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A teoria do "metabolismo poupador" explica por que alguns grupos humanos, como nativos americanos ou australianos aborígenes, têm maior propensão à obesidade e a problemas metabólicos quando expostos a dietas ocidentais ricas em gordura e açúcar. Isso ocorre devido à adaptação desses grupos a ambientes com escassez de alimentos, o que resultou em um metabolismo mais eficiente na absorção e armazenamento de calorias.
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