RELATÓRIO SISTEMA DIGESTÓRIO

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FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOMÉDICAS DO ESPÍRITO SANTO
BIOMEDICINA
JOSILENE SOUZA MARQUES
JULIA FERREIRA LOPES
LETICIA VAZ GAVE
MATHEUS AMORIM
TATYELE SILVA DE VARGAS
TREICY DIANA RODRIGUES FRANCISCO
RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA SOBRE SISTEMA DIGESTÓRIO
CARIACICA
2018
JOSILENE SOUZA MARQUES
JULIA FERREIRA LOPES
LETICIA VAZ GAVE
MATHEUS AMORIM
TATYELE SILVA DE VARGAS
TREICY DIANA RODRIGUES FRANCISCO
RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA SOBRE SISTEMA DIGESTÓRIO
Relatório de aula prática da disciplina de Anatomia Humana para obtenção de nota parcial.
Profº Afrânio Côgo Destefani.
CARIACICA
2018
RESUMO
 O sistema digestório é um conjunto de órgãos no qual sua função é transformar os alimentos para obter os nutrientes necessários para a manutenção da vida.
 A digestão dos alimentos de um ser humano saudável começa pelo tubo digestório alto, composto pela boca, faringe, esôfago. Na boca, onde o alimento é triturado pelos dentes e passa a ter uma textura bem pastosa graças às glândulas submandibulares e glândulas sublinguais, logo em seguida o alimento pastoso é engolido graças a movimentos peristálticos que acontecem no esôfago rumo ao estômago.
 O tubo digestório médio é composto pelo estômago e intestino delgado, o estômago que se localiza na região abdominal, recebe o alimento vindo do esôfago e é responsável pela digestão das proteínas, no estômago é produzido o suco gástrico que é rico em ácido clorídrico, enzimas, sais e água. Já o intestino delgado que é dividido em (duodeno, íleo-jejuno), e tem como função absorver todos os nutrientes, incluindo proteínas, sais, carboidratos e lipídeos.
 O tubo digestório baixo, por sua vez, é formado apenas pelo intestino grosso, sua subdivisão é classificada em cólon ascendente, transverso, descendente, ceco, curva sigmoide e reto.
 No geral, o intestino grosso tem como principal função absorver o líquido do bolo digesto, deixando-o menos pastoso, assim podendo ser excreto pelo reto e ânus, onde possui uma secreção lubrificante, a fim de facilitar a passagem das fezes para fora do corpo.
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO................................................................................................05
OBJETIVO......................................................................................................06
MATERIAL UTILIZADO..................................................................................07
METODOLOGIA.............................................................................................07
5- RESULTADOS E DISCUSSÃO.......................................................................12
6- CONCLUSÃO..................................................................................................19
7- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................20
INTRODUÇÃO
O sistema digestório, como o nome indica, é o conjunto de órgãos que realiza a digestão dos alimentos. Ele é, assim, responsável pela ingestão de alimentos sólidos e líquidos, mastigação, transformação química e absorção de substâncias nutritivas, e ainda pela eliminação dos resíduos.
Fornecer adequada nutrição ao corpo é a principal função dos órgãos do sistema digestório. Essa função é realizada através de diversos mecanismos, à medida que a quantidade e a qualidade apropriadas de alimentos são fornecidas ao sistema. Por exemplo, a atividade enzimática e a motilidade são dois dos mais importantes e complexos mecanismos pelos quais o alimento é reduzido à sua forma mais simples e é transportado para certos órgãos digestivos, até que a digestão e/ou assimilação se realizem. (DANGELO, J. G., FATTINI C. A. Anatomia Humana Sistêmica e Segmentar – 3° Ed. – São Paulo: Editora Atheneu, 2007).
OBJETIVO
Ler e interpretar as informações acerca do tema proposto. 
Observar e localizar os órgãos e demais participações no processo de digestão do corpo humano. 
Reconhecer como ocorre a digestão e a importância desse processo para a nossa sobrevivência.
MATERIAL UTILIZADO
Os materiais utilizados foram peças anatômicas em aula prática, para o entendimento do sistema digestório.
METODOLOGIA
O trato digestório e os órgãos anexos constituem o sistema digestório. Para que o organismo se mantenha vivo e funcionante é necessário que ele receba um suprimento constante de material nutritivo. 
Os órgãos que, no conjunto, constituem o sistema digestório são especialmente adaptados para que estas exigências sejam cumpridas. Assim, suas funções são de preensão, mastigação, transformação química e absorção dos alimentos, e a expulsão dos resíduos, eliminados sob a forma de fezes.
A grande divisão do sistema digestório compreende o tubo digestório e as glândulas anexas ao sistema.
Tudo Digestório: Inicio na boca e final no ânus.
	Boca
	Trituração dos alimentos: dente, língua e glândulas salivares.
Dentes
Incisivos: Corte dos alimentos;
Caninos: Perfura e tritura os alimentos;
Pré-molares e molares: Amassa os alimentos.
Língua
Movimenta o alimento pela boca.
Glândulas Salivares
Produz a saliva contendo enzima, degradando os carboidratos.
A enzima é chamada de amilase salivar ou enzima ptialina.
O PH da boca é neutro (7), sendo importante para evitar as bactérias cáries e tártaros.
A cárie sobrevive melhor com o aumento de acidez da boca, de 7 a 0.
O tártaro sobrevive melhor com o aumento do PH de 7 a 14, alcalino.
	Faringe
	Trata-se de um órgão visceral mediano, e que faz parte do sistema respiratório e digestório; constitui passagem comum para alimentos sólidos, líquidos e ar.
Na faringe tem um tecido cartilaginoso chamado epiglote, uma válvula que coordena o ar que entra pela traqueia e o alimento que vai para o estômago.
	Esôfago
	Tudo muscular liso, continua a faringe e é continuado pelo estômago.
Exerce movimentos peristálticos: empurra o alimento rapidamente para o estômago; processa o alimento em 5 segundos.
	Estômago
	Parte dilatada do tubo digestório, podendo armazenar até 1,5 litro de comida.
Serve como liquidificador biológico. O estômago liquidifica o alimento com o acido clorídrico (HCl) e enzimas que possuem no estômago, formando uma pasta líquida: em junção com o HCl e as enzimas estomacais e os alimentos, vão dar origem ao quimo (bolo alimentar misturado no estômago).
O acido clorídrico (HCl) presente no estômago varia de 1-2, destruindo as bactérias dos alimentos.
Pepsina: principal enzima produzida pelo estômago, sua função é a digestão de proteínas. A pepsina é inicialmente liberada em uma forma inativa, o pepsinogênio. Apenas quando entra em contato com o ácido clorídrico (HCl) transforma-se na forma ativa, a pepsina. A pepsina atua apenas em meio ácido. 
	Intestino Delgado
	Estende-se do piloro gastroduoedenal ao óstio ileal da papila ileal e nele são reconhecidas os segmentos: duodeno, jejuno-íleo. Suas funções incluem completar a digestão, a absorção e a secreção. A digestão dos alimentos é completada pelo suco entérico ou intestinal (contém muco, enzimas e hormônios).
Duodeno
Maior parte dos nutrientes dos alimentos é absorvida pelo duodeno.
Jejuno-íleo
O restante dos nutrientes dos alimentos é absorvido pelo jejuno-íleo. 
Todos os nutrientes são absorvidos pelo intestino delgado; cheias de capilares no intestino, obtendo vilosidades intestinais (aumentam a área de absorção dos nutrientes). São absorvidos em direção ao fígado, através da veia porta hepática.
	Intestino Grosso
	Absorção de agua do bolo alimentar, passado pelo intestino delgado (faz a secagem do conteúdo digestório). 
Formação do bolo fecal líquido.
Ceco: ligação do íleo ao intestino grosso;
Cólon ascendente: ascende, sobe;
Cólon transverso: corte transversal ao abdômen;
Cólon descendente: descida;
Cólon sigmoide: ampolaretal (compõem as seis partes do intestino grosso: ceco, cólon ascendente, cólon transverso, cólon descendente, cólon sigmoide e reto). 
	Ânus
	Saída do bolo fecal.
Funções gerais do sistema digestório: 
Digestão: Fracionamento das micromoléculas de nutrientes que não são absorvidas pelo nosso corpo, precisando digeri-las em substancias cada vez menores para facilitar a absorção para o organismo.
A digestão é feita na boca, estômago e intestino.
Absorção: Absorver os nutrientes dos alimentos digeridos.
Ânus: Excreção (eliminação do que não é bom para o organismo).
Glândulas Anexas: Ligação ao tubo digestório através de ductos.
	Glândulas Salivares
	Parótida: Maior das três glândulas salivares pares. Localiza-se entre o ramo da mandíbula e o processo estiloide do osso temporal. No seu interior está o ducto parotídeo.
Sublingual: Consiste na absorção de fármacos por debaixo da língua.
Submandibular: É um par de importantes glândulas salivares localizadas abaixo do assoalho da boca.
	Fígado
	Principal glândula do sistema digestório.
Trata-se de uma glândula que desempenha importante papel nas atividades vitais do organismo, seja interferindo no metabolismo dos carboidratos, gorduras e proteínas, seja secretando a bile e participando no mecanismo de defesa.
O fígado contém duas veias:
Porta hepática tem a função de absorver tudo que vem do intestino em direção ao fígado (todos os nutrientes, antes de cair na corrente sanguínea vão para o fígado), depois passa para a veia hepática, que vai em direção para a corrente sanguínea. 
Se aquela substância for tóxica, o fígado desintoxica a substância para o corpo.
	Vesícula Biliar
	Tem a função de armazenar bile segregada pelo fígado, que chega nela através dos condutos hepático e cístico e lá permanece até ser solicitada pelo aparelho digestório.
A vesícula esvazia seu conteúdo através do conduto biliar no duodeno para facilitar a digestão, favorecendo os movimentos dos intestinos e a absorção dos nutrientes. Além disso, evita a putrefação e emulsiona as gorduras.
É um líquido amarelo esverdeado tendo um gosto amargo saído pelo vômito. 
	Pâncreas
	Depois do fígado é a glândula anexa mais volumosa do sistema digestório. O pâncreas é composto por três regiões principais: cabeça, que é a parte que se encaixa no duodeno, o corpo e a cauda, que é a parte final.
O pâncreas produz o suco pancreático que age no processo digestivo, pois possui enzimas digestivas; ele degrada os carboidratos, transformando em açucares;
Lipase pancreática: Enzima que degrada gordura (transforma em ácidos graxos e glicerol);
Bicarbonato de sódio: Tranquiliza a acidez do estômago e transforma em base;
Tripsina e quimotripsina: Produz enzimas para degradar proteínas.
	Peritônio
	Membrana que reveste e protege as vísceras abdominais.
O peritônio é dividido em dois folhetos: 
Peritônio parietal: externo, colado na parede abdominal.
Peritônio visceral: colado nas vísceras.
Caridades preenchidas por liquido: cavidade peritoneal. 
Omento e Mesentério: Dobras do peritônio.
Omento: Anterior às alças intestinais (omento maior).
Entre o estômago e o fígado, porção superior da formação redonda do fígado (omento menor ou omento gastro opático).
Mesentério (meio dos intestinos): Posteriormente aos intestinos – fixa os intestinos na parede posterior do abdômen, ou seja, fixa os intestinos na coluna vertebral. 
Existem outras porções do mesentério, fazem a fixação do intestino grosso: 
Mesoapêndice: fixação do apêndice;
Mesocólon: (direito, transverso e esquerdo)
Direito: fixa a alça ascendente;
Transverso: fixa o cólon transverso;
Esquerdo: fixa o cólon descendente.
Mesosigmoide: região do cólon sigmoide;
Mesoreto.
Funções importantes do mesentério: fixação, proteção, nutrição, inervação, imunidade.
Funções importes das glândulas anexas:
Produz hormônio, enzimas e bile: importantes para o sistema digestório.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Na presente aula teorica e pratica, tivemos a apresentação do sistema digestório, seus componentes e funções.
A boca, onde começa a ingestão e digestão dos alimentos, obtendo a degradação do carboidrato; o esôfago é responsável pelo transporte dos alimentos; no estômago, temos a digestão (entrada quimo) e armazenamento; intestinos a digestão (saida quimo) absorve, armazena e elimina o bolo fecal.
Existem os órgãos acessórios que não fazem parte, mas que através de suas secreções eles auxiliam, sendo eles, glândulas salivares, fígado, vesícula biliar e pâncreas. O objetivo principal é a extração dos nutrientes desejados e eliminar os demais.
Inicia-se pela ingestão, onde o alimento será fisicamente dividido em partes menores no processo de mastigação, envolvendo os dentes, a lingua, o palato, maxila, etc.
Dando inicio também, o processo de digestão química realizada pela saliva, transformando o alimento em um bolo alimentar, esse será deglutido.
 Dorso da língua Ventre da língua 
Ápice da língua Raiz da língua (nasce na faringe)
 A língua é um músculo extremamente importante para o sistema digestório, pois ele auxilia na mastigação e na hora de deglutir. É um músculo que tem um sistema de degustação que ajuda no paladar (amargo azedo ou ácido, salgado e doce).
 Esôfago
O esôfago é um tubo muscular que faz a ligação entre a boca com o estomago. Ele fica posteriormente a traqueia.
Fundo do estomago (parte de fora) Corpo do estomago (parte de dentro)
 Piloro Cárdia 
 
 Pregas gástricas
 Pequena curvatura Grande curvatura 
 
A principal função do estômago é fazer digestão enzimática acida. 
 Intestino Grosso 
 Intestino Delgado (fino)
No duodeno se faz a digestão enzimática básica. O bolo alimentar ao chegar ao intestino delgado é denominado quimo. Depois de passar pelo processo de digestão enzimática o quimo chega ao intestino grosso, e é denominado como quimo. No intestino grosso temos 95% da absorção dos nutrientes. Uma das principais funções desse intestino é a absorção da água. 
 Glândula salivar parótida
 Sublingual Submandibular
 Lobo hepático quadrado
Lobo hepático direitoLobo hepático esquerdo
 
 Artéria hepática própria Veia porta
Vesícula biliar Ducto cístico 
 Corpo do Pâncreas
Cabeça do pâncreasCauda 
 Ducto pancreático 
Omento menor Omento maior
O peritônio é uma membrana que reveste as alças intestinais, servindo como proteção. Entre essas alças intestinais e o peritônio existe um liquido chamado peritoneal. 
CONCLUSÃO
Aprendemos que o Sistema Digestório é formado por órgãos, são esses: estômago, intestino grosso, intestino delgado, boca, faringe, esôfago e ânus. As principais funções são: mastigar, engolir e triturar a comida. Foram citadas algumas doenças deste sistema como: refluxo, gastrite e esofagite.
Vale destacar a importância desse sistema, considerando que, a partir dele, conseguimos nutrientes necessários para a nossa sobrevivência e também o auxilio para expelir tudo que nos faz mal, já que esse possui ligação com órgãos excretores.
A aula contou com exemplos claros através da utilização de peças sintéticas, facilitando o entendimento dos alunos presentes.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
DANGELO, J. G., FATTINI C. A. Anatomia Humana Sistêmica e Segmentar – 
3° Ed. – São Paulo: Editora Atheneu, 2007.
HANSEN, J. T. Netter Anatomia para colorir. – Brooklyn, São Paulo: Editora Saunders Elsevier, 2010.ROHEN, J. W. Anatomia humana: atlas fotográfico de anatomia sistemática e regional. – 7° Ed. - Barueri, São Paulo: Editora Manole, 2010.
SOBOTTA, JOHANNES: Atlas der anatomie des Menschen Copyright. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan S.A, 2000.
TORTORA, G. J. GRABOWSKI, S.R. Corpo Humano: Fundamentos de anatomia e fisiologia. - 6° Ed. - Porto Alegre: ARTMED Editora S.A, 2004.
MARIEB, E. N., HOEHN K. Anatomia e Fisiologia - 3° Ed. – Porto Alegre: ARTMED Editora S.A, 2009.