Julgue os itens abaixo sobre os carboidratos (polissacarídeos) que são longas cadeias de açúcar. Os açúcares simples (monossacarídeos) são composto...

Julgue os itens abaixo sobre os carboidratos (polissacarídeos) que são longas cadeias de açúcar. Os açúcares simples (monossacarídeos) são compostos com a fórmula (CH2O)n, onda n varia de 3 a 7. Conforme mostra a figura abaixo. Figura 1. Diferentes carboidratos. (___) Eles existem na forma de cadeia carbônica somente aberta e podem estar ligados à grupos hidroxila, ou a um aldeído ou cetona, que agem como agentes redutores. (___) A ligação covalente entre dois monossacarídeos é denominada ligação glicosídica, e une monossacarídeos formando dissacarídeos (ex.: os monossacarídeos glicose e frutose ligados formam o dissacarídeo sacarose). (___) Polímeros maiores de açúcar podem ser oligossacarídeos (trissacarídeo, tetrassacarídeo, etc.) até foram cadeias muito grandes chamadas polissacarídeos, que contém centenas de monossacarídeos. (___) Monossacarídeos e dissacarídeos (ex.: glicose, sacarose) são doces, cristalinos e insolúveis em água. Já os polissacarídeos (ex.: amido, celulose) são carboidratos complexos, não são doces e nem solúveis em água. (___) A principal função dos carboidratos é relacionada à energia na célula. Eles são os principais produtores de energia sob a forma de ATP, e suas ligações são quebradas sempre que as células precisam de energia para reações químicas.