Etapas da Nutrição Humana

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 NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM
1a aula
 Lupa 
 
Exercício: SDE0132_EX_A1_201804088781_V3 11/09/2021
Aluno(a): IARA RODRIGUES TONIETO SOARES 2021.2
Disciplina: SDE0132 - NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM 201804088781
 
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é
uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano.
Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os
alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas
no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
 Digestão enzimática.
Absorção intestinal.
Metabolismo energético.
Balanço energético.
Emulsificação lipídica.
Respondido em 11/09/2021 19:40:33
 
 
Explicação:
As enzimas digestivas desempenham papéis muito importantes na nutrição humana. São elas que digerem os
macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) em suas formas mais simples para que possam ser absorvidos e
utilizados pelo organismo humano.
Gabarito
Comentado
 
 
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é
uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano.
Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da
alimentação. As primeiras etapas fundamentais são:
Mastigação e absorção.
 Escolha e preparo dos alimentos.
Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
Visualização do alimento e digestão
Digestão enzimática e metabolismo.
Respondido em 11/09/2021 19:41:51
 
 
Explicação:
A escolha e o preparo adequado do alimento é a principal etapa da nutrição. Mas, para saber escolher e preparar
adequadamente os alimentos é preciso conhecer a Ciência da Nutrição. Nesse contexto, a educação alimentar e
 Questão1
 Questão2
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nutricional assume um lugar de destaque.
Gabarito
Comentado
 
 
As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes
presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é
fundamental para:
Manutenção do anabolismo.
Absorção dos nutrientes.
Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
 Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
Manutenção do catabolismo.
Respondido em 11/09/2021 19:42:21
 
 
Explicação:
Para garantir uma nutrição adequada, inúmeras etapas devem ser alcançadas. Uma dessas importantes etapas é a
formação do bolo fecal. Na verdade, essa é uma importante etapa para eliminar as substâncias tóxicas do organismo
humano. Por isso, a dieta deve ser rica em fibras para promover o aumento do volume do bolo fecal garantindo a
consistência macia do mesmo. Promovendo uma exoneração fecal com conforto.
 
 
Um dos principais focos de interesse dos estudos epidemiológicos da atualidade é a relação entre o comportamento
alimentar e a mudança no perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira. A partir de uma simples ida ao
supermercado observamos os hábitos alimentares das pessoas, das famílias brasileiras que são baseados na pessoa que
ficou encarregada de comprar os alimentos. Por isso, que a escolha do alimento, sem dúvida alguma, é uma das etapas
mais importantes relacionadas à nutrição humana. Mas, para fazer uma boa escolha é preciso conhecer a composição
nutricional dos alimentos e ter em mente as Leis da Alimentação. Sobre as Leis da Alimentação NÃO É CORRETO
AFIRMAR QUE:
 A Lei da Adequação está relacionada ao período fisiológico do organismo ao qual se destina (gestação, infância,
adolescência, envelhecimento), ou seja, a dieta deve fornecer um aporte calórico acima das recomendações
nutricionais relacionadas ao período fisiológico do organismo ao qual se destina.
Um exemplo prático da Lei da Harmonia é o antagonismo encontrado entre o ferro e o cálcio explicando o motivo
pelo qual tais nutrientes não podem ser consumidos na mesma refeição.
A Lei da Qualidade está relacionada à composição nutricional dos alimentos da dieta em termos qualitativos, ou
seja, a dieta deve ser completa para fornecer todos os nutrientes que o organismo necessita.
A Lei da Quantidade está relacionada à quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as necessidades
nutricionais, ou seja, a dieta deve fornecer a quantidade adequada dos nutrientes para satisfazer as
necessidades nutricionais.
A Lei da Harmonia está relacionada à biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, a dieta deve fornecer uma
relação harmônica entre os nutrientes para que não haja interferências na absorção.
Respondido em 11/09/2021 19:43:12
 
 
Explicação:
A Lei da Adequação está relacionada ao período fisiológico do organismo ao qual se destina (gestação, infância,
adolescência, envelhecimento), ou seja, a dieta deve fornecer um aporte calórico DE ACORDO COM as recomendações
nutricionais relacionadas ao período fisiológico do organismo ao qual se destina.
Gabarito
Comentado
 
 
O retardo na velocidade do esvaziamento gástrico e aumento na incidência de refluxo gastroesofágico podem estar
relacionados a alguns fatores dentre os quais podemos citar:
 a presença de gordura no quimo.
a presença de glicose no quimo.
a presença de sacarose no quimo.
 Questão3
 Questão4
 Questão5
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a presença de maltose no quimo.
a presença de amido no quimo.
Respondido em 11/09/2021 19:43:31
 
 
Explicação:
Toda vez que fazemos uma refeição gordurosa, a sensação de saciedade se torna prolongada, ou seja, demoramos mais
para sentir fome. Isso ocorre porque a presença de gordura no quimo torna a digestão mais lenta. Dessa forma, a
velocidade de esvaziamento gástrico, ou seja, a velocidade na qual o bolo alimentar (quimo) sai do estomago e entra no
duodeno (primeira porção do intestino delgado) se torna mais lenta. 
Gabarito
Comentado
 
 
Todo alimento que para seu consumo é necessário apenas a remoção das partes não comestíveis e os tratamentos para
sua perfeita higienização e conservação é chamado de alimento in natura. Devemos ter uma ingestão adequada destes
alimentos devido à presença de fibras, vitaminas e minerais. Atualmente, há um predomínio da ingestão de alimentos
refinados, processados e industrializados, levando a uma série de prejuízos à saúde humana COM EXCEÇÃO DE:
obesidade.
constipação intestinal.
 aumento na saciedade.
hipercolesterolemia.
hiperglicemia.
Respondido em 11/09/2021 19:44:06
 
 
Explicação:
O Guia Alimentar para a população brasileira preconiza o aumento na ingestão de alimentos in natura (frutas, legumes e
verduras) e minimamente processados pela riqueza em fibras, vitaminas e minerais antioxidantes. Os cereais integrais
devem fazer parte da nossa alimentação em substituição dos cereais refinados. Todo alimento rico em fibras proporciona
uma saciedade aumentada (por um tempo prolongado), em virtude do retardo na velocidade de esvaziamento gástrico.
 
 
A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Para que
a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações químicas que envolvem a
ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas de trabalho biológico é:
 Metabolismo energético.
Absorção de nutrientes.
Excreção de nutrientes.
Proteólise muscular.Digestão enzimática.
Respondido em 11/09/2021 19:44:55
 
 
Explicação:
Através do metabolismo energético dos carboidratos, proteínas e gorduras ocorre a ressíntese contínua das moléculas de
ATP - adenosina trifosfato. 
Gabarito
Comentado
 
 
O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO
representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
Promover a salivação.
Lubrificar o bolo alimentar.
Facilitar a digestão.
 Questão6
 Questão7
 Questão8
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 Promover a síntese tecidual.
Facilitar a deglutição.
Respondido em 11/09/2021 19:45:15
 
 
Explicação:
A matigação dos alimentos é uma importante etapa relacioanda à nutrição humana, entretanto, essa etapa não está
relacionada à síntese tecidual que é um processo que ocorre em nível celular através da disponibilidade de aminoácidos
circulantes.
 
 
 
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