Ainda não temos respostas aqui, seja o primeiro!
Tire dúvidas e ajude outros estudantes
Responda
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Mais conteúdos dessa disciplina
Composição e Análise de Lipídios- Controle e Qualidade de Alimentos
- Importância da Composição Centesimal
- Lourival Reisa da Silva 04053435 - Relatório de Aulas Práticas - Física do Movimento
- Análise Qualidade do Mel
- Compilados de provas Bromatologia
- Toxicologia de alimentos (pdf io)
- Definições e princípios Bromatologia
- RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS EAD - BROMATOLOGIA E BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
- Autoaprendizagem em Matemática e Bioestatística
- Trabalho Química PROCESSO DE RANCIFICAÇÃO
- Estudo_dirigido_QUALIDADE DA CARNE
- Relatório de Prática em Bromatologia
- Suco de fruta é definido como a bebida não fermentada, não concentrada e não diluída, destinada ao consumo, obtida da fruta madura e sã, ou parte d...
- Sobre a aplicação das embalagens ativas, o que é correto afirmar? A. A atmosfera modificada pode ser criada por meios ativos ou passivos. Na modif...
- A indústria de alimentos tem se adaptado às constantes exigências dos consumidores. Para tanto, as embalagens têm sido desenvolvidas para conferire...
- Sobre a nanotecnologia, assinale a alternativa correta. A. A nanotecnologia é um campo da ciência aplicado ao controle e à manipulação da matéria...
- Para satisfazer as exigências do mercado na segurança e na qualidade dos alimentos, é importante a existência de melhorias nos métodos de conserv...
- 5. A conservação a frio é uma técnica amplamente utilizada para manter a qualidade e a segurança dos alimentos, incluindo carnes, frutas e hortali...
- 4. O congelamento de alimentos é um método amplamente utilizado para preservar seu frescor e sua qualidade, prolongando sua vida útil. Além de ev...
- Apesar de o frio ser utilizado como método de conservação dos alimentos desde a antiguidade, foi somente no início do século XX, com a criação de s...
- . O método de conservação de alimentos pelo frio se baseia na inibição total ou parcial dos principais agentes responsáveis pela deterioração dos ...
- . O uso do frio na conservação de alimentos é uma técnica eficaz para prolongar sua vida útil. No entanto, é fundamental conhecer as necessidades ...
- 5. Onde encontra-se a fração não metabolizável da composição centesimal de um alimento, ou seja, aquela que não apresenta materiais digeríveis pelo...
- A conservação de alimentos é importante para garantir a segurança do consumidor e manter a qualidade do alimento durante o período de armazename...
- O resfriamento e repouso de soluções concentradas devido às interações moleculares, principalmen e entre a amilose, com o aparecimento de sinérese,...
- Prova Eletrônica Anatomia Humana Geral
- Prova Eletrônica Anatomia Humana Geral
