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METABOLISMO DAS PROTEÍNAS
Proteínas
Total de 20 aminoácidos:
Essenciais - valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, metionina, treonina, triptofano, lisina, arginina e histidina
Não-essenciais - glicina, prolina, alanina, serina, cistina, tirosina, prolina, glutamina, aspargina e àc. aspártico.
Digestão:
Absorção: 
• Transporte ativo - epitélio intestinal 
• Capilares das vilosidades ( sistema venoso porta ( fígado ( circulação sistêmica
Utilização de aa pelas células:
São utilizados:
a) para síntese protéica (proteinogênese) – qdo os aa são unidos através de ligações peptídicas (porção amina de um aa e grupo carboxila de outro aa). Obs: sequência de aa da proteína segundo a constituição do gene para a síntese daquela determinada ptn.
(metabolismo anabólico)
Nesse caso há síntese de elementos estruturais, enzimas, hormônios (tiroxina, insulina, etc)
	
b) Metabolismo catabólico: na ausência de glicose e lipídios: estados catabólicos (ocorre proteólise = quebra de proteínas tissulares, ex. do músculo, para fornecer energia, seja como intermediários do Ciclo de Krebs ou como precursor no processo de Gliconeogênese).
Para qualquer desses casos, (CK ou gliconeogênese) , a porção amina (NH3) do aminoácido deve ser retirada = desaminação. Esse grupo amina se transforma em AMÔNIA, que é neurotóxica e então deve ser convertida em URÉIA (Ciclo da Uréia) para ser eliminada através da urina.
 
 
 
METABOLISMO
Transaminação – transferência intermolecular do grupo amina de um aminoácido a um cetoácido, formando-se outro aminoácido e outro cetoácido. A vitamina B6 participa como coenzima.
Ex: Alanina + cetoglutarato Piruvato + glutamato
Desaminação – é a remoção do grupo amina do aminoácido resultando a formação do cetoácido, a liberação da amina e a formação da amônia.	
GLUTAMINA - o cérebro desintoxica-se dos íons amônio convertendo-os em glutamina. A glutamina é um meio de desintoxicação e transporte de amônia produzida nas células.
OXIDAÇÃO – os aminoácidos são utilizados para produção de energia (glicogênicos e cetogênicos) ou então para armazenamento através da gliconeogênese e conseqüente glicogênese e lipogênese
AMINOÁCIDOS GLICOGÊNICOS: alanina, prolina, cisteína, glutamina, glicina, histidina, serina, metionina, arginina, treonina, triptofano, valina e aspargina.
AMINOÁCIDOS CETOGÊNICOS:leucina
AMINOÁCIDOS CETOGÊNICOS E GLICOGÊNICOS: tirosina, isoleucina, fenilalanina, triptofano e lisina
Os intermediários do Ciclo de Krebs ((-cetoglutarato, fumarato, succinil-CoA) e o piruvato podem ser oxidados no Ciclo de Krebs gerando ATP ou serem convertidos a glicose no momento de jejum (gliconeogênese)
BIOSSÍNTESE DE METABÓLITOS
Aminoácido ( relacionados aos seguintes mecanismos ou processos de síntese
Todos os aa – síntese protéica
Glicina + succinil-CoA – heme (parte da hemoglobina)
Serina, metionina – colina (parte dos fosfolipídios)
Glicina, glutamina, ác. aspártico – nucleotídeos (precursores dos ácidos nucléicos)
Lisina, metionina – carnitina (importante para a oxidação dos ác. graxos)
Tirosina, metionina – catecolaminas (epinefrina e noraepinefrina) - produzidas no cérebro, permitem respostas ao estresse, aumentaando o fluxo saguíneo para o músculo, pulmão e cérebro
Triptofano – serotonina (neurotransmissor relacionado com o sono)
Triptofano – melanina
Tirosina (fenilalanina) – hormônios tireoideanos
	
Amina ( amoníaco
+ CO2 ( uréia
Transaminase
Vit. B6
Fígado
Obtenção de energia a partir dos aminoácidos
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