Respostas
A alternativa correta é a letra D: "Auxiliar na resolução de problemas de saúde pública, definir valores nutricionais e complementar ações de vigilância sanitária". As análises realizadas pela bromatologia têm como objetivo garantir a qualidade e segurança dos alimentos, identificando possíveis contaminações, fraudes e irregularidades na composição dos produtos. Além disso, essas análises também são importantes para definir valores nutricionais e complementar as ações de vigilância sanitária, visando proteger a saúde pública.
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