Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais

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de Materiais Administração de
Materiais e Recursos Patrimoniais e
Recursos ...
Elaine Morais
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Sumário • i
Administração de MateriaisAdministração de MateriaisAdministração de MateriaisAdministração de MateriaisAdministração de Materiais
e Recursos Patrimoniaise Recursos Patrimoniaise Recursos Patrimoniaise Recursos Patrimoniaise Recursos Patrimoniais
3a edição
Petrônio GarPetrônio GarPetrônio GarPetrônio GarPetrônio Garcia Marcia Marcia Marcia Marcia Martinstinstinstinstins
Paulo Renato Campos AltPaulo Renato Campos AltPaulo Renato Campos AltPaulo Renato Campos AltPaulo Renato Campos Alt
 ii • Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais
CIP-BRASIL CATALOGAÇÃO NA FONTE
SINDICATO NACIONAL DOS EDITORES DE LIVROS, RJ
M345a
3.ed.
Martins, Petrônio G. (Petrônio Garcia)
Administração de materiais e recursos patrimoniais / Petrônio Garcia
Martins e Paulo Renato Campos Alt. - 3.ed. rev. e atualizada. - São Paulo :
Saraiva, 2009.
Inclui bibliografia
ISBN 978-85-02-08023-2
1. Administração de material. I. Alt, Paulo Renato Campos. II. Título.
09-0668 CDD: 658.7
CDU: 658.7
Índices para catálogo sistemático:
1. Contingências em negócios: Metodologia
DEQ/AUDEQ 58.001
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SÃO JOSÉ DOS CAMPOS/SÃO PAULO
(sala dos professores)
Rua Santa Luzia, 106 — Jd. Santa Madalena
Fone: (0XX12) 3921-0732 — São José dos Campos
SÃO PAULO
Av. Marquês de São Vicente, 1697 — Barra Funda
Fone: PABX (0XX11) 3613-3000 / 3611-3308 — São Paulo
Sumário • iii
Sobre os Autores
Petrônio Garcia Martins
Engenheiro de Produção – EPUSP, mestre em Engenharia de Produção –
EPUSP, professor do Centro Universitário da FEI e UniFMU
Paulo Renato Campos Alt
Engenheiro de Produção – EPUSP, mestre em Engenharia de Produção –
EPUSP, professor do Centro Universitário da FEI
Contato com os autores:
petronio@editorasaraiva.com.br
paulorenato@editorasaraiva.com.br
Sumário • v
Esta terceira edição foi norteada pelos mesmos princípios da primeira, no
sentido de atender aos estudantes da disciplina Administração de Materiais e
Recursos Patrimoniais, presente na grade curricular de praticamente todos os
cursos de Administração de Empresas. Ela mantém a estrutura da 2a edição,
atualizando dados e complementando conceitos.
A fim de deixarmos o texto atualizado, praticamente todos os capítulos
foram revistos e complementados, mantendo-se, porém, a estrutura básica em
cinco partes. Foram acrescidos novos exercícios resolvidos e propostos, como
também a atualização dos estudos de casos.
No Capítulo 2 o destaque é o texto sobre Análise de Valor, tema tratado até
então somente nos compêndios específicos sobre o assunto. Procurou-se dar ao
leitor uma visão ampla do tema no que se refere às suas aplicações no desenvol-
vimento tecnológico das empresas. Foi também apresentada na Seção 2.6.9 uma
bibliografia específica sobre o assunto, para os interessados em melhor conhecer
a matéria. No Capítulo 3, o tópico referente a Enfoque da Administração de
Materiais ressalta a introdução de citações sobre novas técnicas, como o 6-
sigma. O Capítulo 4 tem vários exercícios e explicações sobre como utilizar
a calculadora HP 12C nas suas soluções. No Capítulo 5, o item sobre MRP
traz exercícios e aplicação do EXCEL. Atualizou-se o Capítulo 7 quanto à
apresentação e exercícios, inclusive com aplicação do EXCEL. O Capítulo 8
Prefácio
 • Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais
apresenta tópicos modernos que abrangem a diferenciaçãoentre demanda e
consumo e aplicações dos modelos com backlog e com demanda perdida (ou
reprimida), no cálculo do giro e da cobertura dos estoques. O Capítulo 11 —
Estoques de Segurança — destaca explicações sobre utilização da calculadora
HP 12C na solução de exercícios, assim como o EXCEL. No Capítulo 12, há
um grande número de exercícios e explicações da utilização da calculadora
HP 12C na solução. O Capítulo 14 apresenta um tópico bem atual referente
aos Novos Desafios do Século XXI, analisando a problemática do terrorismo
nos vários modais de transporte.
Paralelamente às atualizações efetuadas, a obra traz ainda três ferramen-
tas de grande valia aos estudantes e professores:
• Transparências em PowerPoint, separadas por capítulo, disponi-
bilizadas aos professores cadastrados no site www.saraivauni.com.br,
o que facilitará, sobremaneira, o acompanhamento das exposições,
já que seguem o conteúdo dos capítulos, tais como apresentados
no texto.
• Coletânea de exercícios propostos, além daqueles do texto, à disposi-
ção dos estudantes e professores, periodicamente ampliada.
• Solução de todos os exercícios propostos para os professores que uti-
lizarem a obra como livro-texto. Sempre que adequado, a resolução
se dá com o apoio do EXCEL, na forma de modelos genéricos, permi-
tindo aos professores propor uma infinidade de exercícios com da-
dos diferentes, além de simulações simples, para mostrar aos alunos
os efeitos na solução com alterações nos dados de entrada.
Petrônio G. Martins e Paulo Renato Campos Alt
Sumário • vii
PARTE 1 — Recursos materiais e patrimoniais
Capítulo 1 — Os recursos
1.1 Introdução
1.2 Administração de Recursos
1.3 Fatores de Produção
1.3.1 Bens
1.3.2 Patrimônio
1.4 Recursos Tecnológicos
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Capítulo 2 — Tecnologia: produto, processo, gestão e informação
2.1 Introdução
2.2 Tecnologia do Produto
2.2.1 Metodologia PRP (Product Realization Process)
2.2.2 Primeira Fase do PRP — por Onde Começar?
2.2.3 Segunda Fase do PRP e o Desenvolvimento Conceitual do Produto
2.2.4 Terceira Fase do PRP e Sua Integração à Metodologia
Sumário
 • Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais
2.2.5 Quarta Fase do PRP — Aprimorando o Conceito do Produto
2.2.6 Quinta Fase do PRP — a Fase das Análises
2.2.7 Últimas Fases do PRP e Feedback
2.3 Tecnologia do Processo
2.3.1 Noções da Teoria Geral de Sistemas
2.3.2 Classificações e Características dos Sistemas
2.3.3 Administração de Sistemas
2.3.4 Administração de Processos
2.3.5 Metodologia de Osborn
2.4 Tecnologia de Gestão
2.4.1 A Evolução Histórica das Tecnologias de Gestão
2.4.2 A Tecnologia de Gestão Atual
2.4.3 Tecnologia de Gestão
2.5 Tecnologia da Informação
2.5.1 Hardware
2.5.2 Software
2.5.3 Dados
2.5.4 Especialistas de Informações
2.5.5 Usuários da Informação
2.6 Análise de Valor
2.6.1 Definições de Análise de Valor
2.6.2 Propósito da Análise de Valor
2.6.3 Causas de Custos Supérfluos
2.6.4 Termos Básicos
2.6.5 Objetivos da Análise de Valor
2.6.6 Filosofia da Análise de Valor
2.6.7 Testes de Valor
2.6.8 Sistemática de Trabalho da Engenharia de Valor
2.6.9 Bibliografia de Análise de Valor
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Estudo de Caso
Capítulo 3 — Desempenho, enfoques e tendências da administração
de materiais
3.1 Introdução
3.2 Medidas de Desempenho
3.3 Enfoques da Administração de Materiais
3.3.1 Administração de Recursos
3.3.2 Sistemas de Controle e Informações
3.3.3 Processos
Sumário • 
3.4 Tendências
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Estudo de Caso
Questões para Discussão
PARTE 2 — Aquisição de recursos materiais e patrimoniais
Capítulo 4 — Gestão de compras
4.1 Introdução
4.2 A Função Compras
4.3 Novas Formas de Comprar
4.3.1 EDI
4.3.2 Internet
4.3.3 Cartões de Crédito
4.3.4 Leilões
4.4 Estratégias de Aquisição de Recursos Materiais e Patrimoniais
4.4.1 Verticalização
4.4.2 Horizontalização
4.4.3 Comprar versus Fabricar
4.4.4 Locação ou Arrendamento Mercantil
4.5 Ética em Compras
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Capítulo 5 — Aquisição de recursos materiais
5.1 Introdução
5.2 Recursos Materiais
5.3 Organização
5.4 O Sinal da Demanda
5.4.1 Solicitação de Compras
5.4.2 MRP
5.4.3 Sistema Just-in-Time
5.4.4 O Sistema de Reposição Periódica
5.4.5 Sistema da Reposição Contínua
5.4.6 Caixeiro-Viajante
5.4.7 Contratos de Fornecimento
 • Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais
5.5 Softwares de Planejamento e Controle
5.6 Procedimentos
5.7 Parcerias
5.7.1 Evolução do Relacionamento Cliente–Fornecedor
5.7.2 Atingindo o Comakership
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Capítulo 6 — Aquisição de recursos patrimoniais:
empreendimentos e equipamentos
6.1 Introdução
6.2 Recursos Patrimoniais
6.3 Organização
6.4 Softwares de Planejamento e Controle
6.5 Procedimentos
6.6 O Sinal da Demanda
6.7 Contratos
6.8 Aquisição de Equipamentos
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Estudo de Caso
Questões para Discussão
PARTE 3 — Administração de materiais – estoques
Capítulo 7 — O papel dos estoques na empresa
7.1 Introdução
7.2 Tipos de Estoques
7.3 A Importância dos Estoques
7.3.1 Gráficos de Estoques
7.3.2 Custos dos Estoques
7.3.3 Pressões para a Manutenção de Baixos Níveis de Estoques
7.3.4 Pressões para a Manutenção de Altos Níveis de Estoques
Conclusão
Sumário • 
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Capítulo 8 — Análise dos estoques
8.1 Introdução
8.2 Gestão de Estoques
8.2.1 Inventário Físico
8.2.2 Acurácia dos Controles
8.2.3 Nível de Serviço ou Nível de Atendimento
8.2.4 Giro de Estoques
8.2.5 Cobertura de Estoques
8.2.6 Demanda versus Consumo
8.2.7 Localização dos Estoques
8.2.8 Redução de Estoques
8.2.9 Análise ABC
8.3 Análise dos estoques pelo método PEPS (FIFO) versus UEPS (LIFO)
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Capítulo 9 — Lotes econômicos de compra e fabricação
9.1 Introdução
9.2 Sistemas de Estoques de Demanda Independente
9.2.1 Registros dos Estoques
9.2.2 Lote Econômico de Compra
9.2.3 Lote Econômico de Fabricação
9.2.4 Críticas ao LEC
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
 • Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais
Capítulo 10 — Modelos de estoques
10.1 Introdução
10.2 Hipóteses e Parâmetros do Modelo
10.3 Modelo de Reposição Contínua
10.4 Modelo de Reposição Periódica
10.5 Sistemas Híbridos de Estoque
10.6 Sistema de duas Gavetas
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Capítulo 11 — Estoque de segurança
11.1 Introdução
11.2 Estoque de Segurança com Consumo Variável e Tempo de Atendimento
Constante
11.3 Estoque de Segurança com Consumo Constante e Tempo de Atendimento
Variável
11.4 Estoque de Segurança com Consumo e Tempo de Atendimento
Probabilístico
11.4.1 Sistemas sob Demanda Probabilística
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
PARTE 4 — Administração patrimonial e instalações
Capítulo 12 — Recursos patrimoniais
12.1 Introdução
12.2 Classificação dos Bens
12.3 Patrimônio da Empresa
12.4 Codificação
12.5 Depreciação
12.5.1 Depreciação Linear
12.5.2 Depreciação pelo Método da Soma dos Dígitos
Sumário • 
12.6 Vida Econômica de um Bem
12.7 Substituição de Equipamentos
12.8 Softwares de Gestão de Ativos
12.9 Indicadores de Desempenho da Gestão do Ativo Imobilizado
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Capítulo 13 — Manutenção de ativos imobilizados
13.1 Introdução
13.2 Políticasde Manutenção
13.3 Gestão da Manutenção de Instalações Fabris
13.4 Gestão das Instalações Prediais
Termos-Chave
Conclusão
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
PARTE 5 — Gestão da distribuição – logística
Capítulo 14 — A abordagem logística
14.1 Introdução
14.2 A Logística
14.3 As Três Dimensões da Logística
14.4 Pontos Básicos da Logística
14.5 Componentes do Sistema Logístico
14.5.1 Área Comercial
14.5.2 Operação Industrial
14.5.3 Fornecedores
14.5.4 Administração e Finanças
14.5.5 Distribuição Física
14.6 Lead Times
14.7 A Logística e a Globalização
14.8 Novos Desafios no Século XXI
14.8.1 Faltam contêineres
14.8.2 Ameaça terrorista
14.9 Indicadores de Desempenho
Conclusão
Termos-Chave
 
Questões para Discussão
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Capítulo 15 — Gerenciamento da cadeia de suprimentos
(supply chain management)
15.1 Introdução
15.2 O Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos
15.2.1 Exemplo: O SCM na Indústria Têxtil
15.2.2 Gerenciamento Integrado da Cadeia de Suprimentos
15.2.3 Suprimentos e Fornecedores
15.3 Abastecimento
15.4 Recebimento e Armazenagem
15.5 A Operação Industrial
15.5.1 O Estoque em Processo
15.5.2 A Movimentação Física
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Capítulo 16 — A distribuição
16.1 Introdução
16.2 Distribuição
16.2.1 Transportes
16.3 Os Armazéns
16.4 Pesquisa Operacional
Conclusão
Termos-Chave
Questões para Discussão
Exercícios Propostos
Estudo de Caso
Questões para Discussão
Glossário
Referências
 • Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais
Capítulo 1 Os recursos • 1
CAPÍTULO 1 — Os recursos
CAPÍTULO 2 — Tecnologia: produto, processo, gestão e informação
CAPÍTULO 3 — Desempenho, enfoques e tendências da
administração de materiais
PARTE 1
Recursos materiais
e patrimoniais