A alternativa correta é a letra B: "O padrão positivo observado é devido à ação da enzima catalase presente na batata crua e cozida." Isso ocorre porque a catalase é uma enzima presente em muitos tecidos animais e vegetais, incluindo a batata, que acelera a decomposição do peróxido de hidrogênio em água e oxigênio. Já a batata cozida perdeu sua atividade enzimática, o que explica a ausência de bolhas de oxigênio no recipiente contendo H2O2 e batata cozida.
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