CARTILHA SOBRE SEGURANCA DO PACIENTE NO SERVICO DE NUTRICAO HOSPITALAR

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Cartilha sobre 
Segurança do Paciente 
no Serviço de Nutrição 
Hospitalar
Belém-PA 
2018
Cartilha sobre 
Segurança do Paciente 
no Serviço de Nutrição 
Hospitalar
CDD: 21.ed.610.289
AUTORES
Thaísde OliveiraCarvalhoGranado Santos
XaeneMariaFernandesDuarte Mendonça
PilarMariade Oliveira Moraes
DESIGN
Marina Goreth Silva de Campos
REVISÃO
NaizaNaylaBandeirade Sá
Lizomarde Jesus MauésPereira Moia
Vera Lúciade Azevedo Lima
SílviaFerreiraNunes
EDITORAÇÃO GRÁFICA
Augusto Luiz BarataSilva
NORMALIZAÇÃO
Bibl. Luciene Dias Cavalcante
O trabalho Cartilha sobre Segurança do Paciente no Serviço de Nutrição
Hospitalar de Thaís Granado Santos; Xaene Duarte Mendonça; Pilar
Moraes; Marina Goreth de Campos; Naiza Bandeira de Sá; Lizomar Pereira
Moia; Vera Lúcia Lima; Silvia Nunes; Augusto Barata Silva; Luciene
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
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SUMÁRIO
APRESENTAÇÃO
5
Fonte: IOM, 1999; REIS; MARTINS; LAGUARDIA,2013.
1 Qualidade e Segurança do Paciente
Princípios da Qualidade em Saúde
SEGURANÇA 
DO PACIENTE
Assistência centrada 
no paciente
Assistência em 
tempoadequado
Efetividade
Equidade
6
7
Fonte: BRASIL, 2013ª; OMS, 2009.
O que é Segurança do Paciente? 2
8
Qual a diferençaentre
Erro e Evento Adverso?
Erro
Evento Adverso
Cerca de 50 a 60% dos eventos 
adversos poderiam ser evitados.
Fonte: MOURA; MAGALHÃES, 2013; SILVA JUNIOR, 2017.
3
9
Quais são as Metas Internacionais
Melhorar a comunicaçãoentre
Melhorar a segurança na prescrição, no 
uso e na administração de medicamentos.
Assegurar cirurgia em local de intervenção, 
procedimento e paciente corretos.
1
2
3
4
5 Higienizar as mãos para evitar infecções.
6 Reduzir o risco de quedas 
e úlceras por pressão.
de Segurança do Paciente? 4
Como o Serviço de Nutrição Hospitalar
5 está inserido na Segurança do Paciente?
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1
Qual a importância da Meta 1
de Segurança do Paciente? 6
12
7
13
Fonte: BRASIL, 2016b.
O paciente, familiar e/ou 
acompanhante deve sempre ser 
informado sobre o processo. É 
importante envolvê-los!
8
Fonte: Instituto Albert Einsten.
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9 Minimizando os riscos...
FLUXOGRAMA DE ATENDIMENTO
Avaliação Nutricional é realizada pelo(a) 
Nutricionista e a dieta éprescrita.
Serviço de Nutrição e Dietéticaproduz 
a dieta conforme orientações.
Dieta é levada ao paciente 
pelo copeiro(a).
A dieta é entregue ao paciente.
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CONSIDERAÇÕES FINAIS
REFERÊNCIAS
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