Vou analisar as opções: a. II, III e IV - Correto, pois são aspectos relevantes a serem observados durante o exame físico para avaliação nutricional. b. I, II e III - Incorreto, pois não inclui a observação da forma, superfície, brilho e consistência das unhas, que é importante para a avaliação nutricional. c. I, III e IV - Incorreto, pois não inclui a observação da gengiva, que é relevante para identificar sinais de desnutrição. d. I, II e IV - Incorreto, pois não inclui a observação da gengiva, que é importante para a avaliação nutricional. e. I e II - Incorreto, pois não inclui a observação da forma, superfície, brilho e consistência das unhas, que são aspectos relevantes para a avaliação nutricional. Portanto, a resposta correta é: a. II, III e IV.
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