A antropometria quando combinada às técnicas de investigação do consumo alimentar, história clínica e determinações bioquímicas, é essencial para p...

A antropometria quando combinada às técnicas de investigação do consumo alimentar, história clínica e determinações bioquímicas, é essencial para proporcionar informação complementar na avaliação do estado nutricional para formulação de diagnóstico nutricional. As dobras cutâneas, que aferem a gordura subcutânea são muito utilizadas nas consultas de nutrição, a fim de estimar a gordura corporal. Neste contexto, as dobras cutâneas representadas em cada figura, na ordem 1, 2 e 3, respectivamente são