Fisiologia Microbiana

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Fisiologia Microbiana 
 NUTRIÇÃO BACTERIANA 
 → Obtenção de nutrientes disponíveis no 
ambiente extracelular através de transporte 
ativo/passivo após digestão enzimática extracelular 
destes nutrientes
Fatores químicos que influenciam o crescimento 
- Encontrados no habitat natural (ex: alimentos, solo, 
tecidos do hospedeiro) ou em meios artificiais para 
cultivo em laboratório 
→ Macronutrientes: 
Carbono (50% do peso celular), Oxigênio (20%), 
Nitrogênio (12%), Enxofre (8%), Fósforo (3%), 
Potássio, Magnésio, Cálcio, Sódio, Ferro (7%). 
→ Micronutrientes ou Elementos Traço: 
Normalmente são íons metálicos (Mn, Zn, Cu, Cr, 
Ni), necessários em quantidades mínimas, são 
geralmente cofatores enzimáticos. 
→ Fatores de Crescimento 
Requeridos somente por algumas espécies 
bacterianas, incapazes de sintetizá-los - Vitamina 
B1(tiamina), B6 (piridoxina), B12 (cobalamina). 
 METABOLISMO BACTERIANO 
→ Envolve as vias de degradação (Catabolismo) 
dos nutrientes e síntese (Anabolismo) de 
componentes celulares, que serão direcionados ao 
crescimento da população bacteriana e à 
sobrevivência da célula 
→ Os nutrientes que foram degradados serão 
internalizados, passam pelo catabolismo, no final, 
produz moléculas precursoras (intermediários das 
vias) e ATP, esses, serão utilizados no anabolismo 
 
 Metabolismo da Glicose
 
→ O caminho que as bactérias/fungos vão levar 
depende das enzimas que eles possuem 
 Metabolismo Aeróbico da Glicose 
 
 Cadeia de transporte de elétrons 
 
→ Cadeias respiratórias de 3 tipos bacterianos 
diferentes, então de acordo com o gênero, a 
composição dessa cadeia pode variar 
Metabolismo Anaeróbico da glicose
 
Ordem da produção energética: respiração 
aeróbica, respiração anaeróbica e fermentação 
Diversidade metabólica – Operon Lac 
→Algumas bactérias são capazes de metabolizar 
açucares diferentes da glicólise 
→A bactéria só vai usar a lactose se ela tiver genes 
que codificam enzimas para sua utilização – essa 
característica pode ser usada para a identificação 
bacteriana (provas bioquímicas) 
OPERON: fragmento de DNA que possui uma 
região promotora (se liga a RNA-polimerase) e uma 
região operadora (se liga a proteína repressora) 
CRESCIMENTO BACTERIANO 
 
→ É decorrente do uso de nutrientes e da energia 
produzida durante seu metabolismo, necessita 
também da síntese de moléculas e estruturas que 
compõe a célula bacteriana 
→ No caso dos microrganismos, crescimento 
significa aumento no número de células (aumento 
populacional) – para considerar uma bactéria como 
morta, deve-se observar se ela parou de se dividir 
Fatores físicos que influenciam o crescimento 
TEMPERATURA 
→ Classe térmica dos microrganismos: 
Psicrófilos – temperaturas negativas até 25°C 
Mesófilos – entre 25 e 40°C, adaptadas à 
temperatura de alguns animais de “sangue quente” 
– ex: humanos 
Termófilos – entre 40 e 80°C ou mais, bactérias em 
ambientes “extremos” 
Hipertermófilos – acima de 80°C 
Efeito da temperatura sobre o metabolismo e 
crescimento de bactérias
 
pH 
→ Classes de microrganismos em relação ao pH 
Acidófilos – pH entre 0 e 6 
Neutrófilos – próximos a 7 (entre 6,8 e 7,2) 
Alcalifílicos – pH entre 8 a 14 
OXIGÊNIO (atmosfera gasosa) 
→ Classes de microrganismos em relação a 
concentração de oxigênio (atmosfera gasosa) 
Aeróbios estritos – precisam de O2 para crescer 
Aeróbios/anaeróbios facultativos - condições 
aeróbias/anaeróbias 
Microaerófilos - abaixo de 21% de O2 
Anaeróbios estritos - sem O2 
Anaeróbios aerotolerantes – toleram, mas não usam 
 
PRESSÃO OSMÓTICA 
→ Classes de microrganismos em relação a 
osmolaridade sal provoca estresse na membrana 
celular, provocando saída de água e 
extravasamento dos aminoácidos intracelulares 
Não halófilo - até 0,9% de NaCl 
Halófilo – entre 1% e 15% de NaCl 
Halófilo extremo - acima de 15% de NaCl 
Reprodução Assexuada - Fissão binária
 
→ A bactéria precisa fazer a duplicação do DNA 
antes de realizar a divisão da célula 
Crescimento in vitro - COLÔNIAS
 
→ Colônia: centenas de bactérias 
 Fases do crescimento bacteriano
 
→ Curva de crescimento bacteriano