Fatores que dificultam a avaliação nutricional do idoso

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Fatores que dificultam a avaliação nutricional do idoso
- Alterações fisiológicas
- Alterações da composição corporal (que afetam os parâmetros de
antropometria específicos para idosos)
- Presença de doenças (afetando a memória)
● Alterações fisiológicas e anatômicas do próprio envelhecimento tem
repercussão na saúde e na nutrição do idoso.
Essas mudanças incluem:
- Redução da capacidade funcional
- Alterações da capacidade funcional
- Alterações do paladar (pouca sensibilidade para gostos primários como
sal e doce)
- Alterações de processos metabólicos do organismo e modificação da
composição corporal
● O estado nutricional pode ser afetado pelo uso de medicamentos que
interferem na ingestão, no sabor, na digestão e na absorção dos
alimentos, alterando o consumo alimentar.
● Medicamentos podem diminuir o apetite, mas a maioria atua na
absorção, no metabolismo ou na excreção de nutrientes.
● Interação fármaco nutriente
● Dificuldade de mastigação
- próteses soltas
- problemas dentários
● Dificuldade no manuseio de talheres
- doença de Parkinson
- sequela de AVC
- artrite
Com isso a pessoa evita comer, até por constrangimento, o que também pode
afetar o estado nutricional.
● Baixas condições socioeconômicas