1º Roteiro - Medidas antropométricas

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ROTEIRO DE ATIVIDADE PRÁTICA 
 
CURSO: Nutrição 
DISCIPLINA: Avaliação Nutricional – SDE 4443 
N° DA ATIVIDADE: 1 
TEMA: Medidas antropométricas 
 
PARA REALIZAR ESTA ATIVIDADE, VOCÊ PRECISA: 
 - Estar vestido com blusa manga curta e bermuda de malha. 
 
OBJETIVO DO PROCEDIMENTO 
- Realizar as medidas antropométricas: peso, altura, dobras (tríceps, bíceps, subescapular, 
abdominal, axilar média, peitoral, supra ilíaca, coxa e panturrilha medial), medida indireta da 
altura por envergadura. 
 - Realizar a bioimpedância. 
 
MATERIAL QUE SERÁ DISPONIBILIZADO NO POLO 
- Balança analítica 
- Estadiômetro para adultos 
- Adipômetro 
- Fita métrica 
- Pranchetas 
- Caneta dermográfica e esferográfica 
- Balança de bioimpedância 
 
 
 
 
 
 
 
PROCEDIMENTOS 
O aluno praticará em dupla, realizando as medidas, um aluno de cada vez, com o colega e 
posteriormente, as medidas serão repetidas naquele que mediu inicialmente para que ambos 
os alunos treinem todas as medidas com supervisão do tutor do polo. Cada aluno realizará as 
medidas em triplicata e anotará os valores obtidos (ver esquema de fotos). Além disso, o aluno 
realizará a bioimpedância e anotará os valores disponibilizados de massa magra e massa gorda 
para comparar com resultados obtidos com as medidas do adipômetro. 
AVALIANDO OS RESULTADOS 
Após a obtenção das medidas, os alunos deverão registrar os dados no software AVANUTRI PC 
e refletir sobre os resultados do diagnóstico nutricional em relação à massa muscular e ao 
percentual de gordura corporal. Além disso, discutir os resultados obtidos com a bioimpedância 
para massa magra e percentual de gordura em comparação ao adipômetro. Realizar o somatório 
das 4 dobras (bicipital, tricipital, subescapular e suprailíaca) e comparar com as tabelas de 
referência para verificar a adequação do percentual e da gordura. 
Fotos para auxílio das medidas: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pontos anatômicos para mensuração das dobras cutâneas: A. tríceps, B. bíceps, C. 
subescapular, D. abdominal, E. axilar média, F. peitoral feminino, G. peitoral masculino, H. 
suprailíaca, I. coxa, J. panturrilha. 
 
 
 
 
 
Padronização para as medidas das dobras cutâneas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Marcação correta do ponto anatômico 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Separação do tecido adiposo subcutâneo do tecido muscular