avaliação III final bioquimica UNIASSELVI

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Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada 
 
 
 
 
1. As reações bioquímicas que ocorrem no organismo, caso não existissem determinados compostos, ocorreriam de 
forma muito lenta, o que seria incompatível com o metabolismo dos organismos vivos. A estas substâncias dá-se o 
nome de: 
a) Lipídeos. 
b) Betacaroteno. 
 c) Enzimas. 
d) Carboidratos. 
 
2. Observe a figura a seguir que apresenta as informações nutricionais contidas numa porção de 6 biscoitos de 
maisena contidos num pacote. Referente às classes de nutrientes presentes na tabela nutricional, analise as 
sentenças a seguir: 
 
I- As substâncias utilizadas como principal substrato energético na maioria dos seres vivos representam na tabela 21 
gramas de uma porção do biscoito. 
II- Os lipídeos presentes no biscoito estão representados pelas gorduras totais e saturadas e totalizam um 
percentual de 12% da composição do alimento. 
III- Caso o biscoito não apresentasse carboidratos em sua composição, quando do organismo em jejum, a fonte 
energética a ser empregada primeiramente pelo organismo seria as proteínas. 
IV- O organismo, ao metabolizar as proteínas do biscoito, as degradará por meio de um processo denominado de 
hidrólise proteica. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE: Adaptado de: <https://www.nestle.com.br/site/marcas/Tostines/biscoitos_variados/maisena.aspx.>. Acesso 
em: 1 nov. 2016. 
 
a) As sentenças III e IV estão corretas. 
b) As sentenças I, II e IV estão corretas. 
Acadêmico: 
Disciplina: 
Avaliação: 
Prova: 
Nota da Prova: 
3L13L PG 
Bioquímica 
Avaliação Final (Objetiva) - Individual FLEX ( peso.:3,00) 
10,00 
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c) As sentenças I e III estão corretas. 
d) Somente a sentença I está correta. 
 
3. Durante as reações que envolvem a cadeia transportadora de elétrons e a fosforilação oxidativa, a síntese de ATP é 
estimulada pelo processo quimiosmótico. A respeito deste processo, classifique V para as sentenças verdadeiras e 
F para as falsas: 
 
( ) A elevada concentração de íons H+ origina o gradiente de prótons. 
( ) Os prótons atuam na formação de água e no processo quimiosmótico. 
( ) O potencial eletroquímico exerce pouca influência sobre a carga elétrica mitocondrial. 
( ) A teoria quimiosmótica envolve aspectos físico-químicos mitocondriais. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
a) V - F - F - V. 
b) F - F - V - V. 
 c) V - V - F - V. 
d) F - V - F - F. 
 
4. Os carboidratos são as fontes energéticas universais às células da espécie humana. Entretanto, quando o 
organismo encontra-se em jejum, é necessário que ele catabolize os lipídios (gorduras) de que dispõe de modo a 
obter energia. Deste modo, sobre a metabolização destes compostos, analise as sentenças a seguir: 
 
I- A beta-oxidação é um processo constituído por quatro reações cíclicas para catabolismo dos lipídios. 
II- O piruvato é um composto formado no citoplasma ainda na primeira fase do metabolismo da glicose. 
III- A acetilcoenzima A é um produto gerado a partir do piruvato somente em células constituídas de mitocôndrias. 
IV- A enzima acil-Coa é o produto obtido quando uma molécula de coenzima A é adicionada a um carboidrato, 
tornando-o ativo e capaz de ser adicionado no interior da mitocôndria. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
a) As sentenças I e IV estão corretas. 
b) As sentenças II e IV estão corretas. 
c) Somente a sentença IV está correta. 
 d) As sentenças I, II e III estão corretas. 
 
5. A palavra vitamina engloba um conjunto de compostos orgânicos necessários em dosagens reduzidas para que as 
atividades orgânicas ocorram normalmente. Além disso, estas substâncias não são fabricadas pelos organismos. A 
respeito de outras características das vitaminas, analise as sentenças a seguir: 
 
I- As vitaminas são classificadas em hidrossolúveis e proteicos solúveis. 
II- A vitamina A é importante, pois atua na fabricação de pigmentos da retina. 
III- Para estimular a absorção de cálcio, é importante a exposição ao sol em horários adequados. 
IV- Uma vitamina que atua como antioxidante trata-se da vitamina E. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
a) Somente a sentença IV está correta. 
 b) As sentenças II, III e IV estão corretas. 
c) As sentenças I e II estão corretas. 
d) As sentenças I, III e IV estão corretas. 
 
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6. Durante as reações que envolvem a cadeia transportadora de elétrons e a fosforilação oxidativa, a síntese de ATP é 
estimulada pelo processo quimiosmótico. A respeito deste processo, analise as sentenças a seguir: 
 
I- A elevada concentração de íons H+ origina o gradiente de prótons. 
II- Os prótons atuam na formação de água e no processo quimiosmótico. 
III- O potencial eletroquímico exerce pouca influência sobre a carga elétrica mitocondrial. 
IV- A teoria quimiosmótica envolve aspectos físico-químicos mitocondriais. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
a) As sentenças II, III e IV estão corretas. 
b) As sentenças I, II e III estão corretas. 
 c) As sentenças I, II e IV estão corretas. 
d) As sentenças III e IV estão corretas. 
 
7. Os mais variados tipos de tecidos fazem uso de corpos cetônicos para obter energia. Aliás, o cérebro eleva 
substancialmente o emprego destas substâncias em períodos de jejum prolongado e inanição. No que tange aos 
corpos cetônicos, assinale a alternativa INCORRETA: 
a) A síntese de corpos cetônicos é denominada de cetogênese e ocorre somente no fígado. 
b) No organismo de uma pessoa com diabetes não tratada, há produção de grandes quantidades de acetoacetato, 
o que resulta elevada quantidade de acetona no sangue. 
c) Caso o organismo apresente acidose extrema, esta condição pode levar este ao coma e até causar sua morte. 
 d) O excesso de acetona no sangue pode ocasionar um processo no organismo chamado de neutrose. 
 
8. A amônia é sintetizada principalmente no trato gastrointestinal, por meio da atividade de bactérias que degradam os 
aminoácidos presentes na dieta, mas também a partir da ureia endógena excretada no intestino (COMPOSTOS 
NITROGENADOS, s.d.). Referente ao metabolismo da amônia em mamíferos, analise as sentenças a seguir: 
 
I- O composto amônia não necessita ser eliminado pelo organismo, pois pode ser reaproveitado como substrato 
energético. 
II- Antes da ocorrência do Ciclo da Ureia, é necessário que aconteça uma reação chamada de transaminação. 
III- Na reação de transaminação, as enzimas desaminases catalizam este tipo de reação, especialmente nos rins. 
IV- A eliminação da amônia pelo organismo acontece por meio do Ciclo da Ureia, que ocorre no fígado. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE: COMPOSTOS NITROGENADOS. Alterações de compostos nitrogenados não proteicos em cães e gatos. 
[s.d.]. Disponível em: <http://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/alteracoes_nnp.pdf>. Acesso em: 7 nov. 2016. 
a) As sentenças I, II e III estão corretas. 
 b) As sentenças II e IV estão corretas. 
c) As sentenças I, III e IV estão corretas. 
d) Somente a sentença IV está correta. 
 
9. A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial 
das proteínas pode ser dividida em quatroníveis. No que tange a estes níveis, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária das proteínas. 
( ) O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária resulta na estrutura proteica 
quaternária. 
( ) A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas. 
( ) A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo esta sequência determinada 
geneticamente. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
a) F - V - F - V. 
 b) V - F - V - V. 
c) F - F - V - V. 
http://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/alteracoes_nnp.pdf
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Prova finalizada com 11 acertos e 1 questões erradas. 
d) V - V - F - F. 
 
10. As pontes de hidrogênio (PA) são extremamente importantes para os organismos, pois elas compõem as estruturas 
do DNA e do RNA das espécies. A respeito da importância das pontes de hidrogênio às estruturas biológicas, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) As PA são responsáveis pela estabilidade estrutural do DNA e do RNA. 
( ) É graças às PA que o DNA apresenta a estrutura helicoidal característica. 
( ) As PA apresentam um receptor de nitrogênio e um doador de oxigênio. 
( ) A estrutura da molécula de água é oriunda do caráter básico das PA. 
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
a) V - V - F - F. 
b) V - V - F - V. 
c) V - F - V - F. 
d) F - V - F - V. 
 
11. (ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, muitas vezes, por falta 
de tempo. A fome acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. Suponha que um estudante universitário 
tenha ingerido, como sua refeição principal do dia, um sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, 
acompanhado de um copo de suco de laranja sem açúcar. Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que 
atuarão na digestão dos alimentos, na ordem em que foram apresentados, são: 
a) Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase. 
 b) Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase. 
c) Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase. 
d) Lipase, pepsina, sacarase, amilase, amilase. 
 
12. (ENADE, 2008) O processo de fotossíntese, tal como era compreendido no início dos anos 1930, pode ser resumido 
pela seguinte expressão: 
 
CO2 + 2H2O -> (CH2O)n + H2O + O2 
 
Nessa época, o microbiologista holandês C. Van Niel estudava a fotossíntese de sulfobactérias. Assim como as 
células de plantas verdes, essas bactérias utilizam a luz nesse processo, mas, em lugar de água, utilizam o sulfeto 
de hidrogênio (H2S). Os estudos de Van Niel contribuíram para que fosse respondida uma das mais intrigantes 
perguntas a respeito desse processo: o oxigênio liberado pelas plantas vem do gás carbônico ou da água? Depois 
de formular hipóteses e de fazer observações, Van Niel constatou que a expressão equivalente da fotossíntese das 
sulfobactérias que estudava era a seguinte. 
 
CO2 + 2H2S -> (CH2O)n + H2O + 2S 
 
Admitindo-se que o processo fotossintético nas sulfobactérias seja similar ao das plantas verdes, que hipótese 
poderia ter Van Niel formulado acerca dos produtos liberados na fotossíntese pelas plantas verdes? 
a) A água provém tanto da própria molécula de água quanto da molécula do dióxido de carbônico, mas não da 
molécula de carboidrato. 
 b) O oxigênio provém da molécula de água, e não da molécula de dióxido de carbono. 
c) O oxigênio provém da molécula de carboidrato, e não da molécula de água. 
d) O carboidrato provém da molécula de água, e não da molécula de dióxido de carbono.