Quais ingredientes podem ser utilizados para elaborar uma receita para um cliente celíaco? A Farinha de trigo integral e farinha de rosca. B Fécu...

Quais ingredientes podem ser utilizados para elaborar uma receita para um cliente celíaco?

A Farinha de trigo integral e farinha de rosca.
B Fécula de batata e fécula de mandioca.
C Amido de milho e farinha de centeio.
D Farinha de aveia e farinha de arroz.

Técnica Dietética

•

Colégio Objetivo

Estudando com Questões

05/05/2023

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Técnica Dietética • Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

Letícia Soares

Letícia Soares

Respostas

Ed

08.09.2023

A alternativa correta para elaborar uma receita para um cliente celíaco é a opção B: Fécula de batata e fécula de mandioca. Essas são opções sem glúten e adequadas para pessoas com intolerância ao glúten.

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