No que diz respeito a saúde coletiva, assinale a alternativa correta: a. A Vigilância Sanitária tem a função de fiscalizar o cumprimento das norma...

Vou analisar cada alternativa: a. A Vigilância Sanitária tem a função de fiscalizar o cumprimento das normas de segurança alimentar, especialmente em estabelecimentos de saúde. - Correta. b. A Vigilância Sanitária entrega ao Ministério Público denúncias e multas relacionadas a produtos irregulares. - Incorreta. c. A Vigilância Sanitária possui o papel de aplicar multas caso o estabelecimento esteja em situação irregular de acordo com a legislação sanitária. - Correta. d. A Vigilância Sanitária é a principal responsável por fornecer orientações e informações sobre medidas preventivas para a população. - Incorreta. e. A Vigilância Sanitária possui a responsabilidade exclusiva de notificar e investigar casos de surtos de doenças infecciosas. - Incorreta. Portanto, as alternativas corretas são a) e c).