Os cereais possuem papel fundamental na alimentação humana, como fonte de nutrientes e fibras, sendo a farinha de trigo, obtida a partir da moagem ...

Os cereais possuem papel fundamental na alimentação humana, como fonte de nutrientes e fibras, sendo a farinha de trigo, obtida a partir da moagem de grãos de espécies do gênero Triticum, responsável por ocupar o primeiro lugar em volume de produção mundial e diversidade de produtos, como pães, biscoitos, bolos e massas. SCHEUER, Patrícia Matos et al. Trigo: Características e utilização na panificação. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 13, n. 2, p. 211-222, 2011. Sobre o processo de produção de pão, complete as lacunas a seguir:

Teologia

•

Colégio Dom Bosco

Rosineide Miranda Leão

20/05/2024

Respostas

1 pessoa visualizou e tirou sua dúvida aqui

Ed

20.05.2024

Você precisa criar uma nova pergunta com todas as informações necessárias para que eu possa ajudar.

0

0

Responda

Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta

Perguntas dessa disciplina

A farinha de trigo é o resultado do processo de moagem dos grãos do cereal trigo, até que vire um pó fino e branco. A casca externa do grão é de on...

UAM

ara a produção de alguns alimentos, faz-se necessário diminuir o tamanho das partículas, como, por exemplo, para fazer a farinha de trigo utiliza-s...

Em trigo, cada semente contém três distintas partes que são objetos de separação durante o processo de moagem para produzir a farinha, são eles: ...

Qual é o tipo de farinha mais indicada para panificação? A farinha de trigo é um dos ingredientes mais importantes de uma padaria, pois é ela que ...

Conteúdos escolhidos para você

Faça a leitura do artigo A moabita e a metáfora do outro Rute como modelo cultural de solidariedade, de Elizangela A. Soares, disponível em Releia no livro da disciplina a Unidade 2, em especial as p.

Faça a leitura do artigo A moabita e a metáfora do outro Rute como modelo cultural de solidariedade, de Elizangela A. Soares, disponível em Releia no livro da disciplina a Unidade 2, em especial as p.

UNIDERP - ANHANGUERA

Faça a leitura do artigo A moabita e a metáfora do outro Rute como modelo cultural de solidariedade, de Elizangela A. Soares, disponível em Releia no livro da disciplina a Unidade 2, em especial as p.

Faça a leitura do artigo A moabita e a metáfora do outro Rute como modelo cultural de solidariedade, de Elizangela A. Soares, disponível em Releia no livro da disciplina a Unidade 2, em especial as p.

UNIDERP - ANHANGUERA

Na antiguidade clássica valores clareações como os de proporção, regularidade, clareza e unidade orientam s composição das obras

Na antiguidade clássica valores clareações como os de proporção, regularidade, clareza e unidade orientam s composição das obras

TPT - BIBLIOLOGIA

TPT - BIBLIOLOGIA

ANHANGUERA