AOL3-AVALIACAO-NUTRICIONAL-2021-2B

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Comentários
Pergunta 1 -- /1
Para SAMPAIO (2012), o profissional deve ter alguns cuidados para si próprio e para o cliente, sendo assim no 
início das avaliações o profissional deve __________, caso necessário o profissional deve __________, já para o 
cliente o profissional deve _________ . Qual conduta o profissional deve tomar, proporcionando bem estar e 
cuidados para o cliente preencha corretamente estas lacuna?
Higiene dos equipamentos, explicar todos os procedimentos com exceção das posições, realizar a 
avaliação no cliente estimando quando não for necessário.
Uso obrigatório dos EPI’s, explicar todos os procedimentos com exceção das posições e manifestar 
tristeza quando necessário.
Explicar todos os procedimentos a serem realizados, os equipamentos utilizados, as posições 
necessárias, uso obrigatório dos EPI’s, não deixar o paciente a vontade.
Resposta correta
Higiene entre um cliente e outro, usar EPI, explicar todos os procedimentos a serem 
realizados os equipamentos utilizados, posições necessárias e deixar o paciente a 
vontade.
Usar EPI, evitar situações constrangedoras, manifestar tristeza quando necessário.
Pergunta 2 --
 
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Se trata de deficiência de Zinco quando refere a:
Olhos com oftalmoplegia, cavidade oral glossite escarlate, pele dermatite e /ou pelagra.
Unhas quebradiças, fácil com formação de hematoma, olhos cegueira noturna, cavidade oral com 
alteração do paladar.
Cavidade oral com alteração do paladar, face pálida, unhas quebradiças.
Resposta correta
Cabelo alopecia, olhos cegueira noturna, pele dermatite e /ou pelagra, cavidade oral 
com alteração do paladar.
Fácil com formação de hematoma, cabelo alopecia, cavidade oral glossite escarlate.
Pergunta 3 -- /1
Sintetizada exclusivamente no fígado, é a proteína mais abundante no plasma sanguíneo. É de suma importância 
na manutenção da pressão coloidosmótica. De quem estamos falando?
Fatores de coagulação VIII.
Aminoácidos essenciais.
Resposta corretaAlbumina.
Colágeno pois ele é armazenado no fígado.
Fatores de coagulação do cálcio.
P t 4 --
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Pergunta 4 /1
O intervalo de tempo em que as informações sobre a ingestão alimentar podem ser classificados conforme o 
tempo, ou temporalidade. Sobre essas relações existe duas classificações, analise e assinale a alternativa abaixo 
que discorre corretamente sobre.
Resposta correta
Prospectivos: pois registram informações recentes e estão associados à dieta atual, 
ou seja, é coletado a média do consumo alimentar em um curto período. 
Retrospectivos: pois colhem a informação do passado imediato ou a longo prazo e 
estão diretamente associados com a dieta habitual do indivíduo.
Retrospectivos: pois registram informações recentes e estão associados à dieta atual, ou seja, é 
coletado a média do consumo alimentar em um curto período. Prospectivos: pois colhem a informação 
do passado imediato ou a longo prazo e estão diretamente associados com a dieta habitual do 
indivíduo.
Prospectivos: pois os que registram informações recentes e estão associados à dieta atual, ou seja, é 
coletado a média do consumo alimentar. Retrospectivo: pois os métodos utilizados nesta categoria são 
o registro alimentar diário estimado, registro alimentar pesado ou pesagem direta.
Incorreta:
Prospectivos: pois utilizam-se a frequência alimentar, história dietética e recordatórios de 24h 
periódicos/seriados. Retrospectivos: pois os métodos utilizados nesta categoria são o registro 
alimentar diário estimado, registro alimentar pesado ou pesagem direta.
Retrospectivos: pois é coletado a média do consumo alimentar em um curto período corrente. 
Prospectivos: pois dieta habitual do indivíduo, ou seja, ao consumo padrão que a pessoa mantém 
rotineiramente em um período prolongado.
Pergunta 5 -- /1
O peso representa o resultado do somatório de todos os compartimentos corporais, para a obtenção pode ser 
aferido por meio de balanças ou estimado por meio de fórmulas quando não é possível aferir. De acordo com os 
conceitos de peso, e lembrando que o peso usual ou habitual: é o peso que o indivíduo informa no momento da 
avaliação, como sendo o de maior frequência, ou seja, o peso que é normalmente mais repetido. Marque a 
alternativa abaixo que conceitua o peso ideal ou desejável, de maneira correta.
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É o peso calculado no momento da avaliação, como sendo o de maior frequência.
Resposta correta
É o peso calculado pelo profissional pensando no que seria adequado, considerando 
as características do indivíduo.
É o peso aferido necessariamente no momento da avaliação e geralmente ele é aferido maior 
frequência.
É o peso que o indivíduo informa no momento da avaliação, como sendo o de maior frequência.
É o peso que é aferido ou calculado no momento da avaliação.
Pergunta 6 -- /1
Durante a coleta das informações é importante investigar os hábitos alimentares _______ e ______, tratamento 
dietético anterior, modificações nas condições de vida e na ingestão alimentar, preferências, intolerâncias e 
aversões alimentares. Pois compete a _________________. Preencha as lacunas de acordo com seus 
conhecimento sobre o inquérito alimentar.
Ingestão habitual e induzindo as modificações nos hábitos alimentares, pois compete ao registro 
alimentar.
Atuais e passados, pois compete ao registro alimentar.
Quantidades de alimentos e bebidas consumidos, pois compete ao recordatório alimentar de 24 hs.
Quantidades de alimentos e bebidas consumidos, pois compete ao registro alimentar.
Resposta corretaAtuais e passados, pois compete a história alimentar e história dietética.
Pergunta 7 -- /1
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O IMC, é um indicador usado por vários profissionais, sua fórmula é conhecida como: IMC = peso (Kg) /altura 2 
(m), mas para cada resultado existe um valor que mostra se o cliente está em magreza grau III, eutrofia, 
sobrepeso e/ou obesidade grau II. Para testar seus conhecimento assinale a alternativa abaixo que responde 
corretamente os parâmetros estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde para IMC de adultos entre (20 a 
59 anos).
Magreza grau 17 – 18,4; Eutrofia >24,9; Sobrepeso 25 – 29,9 e Obesidade grau > 40.
Resposta correta
Magreza grau <16; Eutrofia 18,5 – 24,9; Sobrepeso 25 – 29,9 e Obesidade grau 35 – 
39,9.
Magreza grau 16 – 16,9; Eutrofia 18,5 – 24,9; Sobrepeso <25 e Obesidade grau 35 – 39,9.
Magreza grau 16 – 16,9; Eutrofia 18,5 – 24,9; Sobrepeso 20 – 25 e Obesidade grau? 30 – 34,9.
Magreza grau <16; Eutrofia 24,9 - 32 ; Sobrepeso > 29,9 e Obesidade grau > 40.
Pergunta 8 -- /1
O perfil lipídico é, portanto, a combinação de gorduras ligadas a proteínas que circulam na corrente sanguíneas, 
por onde é possível avaliar risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares ou também monitorar 
quadros de desnutrição proteico-energética essa monitoração é feita quando: Assinale a alternativa que melhor 
discorre sobre ela.
O indivíduo não apresenta um quadro de desnutrição normal e os níveis lipídicos do sangue tendem a 
reduzir para valores muito baixos.
O indivíduo apresenta um quadro de ganho de peso mais grave, pois os níveis lipídicos do sangue 
tendem a reduzir para valores muito baixos.
O indivíduo apresenta um quadro de hiperlipidemia os níveis lipídicos do sangue tendem a reduzir para 
valores muito baixos.
Resposta correta
O indivíduo apresenta um quadro de desnutrição mais grave os níveis lipídicos do 
sangue tendem a reduzir para valores muito baixos.
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O indivíduo apresenta os níveis lipídicos do sangue os quais tendem a ficar aumentar para valores 
muito altos.
Pergunta 9 -- /1
De acordo com as alterações nas trocas entre compartimentos… Como ocorre em um mecanismo fisiológico 
normal da albumina, ela é transferida para o espaço ________ sendoque sua maioria retorna via sistema linfático 
ao espaço ________. Preencha as lacunas corretamente de acordo com as alternativas abaixo.
Pergunta 10 -- /1
C.T.H, ao ser avaliado pelo o nutricionista, foi identificado através do exame físico uma alteração nas _________ e 
_________ sendo direcionado para realizar um hemograma, constatando que o mesmo está com ________.
Marque a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
Gengivas esponjosas, fácil formação de hematoma, deficiência de vitamina K.
Bola gordurosa de Bichart, xantelasma, reserva de tecido adiposo.
Incorreta: Glossite escarlate, estomatite angular, deficiência das vitaminas B2, B3 e B6.
Resposta corretaMucosas oculares, palidez, anemia.
Alteração do paladar, hiperqueratose folicular, deficiência de Zinco.