Nutrição Clínica Teleaula III AVA

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Nutrição Clínica – Teleaula III – AVA
· Pergunta 1
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	I.F.E.J., sexo masculino, 35 anos,172 cm, 71 kg, procura atendimento nutricional após diagnóstico de esofagite de refluxo. A principal queixa do paciente é azia após se alimentar. Na avaliação nutricional, o paciente relata evacuar 2 vezes por semana e as fezes são duras e secas. Sobre o tratamento nutricional para este paciente, podemos afirmar:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Cafeína, bebidas alcoólicas e chocolate devem ser evitados, pois são substâncias que relaxam o esfíncter esofagiano inferior.
	Respostas:
	a. 
A prescrição da dieta para a paciente deve ser: dieta normocalórica, normoproteica, normolipídica, normoglicídica, laxante.
	
	b. 
Alimentos que irritam a mucosa como: sucos e frutas ácidas, tomate, temperos e especiarias picantes e irritantes devem ser sempre excluídos da dieta.
	
	c. 
Para o cálculo da dieta, devem ser considerados: carboidratos de 50 a 60% do VET e lipídeos de 25 a 35% do VET.
	
	d. 
O paciente deve consumir no mínimo 2 l de líquidos/dia, estes devem ser oferecidos durante todo o dia, sem restrições.
	
	e. 
Cafeína, bebidas alcoólicas e chocolate devem ser evitados, pois são substâncias que relaxam o esfíncter esofagiano inferior.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: E
	
	
	
· Pergunta 2
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	C.J.E., sexo masculino, 81 anos, 166 cm, 64 kg, é encaminhado ao PS com queixa de forte dor de cabeça e náuseas. A família relata que o paciente faz acompanhamento médico há 15 anos com diagnóstico de doença de Alzheimer e há 2 anos apresenta disfagia leve, com diminuição importante no peso. Após avaliação nutricional, foi verificado que o paciente apresenta necessidade de 1920 kcal/dia, e de acordo com o inquérito alimentar está consumindo 1620 kcal/dia.
 
 
I. De acordo com a condição clínica do paciente, a dieta pode fornecer 70,4 g de proteína e até 14,9 g de AGS.
II. A dieta deve fornecer de 216 a 264 g de CHO sendo até 48 g de CHO simples adicionados às preparações.
III. A prescrição da dieta oferecida deve ser pastosa, normocalórica, normoproteica, normolipídica, normoglicídica, hipossódica, rica em fibras.
IV. Além da dieta oferecida, o paciente deve, desde o início do tratamento, receber um suplemento calórico proteico, pois apresenta risco nutricional.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Estão corretas I, III e IV.
	Respostas:
	a. 
Estão corretas I, II e III.
	
	b. 
Estão corretas I, III e IV.
	
	c. 
Estão corretas II, III e IV.
	
	d. 
Estão corretas I e IV.
	
	e. 
Estão corretas I e III.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: B
	
	
	
· Pergunta 3
0 em 0 pontos
	
	
	
	J.P.D., sexo feminino, 69 anos, 166 cm, 64 kg, é internada com queixa de mal-estar geral. Na avaliação clínica, é verificado que a paciente é hipertensa e apresenta disfagia leve. Segundo relato da filha, a paciente está apresentando dificuldade de beber água. Como deverá ser a prescrição da dieta desta paciente?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Pastosa com restrição de 1 a 3 g de sal/dia.
 
 
	Respostas:
	a. 
Geral com restrição de 3 a 5 g de sal/dia.
	
	b. 
Pastosa com restrição de 3 a 5 g de sal/dia.
	
	c. 
Leve com restrição de 3 a 5 g de sal/dia.
	
	d. 
Geral com restrição de 1 a 3 g de sal/dia.
	
	e. 
Pastosa com restrição de 1 a 3 g de sal/dia.
 
 
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: E
	
	
	
· Pergunta 4
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	P.R.A. sexo feminino, 69 anos, 166 cm, 72 kg, é encaminhada para atendimento nutricional com diagnóstico de gastrite crônica e diverticulose. Na história clínica, ela relata que sua última internação foi há 15 dias, pois apresentou uma crise de diverticulite e faz tratamento para dislipidemia. Depois de realizar a avaliação nutricional, você faz os cálculos das necessidades nutricionais e verifica que a paciente necessita de 1870 Kcal/dia. Após avaliar os exames da paciente e fazer os cálculos nutricionais, podemos afirmar:
 
                 IMC = 26,1 – Idoso
 
I. A dieta atual da paciente deve oferecer mais de 25 g de fibras, sendo no mínimo 6 g de fibras solúveis, pois as fibras auxiliam no controle do colesterol sérico.
II. A quantidade máxima de carboidratos oferecida pela dieta deve ser de 257,12 g/dia.
III. Durante a internação, a paciente deveria ter recebido uma dieta rica em fibras.
IV. Na orientação dada à paciente, deve constar a restrição de alimentos e frutas ácidas, café, chá preto e chá-mate.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Estão corretas somente I e II.
	Respostas:
	a. 
Estão corretas I, II e III.
	
	b. 
Estão corretas somente III e IV.
	
	c. 
Estão corretas somente I e II.
	
	d. 
Estão corretas I, III e IV.
	
	e. 
Estão corretas somente II e IV.
 
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: C
	
	
	
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