Às unidades de comercialização de alimentos e aos serviços de alimentação que manipulem alimentos e bebidas preparados com vegetais, tais como lanc...

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 218/2005 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabelece as boas práticas para o setor de alimentos e bebidas, incluindo as unidades de comercialização de alimentos e serviços de alimentação que manipulem alimentos e bebidas preparados com vegetais, como lanchonetes, quiosques, barracas, ambulantes e similares. A norma tem como objetivo garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor.