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PERGUNTA 1 1. Os óleos essenciais, também denominados óleos voláteis, óleos etéreos ou essências, têm grande aplicação em diversos setores econômicos, destacando-se o uso nos setores de perfumaria e alimentício. Os óleos essenciais movimentam grande quantia de dinheiro por meio de um comércio mundial, em que o Brasil é um dos maiores importadores, e os Estados Unidos o maior consumidor. Esses óleos essenciais são uma mistura complexa de substâncias, e neles estão presentes os metabólitos secundários das classes: a. fenilpropanoides, flavonoides e alcaloides. b. alcaloides e taninos. c. terpenoides, quinonas e taninos. d. fenilpropanoides e terpenoides.- Certo e. flavonoides e quinonas. 0,17 pontos PERGUNTA 2 1. As quinonas são distribuídas entre espécies vegetais e caracterizadas por seus anéis quinonóidicos. São divididas em função da quantidade e do tipo de ciclo no qual o sistema de ligações duplas e cetonas conjugadas está inserido. A respeito das estruturas químicas das quinonas, assinale a alternativa correta que indique os grupos nos quais as quinonas podem ser subdivididas. a. Antraquinonas e antracenos. b. Benzoquinonas e naftalinoquinonas. c. Benzoquinonas, naftoquinonas e antraquinonas.- Certo d. Naftoquinonas e benzocaína. e. Benzoquinonas e benzodiazepínicos. 0,17 pontos PERGUNTA 3 1. Acredita-se que as rotas dos metabólitos secundários sejam ativadas em estágios específicos do crescimento da planta, mas também mediante diferentes estímulos externos, como situações de estresse hídrico ou nutricional, ataque de microrganismos e predação por parte de insetos. Há distintas rotas metabólicas, que podem levar a uma grande diversidade de produção de substâncias diferentes. Assinale a alternativa correta relacionada às rotas metabólicas dos metabólitos secundários. a. Os metabólitos secundários da classe fenilpropanoides são oriundos da via do acetato. São moléculas de estruturas muito complexas por condensação de glicose com ácido gálico. b. Os metabólitos secundários da classe terpenoides são oriundos da via do ácido chiquímico, não tendo influência de nenhuma outra via e tendo apenas duas subclasses: os monoterpenos e os diterpenos. c. São provenientes do metabolismo da glicose, que segue as vias do ácido chiquímico e do acetato, podendo também ser oriundos da combinação das duas vias. - Certo d. Todos os metabólitos secundários são provenientes da via do acetato. Em seguida, são criadas moléculas de glicose, que podem posteriormente entrar na via do ácido chiquímico. e. Todos os metabólitos secundários são provenientes da via do ácido chiquímico. Em seguida, são criadas moléculas de glicose, que podem posteriormente entrar na via do acetato. 0,17 pontos PERGUNTA 4 1. A partir de ações enzimáticas, a fenilalanina, proveniente do ácido chiquímico, origina moléculas de ácido cinâmico, que é o precursor geral para a produção dos denominados fenilpropanoides. A classe dos fenilpropanoides apresenta estruturas químicas que podem ser descritas como compostos aromáticos com cadeia lateral de três carbonos. Assinale a alternativa que representa um exemplo de fenilpropanoide. a. Ácido tânico. b. Eugenol. - Certo c. Escopolamina. d. Morfina. e. Antraquinona.