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METABOLISMO MICROBIANO
procariotos
resp AERÓBICA
38 ATPS
aceptor final: Oxigênio
resp ANAERÓBICA
aceptor final é substância orgânica diferente de oxigênio. ex:
NO3-, SO4²-, etc
entre 2 e 38 ATPs
FERMENTAÇÃO
2 ATPS
Pode ser feita tanto em aerobiose como em anaerobiose
enzimas reativas de oxigênio: SOD, CATALASE, PEROXIDASE
Cadeia transportadora de elétrons ocorre na membrana
citoplasmática
respiração aeróbia (aeróbios obrigatórios)
bactérias mais comuns
: gram-, agente de pneumonias,
resistencia a antimicrobianos
Pseudomonas aeruginosa
: bacilo BAAR positivo, agente da
tuberculose
Mycobacterium tuberculosis
: bacilo BAAR positivo, agende da
hanseníase
Mycobacterium leprae
 : bacilo gram+ presente no solo, oportunista
causador de pneumonias
Nocardia spp
 : bacilo gram+, esporulador, presente no solo;
agente de antraz (B. anthracis)
Bacillus spp
cocos gram-
Moraxella catarrhalis, Neisseria gonorrhoeae, N.
meningitidis
outras bactérias
bacilos gram+
Corynebacterium jeikeium
cocos gram-
Moraxella catarrhalis, Neisseria gonorrhoeae, N.
meningitidis
bacilos BAAR+ complexo Mycobacterium avium, M. kansasii, M. leprae, M
tuberculosis, Nocardia sp.
não fermentadores, não enterobacteriaceae (de glicose) Acinetobacter calcoacetius, Elizabethkingia
meningoseptica, Pseudomonas aeruginosa, P. alcaligenes,
outros Pseudomonas sp, Stenotrophomonas maltophilia
cocobacilos e bacilos gram- fastidiosos
 spp***Brucella, Bordetella, Francisella e Legionella
Leptospiraceae (bacterias espiriladas)
 Leptospira sp
não têm enzimas reativas de oxigênio, por isso ele é tóxico para
a célula
microaerófilos
bacilos curvos
Campylobacter jejuni, Helicobacter pylori, Vibrio cholerae, V.
vulnificus
bactérias anaeróbias facultativas
cocos gram+ catalase-positivos (coagulase-positivo),
 (coagulase-nagativo), outros
estafilococcus coagulase-negativos
Staphylococcus aeureus S.
epidermidis
cocos gram+ catalase-negativos
 (estreptococos do
grupo B), 
(estreptococos do grupo A), estreptococcus grupo
viridans 
), grupo S. anginosus (
Enterococcus faecalis, E.faecium,
Streptococcus agalactiae
S bovis, S. pneumoniae, S.pyogenes
(S.mutans, S.mitis, S. salivarius, S.
sanguis S.anginosos, S.
milleri, S. constellatus), Gemella morbillorum
bacilos gram +
Bacillus antracis, Erysipelothrix rhusiopathiae, Gardnerella
vaginallis (gram variável)
bacilos gram-
Enterobacteriaceae (Citrobacter spp, Enterobacter sp,
Echerichia coli, Klebsiella spp, Morganella morgonii,
Proteus spp. Plesiomonas shigelloides, Providencia rettgri,
Salmonela typhi, outros tipos de Samonella spp, Serratia
marcescens, Shigella spp, Yersinia enterocolítica e T pestis
dermentadores não Enterobacteriase (de glicose)
Aeromonas hydrophila, Chromobacterium violaceum,
Pasteurella multocida
cocobacilos e bacilos gram- fastidiosos
, outros sp.
Actinobacillus actinomycetemcomitans, Bartonella
baciliformis, B henselae, B. quintana, Eikenella corrodens,
Haemophilus influenzae Haemophilus
Micoplasma pneumoniae
Spirochaetaceae (bacterias espiraladas)
Borrelia burgdorferi, Treponema pallidum
bactérias anaeróbias estritas
bacilos gram+ formadores de endosporos e que podem
permentar glicose
 sp
Clostridium botulinum, C. perfringens, C. tetani, outros
Clostridium
cocos gram+
Peptococcus niger, Peptostreptococcus spp
bacilos gram-
 sp
Bacteroides fragilis, outros Bacteroides sp, Fusobacterium
sp, Prevotella
cocos gram-
 spVeillonella
bacilos gram+ não formadores de esporos
 spp
Actinomyces, Bifidobacterium, Eubacterium e
Propionibacterium
não tem ciclo de krebs ou CTE
bacterias fermentadoras
produtos finais: ETANOL e CO2
 (levedura)Saccharomyces
produto final: ÁCIDO LÁTICO
Streptocpccus, Lactobacillus, Bacillus
produtos finais: Ac propiônico, Ac, acético, CO2 e H2
Propionibacterium
produtos finais:Ac. butírico, butanol, acetona, álcool
isopropílico e CO2
Clostridium
produtos finais: etanol, ác lático, ác succinico, ac acético,
CO2 e H2
Escherichia, Salmonella
produtos finais: etanol, ácido lático, ácido fórmico,
butanediol, acetoína, CO2 e H2
Enterobacter
fermentação lática
HOMOLÁTICA: ácido lático como unico produto final
bacterias: Lactobacillus spp. Lactococcus spp
deteriozação de alimentos
fermentação alcoólica
produção de etanol e CO2Saccharomyces crevisiae (leveduras) e algumas bacterias
HETEROLÁTICA: ácido lático, etanol e outros produtos finais
etanol
Saccharomyces carevisae
ácido acético
Acetobacter
acido lático
 spp.Lactobacillus
ácido propriônico e CO2
Propionibacterium freudenreichii
uso comercial: cerveja, vinho, combustível
uso: queijo, iogurte, pão de centeio, chucrute,
salsicha, linguiça
uso: vinagre
uso: queijo suíço
acetona e butanol
Clostridium acetobutylicum
uso farmacêutico e industrial
glicerol
 (levedura)Saccharomyces cerevisiae
uso farmacêutico e industrial
ácido cítrico
 (fungo)Aspergillus
uso: sabor
metano
Methanosarcina
uso: combustível
sorbose
Glucanobacter
uso: vitamina C (ac ascórbico)
Identificação de bacilos gram+ e cocos gram -
meio diferencial e seletivo para e.coli
(EMB)
e.coli faz fermentação e cresce com brilho metálico
tubo de ágar manitol salgado (fermentação altera o
pH e muda a cor do meio)
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