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A alternativa correta é a número 3: "De acordo com parâmetros científicos estabelecidos, considera-se a carne suína uma carne magra, visto sua vasta distribuição protéica em relação ao percentual de gordura." Isso porque a afirmação está de acordo com o conteúdo do trecho apresentado, que destaca a importância da suinocultura no agronegócio brasileiro e seus indicadores econômicos e sociais, como o volume de exportações, participação no mercado mundial e número de empregos diretos e indiretos. Além disso, o texto menciona que a carne suína é considerada uma carne magra, o que é confirmado por parâmetros científicos estabelecidos.
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