Analisando as opções fornecidas, a alternativa que contempla princípios do Cuidado Centrado na Pessoa (CCP) durante o Café com Saúde realizado na UBS Independência é a seguinte: Estímulo para que as pessoas relatem quais alimentos costumam consumir nas suas refeições e como podem fazer para elaborar pratos mais saudáveis com os produtos que adquirem. Essa alternativa demonstra preocupação com a individualidade e autonomia das pessoas, incentivando-as a refletir sobre suas escolhas alimentares e oferecendo orientações para uma alimentação mais saudável, o que está alinhado com os princípios do CCP.
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