A s p rot e ín as , fo r mad a s p ela u n ião d e amin o ácido s , s ã o co mp o n en t es qu ímico s fun d a men t a is na fis io lo g i...

A s p rot e ín as , fo r mad a s p ela u n ião d e amin o ácido s , s ã o co mp o n en t es qu ímico s fun d a men t a is na fis io lo g ia e n a es t rut u ra ce lu lar d o s o rga n is mo s . Em re laç ão às p rot e ín as , as s in ale a p ro p os iç ão CORR ETA . Es co lh a u ma : a. As p rot e ín as albu min a e ca s eín a s ão en c o nt rad as no le ite e na c lara d o ov o, res p e c t iv amen t e . b . O co lá g en o é a p rot e ín a ma is ab u n d a n t e no co rp o h u ma n o ap res en t ando forma g lo b u lar co mo a ma io r ia da s p ro t e ín as . c. A p t ial in a , en zi ma p ro d u zid a p elas glân d u las s aliv ares , atu a na d ige s t ão de pro t eín as . d . A an e mia falc ifo r me, ca u s ad a po r fat o res nu tric io n a is , é at rib u íd a ao ro mp i men t o d a s he má c ias e m fun ç ão d a des n atu raçã o d a mo lé cu la p ro t é ica d e he mo g lo b in a e m d e co r rên cia d o au men to d a t emp e ra tu ra co rp o ral . e. A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo hidrocarboneto de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido