Respostas
Ed 
Sim, é correto afirmar que os questionários de frequência alimentar são registros retrospectivos de consumo que quantificam a ingestão usual com precisão e abrangem um longo período de tempo. E também é correto afirmar que para avaliação da área de gordura do braço são necessárias as informações de circunferência do braço e prega cutânea tricipital. Essas são duas técnicas utilizadas na avaliação nutricional.
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