AOL3 Avaliação Nutricional

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Avaliação Nutricional - (AOL 3) - Questionário 
1. Pergunta 1 
Ao exame físico é importante ser examinado de forma cuidadosa, para que, associado ao relato 
dos sintomas e de outras informações, seja possível a definição ou suspeita diagnóstica para 
embasar e justificar a solicitação dos exames laboratoriais. Assinale a alternativa que está 
relacionado cada região do corpo com suas respectivas avaliações seguindo a sequência 
correta: 
 
(1)Cabelo 
(2)Lábios 
(3)Pele 
 
( ) Coloração da mucosa, presença de lesões decorrentes de hipovitaminoses. 
( ) Coloração, brilho, quantidade, espessura, hidratação, ocorrência de alopecia. 
( ) Cor, pigmentação, integridade, turgor, presença de edema, brilho e temperatura, 
manifestações decorrentes de deficiência ou excesso de nutrientes. 
1. 1 – 3 – 2. 
2. 1 – 2 – 3. 
3. 2 – 1 – 3. Resposta correta 
4. 3 – 2 – 1. 
5. 2 – 3 – 1. 
 
2. Pergunta 2 
As fontes de erros mais frequentes no processo de avaliação da ingestão alimentar estão 
relacionadas ao? Assinale as alternativas abaixo que diz respeito aos erros no processo de 
avaliação ingestão alimentar. 
 
(1)Entrevistador 
(2)Entrevistado 
(3)Instrumento de coleta 
( ) o paciente/cliente ou familiar que está informando sobre alimentação. 
( ) o profissional que está realizando a avaliação. 
( ) o tipo de inquérito escolhido e a metodologia usada para aplicação. 
1. 2 – 1 – 3. Resposta correta 
2. 2 – 3 – 1. 
3. 1 – 3 – 2. 
4. 3 – 2 – 1. 
5. 1 – 2 – 3. 
 
3. Pergunta 3 
De acordo com as alterações nas trocas entre compartimentos… Como ocorre em um 
mecanismo fisiológico normal da albumina, ela é transferida para o espaço ________ sendo 
que sua maioria retorna via sistema linfático ao espaço ________. Preencha as lacunas 
corretamente de acordo com as alternativas abaixo. 
1. Homeostático e hematoencefálico. 
2. Intravascular (dentro do vaso) e Intersticial. 
3. Intersticial e homeostático. 
4. Extravascular (fora do vaso sanguíneo) e Intersticial. 
5. Extravascular (fora do vaso sanguíneo) e Intravascular (dentro do vaso). Resposta correta 
 
4. Pergunta 4 
Quando se aplica o R24h, normalmente o profissional e/ou entrevistador, busca conhecer a 
alimentação que ocorreu nas 24h anteriores à entrevista. Já o ____________ normalmente 
aplicado para avaliação da ingestão alimentar por meio deste método, orienta-se o registro de 
3 a 7 dias. Preencha a lacuna com o inquérito que estamos falando, assinalando a alternativa 
correta. 
1. História dietética. 
2. Registro alimentar. Resposta correta 
3. Questionário de frequência alimentar. 
4. Recordatório alimentar de 24hs, associado com a história alimentar. 
5. História alimentar. 
 
5. Pergunta 5 
O perfil lipídico é, portanto, a combinação de gorduras ligadas a proteínas que circulam na 
corrente sanguíneas, por onde é possível avaliar risco para desenvolvimento de doenças 
cardiovasculares ou também monitorar quadros de desnutrição proteico-energética essa 
monitoração é feita quando: Assinale a alternativa que melhor discorre sobre ela. 
1. O indivíduo apresenta os níveis lipídicos do sangue os quais tendem a ficar aumentar para 
valores muito altos. 
2. O indivíduo apresenta um quadro de ganho de peso mais grave, pois os níveis lipídicos do 
sangue tendem a reduzir para valores muito baixos. 
3. O indivíduo apresenta um quadro de hiperlipidemia os níveis lipídicos do sangue tendem a 
reduzir para valores muito baixos. 
4. O indivíduo não apresenta um quadro de desnutrição normal e os níveis lipídicos do sangue 
tendem a reduzir para valores muito baixos. 
5. O indivíduo apresenta um quadro de desnutrição mais grave os níveis lipídicos do sangue 
tendem a reduzir para valores muito baixos. Resposta correta 
 
6. Pergunta 6 
Quando falamos de avaliação nutricional, quando falamos em composição corporal estamos 
falando de todos os macros tecidos mensuráveis que compõe o peso corporal estamos falando 
tecido adiposo (subcutâneo e visceral), ____________, ______________ e _____________. 
Assinale a alternativa abaixo que preenche corretamente as 3 lacunas. 
1. Tecido muscular, tecido ósseo e água corporal. Resposta correta 
2. Tecido ósseo, tecido conjuntivo e composição celular. 
3. Tecido ósseo, composição celular e tecido conjuntivo. 
4. Tecido conjuntivo, tecido cartilaginoso e tecido ósseo. 
5. Tecido ósseo, água corporal e tecido conjuntivo. 
 
7. Pergunta 7 
Esse resultado considera o formato irregular dos tecidos do braço, de acordo com as 
alternativas abaixo de que medida estamos falando: 
1. Índice de massa muscular (IMC). 
2. Circunferência da cintura (CC). 
3. Circunferência muscular do braço (CMB). 
4. Perímetro cefálico (PC). 
5. Área muscular do braço (AMB). Resposta correta 
 
8. Pergunta 8 
Em um indivíduo adulto não atleta, as pregas mais utilizadas são _______, ______, _____, 
______, elas podem ser avaliadas isoladamente ou somadas duas medidas ou quatro medidas. 
Marque a alternativa que melhor preencha esta lacuna. 
1. Pregas cutânea Torácica, panturrilha, coxa e subescapular (PCSE). 
2. Pregas cutânea axilar média, bicipital (PCB), supra ilíaca (PCSI), panturrilha. 
3. Pregas cutânea Torácica, subescapular (PCSE), axilar média, bicipital. 
4. Pregas cutânea da panturrilha, axilar média, bicipital (PCB), suprailíaca (PCSI). 
5. Pregas cutânea tricipital (PCT), bicipital (PCB), supra ilíaca (PCSI) e a subescapular (PCSE). 
Resposta correta 
 
 
9. Pergunta 9 
A Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza que mulheres com CC ≥ ___ cm, e homens 
com CC ≥ ___ cm apresentam risco aumentado para doenças associadas à obesidade. Preencha 
as lacunas na sequência correta que pede no texto. 
1. ≥ 88 cm e ≥ 94 cm Resposta correta 
2. ≥ 94 cm e ≥ 88 cm 
3. ≥ 70 cm e ≥ 94 cm 
4. ≥ 88 cm e ≤ 90 cm 
5. ≤ 90cm e ≤ 88 cm 
 
10. Pergunta 10 
Sintetizada exclusivamente no fígado, é a proteína mais abundante no plasma sanguíneo. É de 
suma importância na manutenção da pressão coloidosmótica. De quem estamos falando? 
1. Albumina. Resposta correta 
2. Fatores de coagulação VIII. 
3. Fatores de coagulação do cálcio. 
4. Aminoácidos essenciais. 
5. Colágeno pois ele é armazenado no fígado.