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Ao nutricionista responsável por uma Unidade de Alimentação e Nutrição,independente do tipo de coletividade a ser atendida, deverá definir o valor...

Ao nutricionista responsável por uma Unidade de Alimentação e Nutrição,independente do tipo de coletividade a ser atendida, deverá definir o valor energético total (VET) das refeições que contempla a média das necessidades dos comensais. Assim qual seria a recomendação calórica para as refeições principais (almoço/jantar/ceia) em UANs de estabelecimentos cadastrados no PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador), considerando um VET de referência de 2.000 kcal/dia?

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A recomendação calórica para as refeições principais (almoço/jantar/ceia) em UANs de estabelecimentos cadastrados no PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador), considerando um VET de referência de 2.000 kcal/dia, pode variar de acordo com as necessidades nutricionais de cada indivíduo. No entanto, uma sugestão seria que cada refeição principal forneça em torno de 600 a 700 kcal, o que totalizaria cerca de 1.800 a 2.100 kcal por dia. É importante lembrar que essa é apenas uma sugestão e que o nutricionista responsável deve avaliar cada caso individualmente para definir as necessidades nutricionais adequadas.

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