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Segundo a portaria CVS 5 de 2013, o recebimento de mercadorias congeladas dever ser feito com os alimentos entre -18 até -12ºC, resfriados 6 a 10ºC...

Segundo a portaria CVS 5 de 2013, o recebimento de mercadorias congeladas dever ser feito com os alimentos entre -18 até -12ºC, resfriados 6 a 10ºC e refrigerados até 7ºC.​​​​​​​ Considerado os dados acima e os conhecimentos de recebimento e armazenamento de gêneros, é correto afirmar que:

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