carboidrato. 
a) Carbono, hidrogênio e hélio. 
b) Carbono, oxigênio e hidrogênio. 
c) Carbono, cálcio e potássio. 
d) Sódio, potássio e carbono. 
e) Carbono, magnésio e hidrogênio. 
 
 
5. Podemos classificar os glicídios em três grupos principais: monossacarídeos, 
dissacarídeos e polissacarídeos. Marque a alternativa onde encontramos apenas 
glicídios formados pela união de dois monossacarídeos. 
a) Amido e celulose. 
b) Sacarose e celulose. 
c) Frutose e glicose. 
d) Celulose e glicogênio. 
e) Sacarose e lactose. 
 
6. Onde e como é metabolizado o glicerol? 
 
 
7. Qual o papel da albumina no metabolismo de lipídeos? 
 
 
 
8. Qual o papel da carnitina no metabolismo de ácidos graxos? 
 
 
9. O catabolismo de lipídeos ocorre em anaerobiose? 
10. De acordo com as substancias inorgânicas defina os respectivos itens: 
a) Água: 
 
 
 
 
b) Regulador térmico: 
 
 
 
c) Transporte de substancias: 
 
 
 
d) Lubrificante: 
 
 
 
 
 
 
11. Defina sais minerais, suas funções e principais fontes. 
 
 
 
 
12. Defina o que são dissacarídeos, quais seus tipos e como se formam.