ara que ocorra a beta-oxidação (quebra dos ácidos graxos para obtenção energética), é preciso que o ácido graxo de cadeia longa (AGCL) seja carrega...

A molécula responsável por transportar o ácido graxo de cadeia longa (AGCL) para o interior mitocondrial é a carnitina. Ela pode ser obtida a partir da dieta, principalmente de fontes de proteína animal, como carne vermelha e laticínios, ou sintetizada pelo organismo a partir dos aminoácidos lisina e metionina.