Os glicosídeos flavonoídicos, estão diariamente presentes na dieta humana e considerados por especialistas da área da saúde importantes protetores ...

Os glicosídeos flavonoídicos, estão diariamente presentes na dieta humana e considerados por especialistas da área da saúde importantes protetores naturais do organismo contra vários efeitos adversos, suas principais classes são as antocianinas, flavanas, flavonas, os flavonóis e isoflavonóides. A capacidade destes compostos serem considerados anti-inflamatórios, é caracterizada pela: * 10 pontos Inibição da enzima conversora de angiotensina, conhecida como ECA a qual diminue o processo inflamatório. Inibição da enzima conversora de leucotrienos, conhecida como ECL a qual impede a liberação de prostaglandinas. Inibição da enzima cicloxigenase redutase, conhecida como cox 1, a qual interfere na transmissão da informação da dor. Inibição da enzima de postaglandina e prostaciclina, conhecida como cox 2, a qual bloqueia a liberação de leucotrienos na fenda sináptica. Inibição da enzima cicloxigenase, por interferir na transmissão da informação da dor no processo inflamatório.