Modelo Relatorio Quimica Organica - Processos Quimicos

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UNINTER
ESCOLA SUPERIOR POLITÉCNICA
CST EM PROCESSOS QUÍMICOS
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA ORGÂNICA
Trabalho orientado pelo professor Guilherme Barrachina Stocco como parte da avaliação da disciplina de Fundamentos de Química Orgânica
Belo Horizonte, 20/02/2024
Sumário
INTRODUÇÃO	3
PRODUTO	4
COMPOSIÇÃO	4
1° IMAGEM:	5
2° IMAGEM:	5
SUBSTÂNCIAS SELECIONADAS e CADEIAS CARBÔNICAS	6
Propano:	6
Propeno:	6
Butano:	7
FUNÇÕES ORGÂNICAS	8
CONCLUSÃO	8
REFERÊNCIA	9
INTRODUÇÃO
Os hidrocarbonetos butano, etano e o propano são moléculas fundamentais na química orgânica e desempenham papéis distintos em processos industriais, energéticos e ambientais. Esses gases são produzidos durante o processo de decomposição ao longo de milhões de anos, sob condições específicas de pressão e temperaturas. Os mesmos são os principais componentes do gás de cozinha utilizado em residências, restaurantes e indústria para o preparo de alimentos. Seu descobrimento e comercialização foi originado no século XIX. Durante o processo de refino do petróleo bruto, foi observado que esses principais gases poderiam ser liquefeitos e armazenados em recipientes pressurizados. Nesse mesmo século o químico norte-americano Walter O. Snelling desenvolveu um método para envasar o Propano em cilindros de aço, criando assim as primeiras formas comerciais do gás de cozinha. A comercialização se expandiu rapidamente, principalmente nos Estados Unidos, onde a demanda por energia mais limpa e conveniente para o uso doméstico. Ao longo do tempo, esse produto se tornou popular em todo o mundo, principalmente devido à sua eficiência energética. 
A investigação detalhada da cadeia carbônica desses compostos permite compreender a sua estabilidade, reatividade e aplicações práticas, como combustíveis e matérias-primas na indústria química. Ao explorar a estrutura e as propriedades da cadeia carbônica dos hidrocarbonetos presentes na composição do gás de cozinha, é possível ampliar o conhecimento sobre a química dos hidrocarbonetos, suas nomenclaturas e composições, garantindo um melhor entendimento conhecimento de sua formação. 
PRODUTO
O GLP (Gás Liquefeito de Petróleo) ou Gás Líquido Pressurizado, mas conhecido popularmente como gás de cozinha, tem como principal ingredientes os gases inodoros e inflamáveis, propano e butano. Esse tipo de combustível desempenha um papel importante na culinária moderna devido à sua praticidade e eficiência. Suas principais características incluem ser uma fonte de energia eficiente, prática e versátil, pois pode ser utilizado em fogões, fornos e churrasqueiras. Entre as vantagens do gás de cozinha estão a sua facilidade de armazenagem e transporte, a rápida geração de calor, a possibilidade de controle de chama e o fato de não deixar resíduos nos alimentos. Além disso, o GLP é considerado uma fonte de energia limpa em comparação com outras opções, como o carvão e a lenha.
No entanto, alguns perigos associados ao uso do gás de cozinha incluem vazamento, que podem resultar em incêndios e explosões, intoxicação por inalação de gases, e o risco de asfixia e ambientes mal ventilados. Portanto, é essencial seguir as medidas de segurança recomendadas, como manter o ambiente ventilado, verificar regularmente a instalação e os equipamentos, e tomar cuidado ao manusear o gás.
COMPOSIÇÃO
Além dos principais gases já citados, o gás de cozinha também pode conter pequenas quantidades de outros gases, dependendo do processo de produção e da composição específica do produto. 
A fabricação do gás de cozinha envolve a extração do propano e butano do petróleo ou gás natural, seguindo por processos de purificação e separação para obter a composição desejada. Após isso, o GLP é armazenado em recipientes pressurizados, como os botijões de gás, para facilitar o seus transporte e uso em residências e estabelecimentos comerciais. Durante sua fabricação, são aplicados padrões de segurança e controle de qualidade para garantir a pureza do produto, e eficiente energética e a minimização de riscos de vazamento.
Para facilitar a detecção de vazamentos, é adicionado um odorizante chamado mercaptano. É uma substância química composta por carbono, hidrogênio e enxofre. Esse odorizante é responsável por dar ao gás um cheiro característico, geralmente descrito como um cheiro de enxofre ou ovo podre, para que seja mais fácil perceber a presença do gás no ambiente. 
A primeira imagem destaca a forma mais comum de comercio dos gases de cozinha, já na segunda imagem, é identificado suas principais composições de forma gráfica. 
1° IMAGEM:
(Pedrosa, 2023)
2° IMAGEM:
(ALVARENGA, 2022)
SUBSTÂNCIAS SELECIONADAS e CADEIAS CARBÔNICAS
Dentre a cartela de substâncias presentes no gás de cozinha, tem como destaque os hidrocarbonetos, propano, propeno e butano, como o próprio nome indica, são compostos formados somente por átomos dos elementos carbono e hidrogênio, sendo que a sua fórmula geral é dada por CXHY. 
Abaixo sua representação em cadeias carbônicas.
Propano: O propano é um hidrocarboneto com uma cadeia carbônica linear de três átomos de carbono. A fórmula química do propano é C3H8, o que significa que possui três átomos de hidrogênio. A cadeia carbônica do propano é representada da seguinte forma: CH3-CH2-CH3.
Propeno: O propeno, também conhecido como propileno, é um hidrocarboneto com uma cadeia carbônica linear de três átomos de carbono, mas com uma ligação dupla entre dois desses átomos. A fórmula química do propeno é CH3H6, indicando três átomos de carbono e seis átomos de hidrogênio. Sua cadeia carbônica é representada como CH2=CH-CH3.
Butano: O butano é um hidrocarboneto com uma cadeia carbônica linear de quatro átomos de carbono. Sua fórmula química é C4H10, o que significa que possui quatro átomos de carbono e dez átomos de hidrogênio. A cadeia carbônica do butano é representada da seguinte maneira CH3-CH2-CH2-CH
FUNÇÕES ORGÂNICAS
Os hidrocarbonetos podem se subdividir em: alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, cíclicos e aromáticos. Dos elementos destacados, o Butano e Propano, são considerados Alcanos ou parafinas, sendo assim, hidrocarbonetos de cadeia aberta saturada, ou seja, possuem somente ligações simples entre os carbonos. Lembrando que todo hidrocarboneto termina sempre com o sufixo “o”. O que diferencia um hidrocarboneto de outro é o infixo, que indica o tipo de ligação. No caso dos alcanos, o infixo é “an”. O Propeno é considerado alceno, alquenos ou olefinas, pois são hidrocarbonetos de cadeia aberta que possuem somente uma ligação dupla entre carbonos, o infixo “en” identifica a ligação dupla dos alcenos. Uma curiosidade interessante sobre o propeno, é que ele é amplamente utilizado na indústria química para a produção do polipropileno. O propeno é um monômero essencial na fabricação de plásticos e materiais sintéticos, contribuindo significativamente para a produção de uma variedade de produto do nosso cotidiano, desde embalagens até componentes automotivos. Além disso, o propeno também é utilizado como matéria-prima na síntese de outros compostos químicos. 
CONCLUSÃO 
A pesquisa da cadeia carbônica dos hidrocarbonetos presente no gás de cozinha desempenha um papel fundamental na compreensão de estruturas molecular desses compostos e na análise de suas propriedades físicas e químicas.
Ao investigar a cadeia carbônica dos hidrocarbonetos, é possível identificar o número de átomos de carbono presentes em cada molécula e a disposição desses átomos na estrutura molecular. Isso permite classificar os hidrocarbonetos, em diferentes grupos, como alcanos, alcenos ou alcinos, com base na presença de ligações simples, duplas ou triplas entre os átomos de carbono. Com esse conhecimento, é possível perceber que a cadeia carbônica influencia a volatilidade, a densidade o ponto de ebulição e a estabilidade térmica dos hidrocarbonetos. Essas propriedades são importantes para determinar a eficiência do combustível, a segurança dos seu armazenamento e o seu desempenho durantea combustão.
 
REFERÊNCIA 
NOVAIS, S. A. Hidrocarbonetos. Disponível em: <https://mundoeducacao.uol.com.br/química/hidrocarbonetos.htm>. Acesso em: 20 fev. 2024.
O que é GLP? Disponível em: <https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-glp.htm>. Acesso em: 20 fev. 2024.
BATISTA, C. Hidrocarbonetos. Disponível em: <https://www.todamateria.com.br/hidrocarbonetos/>. Acesso em: 20 fev. 2024.
PEDROSA, R. Gás de cozinha já pode ser encontrado a R$ 80 em BH; saiba onde. Disponível em: <https://www.otempo.com.br/economia/gas-de-cozinha-ja-pode-ser-encontrado-a-r-80-em-bh-saiba-onde-1.2871931>. Acesso em: 26 fev. 2024.
71526760 - Online store. Disponível em: <https://bestxpovs.xyz/product_details/71526760.html>. Acesso em: 26 fev. 2024.
.: O Mundo da Química. Disponível em: <https://www.omundodaquimica.com.br/curiosidade/gas_cozinha>. Acesso em: 26 fev. 2024.
ALVARENGA, L. Preço do GÁS DE COZINHA pode cair para R$ 70 em 2023; entenda a proposta. Disponível em: <https://fdr.com.br/2022/07/26/preco-do-gas-de-cozinha-pode-cair-para-r-70-em-2023-entenda-a-proposta/>. Acesso em: 26 fev. 2024.
Alcanos. Disponível em: <https://brasilescola.uol.com.br/química/alcanos.htm>. Acesso em: 26 fev. 2024.
DOC. Gás Liquefeito de Petróleo (GLP). Disponível em: <https://megawhat.energy/verbetes/69006/gas-liquefeito-de-petroleo-glp>. Acesso em: 2 mar. 2024.
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