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As alterações que podem ocorrer nos alimentos normalmente se dão nos componentes químicos dos alimentos. A degradação de componentes químicos ocorr...

As alterações que podem ocorrer nos alimentos normalmente se dão nos componentes químicos dos alimentos. A degradação de componentes químicos ocorre ao nível de: ( ) Carboidratos ( ) Proteínas ( ) Lipídios
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