Vamos analisar as afirmações: I. Os carboidratos simples são digeridos rapidamente quando consumidos e possuem alto nível glicêmico. II. Os carboidratos complexos possuem baixo nível glicêmico e estão presentes em alimentos ricos em nutrientes e fibras. III. Para pessoas que querem emagrecer os melhores carboidratos são os complexos pois eles saciam mais. Com base nas afirmações apresentadas, a alternativa correta é: Alternativa (b) II e III
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