Nocoes_preliminares_3

Prévia do material em texto

O estudo da químicaO estudo da química
A perspectiva microscópica ou particulada
O estudo da químicaO estudo da química
•Partículas extremamente pequenas que não podem se tornar
menores e comportam-se como um sistema químico.
Á ã í l d i i•Átomos são as menores partículas que podem existir e que
mantêm a identidade química de qualquer elemento.
O estudo da químicaO estudo da química
A perspectiva microscópica ou particulada
O estudo da químicaO estudo da química
p p p p
Demonstração extraída da obra "The Extraordinary Chemistry of
Ordinary Things, 3rd Edition" (A química incomum das coisasy g , ( q
comuns, 3ª edição), de Carl H. Snyder:
O estudo da químicaO estudo da química
A teoria atômica moderna apresenta as seguintes afirmações:
A perspectiva microscópica ou particulada
O estudo da químicaO estudo da química
A teoria atômica moderna apresenta as seguintes afirmações:
•todos os elementos são compostos de átomos - os montes de clipes de
lpapel;
•todos os átomos de um elemento são iguais - todos os clipes de papel no
monte têm o mesmo tamanho e a mesma cor;
•os átomos de elementos diferentes são diferentes (tamanho, propriedades)
- como clipes de tamanhos e cores diferentes;
•os átomos de diferentes elementos podem se juntar e formar compostos - ép j p
possível unir diferentes clipes de diferentes tamanhos e cores para formar
novas estruturas;
•nas reações químicas os átomos não são criados destruídos ou alterados -nas reações químicas, os átomos não são criados, destruídos ou alterados
não surgem novos clipes de papel, e eles também não desaparecem nem são
modificados de um tamanho/cor para outro;
•em qualquer composto os números e tipos de átomos continuam os•em qualquer composto, os números e tipos de átomos continuam os
mesmos - o número total e os tipos de clipes que você tinha no começo são
os mesmos que você vai ter no final;
Perspectivas da natureza químicaPerspectivas da natureza químicaPerspectivas da natureza químicaPerspectivas da natureza química
Elementos, substâncias puras e misturas
O estudo da químicaO estudo da química
A perspectiva microscópica ou particulada
O estudo da químicaO estudo da química
H2O
Classificações da matériaClassificações da matéria
Misturas
A maior parte da matéria consiste de misturas de diferentes
çç
A maior parte da matéria consiste de misturas de diferentes
substâncias.
Algumas delas , como o ar atmosférico, o álcool hidratado e o
soro caseiro, apresentam uma uniformidade de aspecto, isto é,
não apresentam superfície de separação entre seus
componentes Outras como água e óleo; água éter e mercúriocomponentes. Outras, como água e óleo; água, éter e mercúrio,
não apresentam aspecto uniforme, isto é, possuem entre seus
componentes uma superfície de separação.p p p ç
Classificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matéria
Misturas
•Cada substância em uma mistura mantém sua própriap p
identidade química, e conseqüentemente suas propriedades.
•Enquanto substâncias puras tem composições fixas, asq p p ç ,
composições das misturas podem variar.
•Substâncias que compõem as misturas são componentes.Substâncias que compõem as misturas são componentes.
Classificações da matériaClassificações da matéria
Misturas
Classificações da matériaClassificações da matéria
Malaquita
Solução de sulfato ç
de cobre 
Classificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matéria
Misturas
Sangue humano
Classificações da matériaClassificações da matéria
Solução: Dispersões cujo tamanho das moléculas dispersas é menor que 1
Classificações da matériaClassificações da matéria
nanometro, sendo uma solução homogênea. Podem ser encontradas soluções no
estado sólido, gasoso e liquido. Há sempre um solvente e um soluto.
Ao solvente também dá-se o nome de meio dispersante e ao soluto dá-se o nome
de meio disperso
Colóide: Sistemas no qual um ou mais componentes apresentam pelo menos uma
de suas dimensões dentro do intervalo de 1 a 100 nanometros. As dispersões
coloidais são misturas essencialmente heterogêneas sendo compostas por umcoloidais são misturas essencialmente heterogêneas, sendo compostas por um
meio dispersante e um meio disperso. Os coloides não se sedimentam, nem
podem ser filtrados por filtração comum.
Suspensão: Numa suspensão, as partículas vão se depositando graças à força da
gravidade exercida sobre elas. Quanto menor o tamanho da partícula e mais
viscosa for a fase líquida, menor será a velocidade de sedimentação. As
suspensões são de maiores dimensões que os colóides
Classificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matéria
Classificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matéria
Classifique cada um dos seguintes itens como
substância pura ou mistura; no caso de uma mistura,
indique se é homogênea ou heterogênea: (a) ar; (b)
lh d t t ( ) t l (d) limolho de tomate; (c) etanol; (d) gasolina.
P i d d d té iP i d d d té iPropriedades da matériaPropriedades da matéria
Separação de misturas
• As misturas homogêneas de líquidos podem ser separadas
através de destilaçãoatravés de destilação.
• A destilação necessita que os diferentes líquidos tenham
pontos de ebulição diferentespontos de ebulição diferentes.
• Basicamente, cada componente da mistura é fervido e
coletado.coletado.
• A fração com ponto de ebulição mais baixo é coletada
primeiro.p
Separação de misturasSeparação de misturas
Separação de misturas
Destilação Fracionada
Processo utilizado na separação dos
Separação de misturas
Processo utilizado na separação dos
componentes de uma mistura homogênea
líquido-líquido e está relacionado com as
dif t d b li ã d lí iddiferenças nos pontos de ebulição dos líquidos
componentes da mistura. Os líquidos são
miscíveis e apresentam pontos de ebulição não
muito próximos.
A mistura é aquecida e, à medida que o ponto de
ebulição de cada componente é atingido, oç p g ,
mesmo vai sendo separado. A aparelhagem
utilizada é a mesma da destilação simples,
acrescentando-se uma coluna de fracionamento,acrescentando se uma coluna de fracionamento,
que retém os vapores do líquido menos volátil
(maior PE) e deixa passar os vapores do mais
volátil (menor PE) Este processo é usado emvolátil (menor PE). Este processo é usado em
larga escala pelas indústrias petroquímicas para a
separação dos diferentes derivados do petróleo.
Propriedades da matériaPropriedades da matéria
Separação de misturas
pp
• A cromatografia pode ser utilizada para separar misturas que
têm diferentes habilidades para aderirem a superfícies sólidas.p p
• Quanto maior a atração do componente pela superfície (papel),
mais lentamente ele se move.
• Quanto maior a atração do componente pelo líquido, mais
rapidamente ele se move.
• A cromatografia pode ser utilizada para separar as diferentes
cores de tinta de uma caneta.
Classificações da matériaClassificações da matéria
Representação simbólica
Classificações da matériaClassificações da matéria
O terceiro modo pelo qual os químicos compreendem sua
disciplina é com a utilização de símbolos para representardisciplina é com a utilização de símbolos para representar
átomos, moléculas e reações.
Esse nível de compreensão é importante já que fornece um
meio de abordar algumas das partes mais abstratas da
química.
Como podemos usar essas representações para nos ajudarComo podemos usar essas representações para nos ajudar
a pensar sobre o minério de alumínio ou o alumínio
metálico?????etá co?????
Classificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matériaClassificações da matéria
Óxido de alumínio (alumina) Al2O3
Alumínio Al