bases de nutrição aol 3

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1. Pergunta 1 
/1 
Leia o excerto a seguir: 
“Diversos processos patogênicos estão envolvidos no desenvolvimento do diabetes, 
entre eles a destruição autoimune das células beta do pâncreas com consequente 
deficiência em insulina e anormalidades que resultam em resistência à ação desse 
hormônio.” 
Fonte: AMERICAN DIABETES ASSOCIATION. Diagnosis and classification of 
diabetes mellitus. Diabetes Care, v. 33, p. 63-65, 2010. (Adaptado). 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre diabetes, analise as afirmativas a 
seguir. 
I. O diabetes é caracterizado pelo excesso de açúcar no sangue, resultante de defeitos na 
secreção ou na ação da insulina. 
II. O diabetes tipo 1 é responsável por cerca de 90% dos casos, podendo ocorrer em 
consequência de outras doenças. 
III. Os sintomas mais comuns do diabetes são perda urinária excessiva, muita sede, 
fadiga, fraqueza, perda de peso e visão turva. 
IV. O diabetes tipo 2 é caracterizado pelo excesso de cetoacidose, pode ocorrer desde a 
infância e requer o uso de insulina. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
III e IV. 
2. 
I e III. 
Resposta correta 
3. 
II e III. 
4. 
I e IV. 
5. 
II e IV. 
2. Pergunta 2 
/1 
Leia o excerto abaixo: 
“Interações complexas entre os fatores ambientais e os genéticos resultam em aumento 
do risco para as doenças cardiovasculares. Nesse contexto, o estudo das alterações dos 
lipídios plasmáticos tem merecido destaque, considerando a estreita relação das 
alterações dessas partículas e o desenvolvimento das doenças cardiovasculares.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da 
nutrição. Barueri: Manole, 2016. P. 812. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre dislipidemias, ordene as etapas 
do metabolismo das lipoproteínas: 
( ) Os remanescentes de quilomícrons são utilizados na síntese de VLDL. 
( ) Os quilomícrons transportam triglicérides e colesterol absorvidos no intestino ao 
fígado. 
( ) O catabolismo das VLDL dá origem às LDL. 
( ) As VLDL transportam triglicérides e colesterol aos tecidos. 
( ) As LDL transportam colesterol na corrente sanguínea. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
1, 5, 2, 3, 4. 
2. 
2, 1, 4, 3, 5. 
 
Resposta correta 
3. 
4, 3, 1, 2, 5. 
4. 
2, 1, 3, 4, 5. 
5. 
2, 4, 3, 1, 5. 
3. Pergunta 3 
/1 
“A patogênese do diabetes tipo 2 é complexa e envolve a interação entre genética e 
fatores ambientais, entre os quais se destaca a obesidade proveniente do sedentarismo e 
da ingestão alimentar excessiva. Várias são as causas para explicar o desenvolvimento 
do diabetes tipo 2, no entanto, a etiologia específica não é conhecida.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da 
nutrição. Barueri: Manole, 2016. p. 812. (Adaptado). 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre diabetes tipo 2, pode-se dizer 
que: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
o diabetes tipo 2 não tratado causa queda excessiva de cabelos. 
2. 
ao longo da doença, muitas vezes, é dispensável o uso de insulina. 
 
Resposta correta 
3. 
a desnutrição pode levar ao desenvolvimento do diabetes tipo 2. 
4. 
o diabetes tipo 2 é diagnosticado rapidamente após o seu início. 
5. 
muitos sintomas são percebidos no aparecimento do diabetes. 
4. Pergunta 4 
/1 
Leia o texto abaixo: 
“A dislipidemia corresponde a um distúrbio metabólico que determina o surgimento de 
outras doenças crônicas degenerativas, de modo a gerar comprometimentos fisiológicos, 
principalmente cardiocirculatórios, tornando-se um grave problema de saúde pública.” 
Fonte: SILVA, P. L. N. S.; MARTINS, L. C. G.; NUNES, G. F. C.; LIBERALI, R.; 
COUTINHO, V. F.; SOARES, l. M. Dislipidemias em crianças e adolescentes: uma 
revisão da literatura. Revista Uniabéu, v. 11, n. 27, p. 283, 2018. Disponível em: 
<https://revista.uniabeu.edu.br/index.php/RU/article/view/2987/pdf>. Acesso em: 12 
jul. 2019. (Adaptado). 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre dislipidemias, pode-se dizer que: 
https://revista.uniabeu.edu.br/index.php/RU/article/view/2987/pdf
Ocultar opções de resposta 
1. 
as dislipidemias aterogênicas podem ocorrer em pessoas que apresentam aumento 
de HDL e redução de LDL. 
2. 
as dislipidemias podem ser classificadas em hipertrigliceridemias ou 
hipercolesterolemias. 
Resposta correta 
3. 
nas dislipidemias secundárias ocorre aumento dos lipídios plasmáticos por 
mutações em genes. 
4. 
para a melhora do quadro, são recomendadas a redução na ingestão de fibras e 
gorduras polissaturadas. 
 
5. 
as consequências da aterosclerose nos membros inferiores são bem incomuns, 
podendo evoluir gradativamente. 
5. Pergunta 5 
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Leia o excerto abaixo: 
“Na ocorrência da hiperuricemia, há um aumento na incidência de uma desordem 
clínica caracterizada popularmente como gota, na qual a hiperuricemia é um fator de 
risco para tal doença e que ocorre motivada pela concentração de cristais de uratos 
monossódicos insolúveis nas articulações.” 
Fonte: MORESCO, N. Ácido úrico como fator de risco para doenças cardiovasculares e 
síndrome metabólica. Revista Brasileira de Farmácia, v. 92, n. 1, p. 3, 2011. Disponível 
em: <http://www.rbfarma.org.br/files/rbf-2011-92-1-1.pdf>. Acesso em: 11 jul. 2019. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre hiperuricemia, analise as 
afirmativas a seguir sobre a hiperuricemia. 
I. A primeira crise de artrite gotosa normalmente ocorre no período noturno e tem 
comprometimento da articulação. 
II. Problemas na eliminação do ácido úrico pelo intestino também podem levar o 
indivíduo à hiperuricemia. 
http://www.rbfarma.org.br/files/rbf-2011-92-1-1.pdf
III. Os surtos de artrite gotosa, ou artrite secundária, ocorrem em todas as pessoas que 
desenvolvem hiperuricemias. 
IV. Nos rins, os cristais podem levar à litíase renal (pedras nos rins) e à insuficiência 
renal aguda ou até crônica. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e IV. 
2. 
III e IV. 
3. 
I e IV. 
Resposta correta 
4. 
I e III. 
5. 
II e III. 
6. Pergunta 6 
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Leia o excerto a seguir: 
“O pé em risco é uma das complicações microvasculares graves e mutilantes de pessoas 
com diabetes, e, quando não diagnosticado precocemente, traz como consequência o pé 
diabético. Para evitar e postergar todas as complicações o paciente precisa aprender o 
autocuidado.” 
Fonte: Menezes, L. C. G.; GUEDES, M. V. C. G. Autocuidado da pessoa com diabetes 
mellitus: contribuição ao cuidado clínico de enfermagem para a prevenção do pé 
diabético. Estima, São Paulo, v. 15, n. 1. 2017. Disponível em: 
<https://www.revistaestima.com.br/index.php/estima/article/view/452/pdf>. Acesso em: 
12 jul. 2019. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre o “pé diabético”, analise as 
afirmativas a seguir. 
I. O pé diabético é provocado pela redução do fluxo sanguíneo nos membros inferiores, 
com danos aos nervos dos pés. 
https://www.revistaestima.com.br/index.php/estima/article/view/452/pdf
II. Os fatores de risco ao pé diabético são a presença de doenças cardiovasculares e a 
baixa condição socioeconômica. 
III. A perda de sensibilidade dos pés é causada pelo aumento no fluxo sanguíneo nos 
pés e pode facilitar a ocorrência de cortes e feridas grandes. 
IV. As complicações nos pés podem ocorrer em uma a cada vinte pessoas com diabetes 
e hiperglicemias não tratadas. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
I e IV. 
2. 
III e IV. 
3. 
I e II. 
Resposta correta 
4. 
I e III. 
5. 
II e III. 
7. Pergunta 7 
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Leia o excerto a seguir: 
“Dentre os minerais importantes, temos o magnésio, que atua como cofator em mais de 
300 reações metabólicas, desempenhando papel fundamental no metabolismo da 
glicose, na homeostaseinsulínica e glicêmica e na síntese de adenosina trifosfato, 
proteínas e ácidos nucleicos.” 
Fonte: BATISTA, A. M.; SILVA, E. M.; SILVA, E. I. G. Consumo alimentar de 
magnésio, potássio e fósforo por adolescentes de uma escola pública. Maringá, 2016. 
Disponível em: <http://177.129.73.3/index.php/saudpesq/article/view/4587/2751>. 
Acesso em: 11 jul. 2019. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre magnésio, pode-se dizer que: 
Ocultar opções de resposta 
http://177.129.73.3/index.php/saudpesq/article/view/4587/2751
1. 
a deficiência de magnésio é evitada por doenças absortivas no trato 
gastrointestinal; essas alterações melhoram a absorção intestinal. 
 
2. 
o magnésio está intimamente ligado à promoção da absorção de vitamina A, sendo 
determinante na absorção desta. 
3. 
a carência de magnésio pode aumentar o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 
2 e causar câimbras, fraqueza muscular e apatia. 
Resposta correta 
4. 
com a mudança dos hábitos alimentares e o aumento do consumo de alimentos 
processados, a ingestão de magnésio tem aumentado. 
5. 
vários alimentos podem ser considerados boas fontes de magnésio, como leite e 
derivados, e alimentos de origem animal em geral. 
8. Pergunta 8 
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Leia o excerto a seguir: 
“Há alta prevalência de dislipidemia nas crianças e adolescentes. Isso pode ser atribuído 
à transição alimentar/nutricional, que se dá pelo estilo de vida mais sedentário, marcada 
pelo uso de videogames, televisão, computadores, tablets e outros aparelhos, que não 
exigem esforço físico, como forma de lazer, e ao consumo cada vez maior de fast foods, 
salgadinhos, refrigerantes, comidas congeladas e alimentos industrializados ricos em 
gorduras, açúcares e carboidratos simples.” 
Fonte: SILVA, P. L. N. S.; MARTINS, L. C. G.; NUNES, G. F. C.; LIBERALI, R.; 
COUTINHO, V. F.; SOARES, l. M. Dislipidemias em crianças e adolescentes: uma 
revisão da literatura. Revista Uniabéu, v. 11, n. 27, p. 283, 2018. Disponível em: 
<https://revista.uniabeu.edu.br/index.php/RU/article/view/2987/pdf>. Acesso em: 12 
jul. 2019. (Adaptado). 
De acordo com o excerto e com o conteúdo estudado sobre dislipidemias, analise as 
afirmativas a seguir sobre as dislipidemias. 
I. As partículas de HDL são as responsáveis pela deposição do colesterol de tecidos 
periféricos e de outras lipoproteínas. 
https://revista.uniabeu.edu.br/index.php/RU/article/view/2987/pdf
II. As dislipidemias podem ser classificadas de acordo com a sua etiologia, ordenando 
as alterações plasmáticas dos lipídios. 
III. Nas hiperlipidemias primárias, podem ocorrer hipertrigliceridemias e 
hipercolesterolemias, separadamente. 
IV. O consumo elevado de alimentos de alto índice glicêmico e ricos em gordura trans e 
saturadas leva à ativação de mediadores pró‐inflamatórios. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
I e IV. 
2. 
I e III. 
 
3. 
I e II. 
4. 
III e IV. 
5. 
II e IV. 
Resposta correta 
9. Pergunta 9 
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Leia o excerto abaixo: 
“A versatilidade das características físico-químicas do zinco constitui a base de sua 
extensa participação no metabolismo de carboidratos, proteínas, lipídios e ácidos 
nucleicos. O mineral desempenha, também, função importante na transcrição de 
polinucleotídeos e, consequentemente, no controle da expressão gênica e de outros 
mecanismos biológicos fundamentais.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da 
nutrição. Barueri: Manole, 2016. p. 253. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre carências nutricionais de 
minerais, analise as afirmativas a seguir sobre o zinco. 
I. O zinco contribui à adequada absorção de ferro pelas hemácias e ao transporte de 
oxigênio às diversas regiões do corpo. 
II. A deficiência de zinco pode levar ao aumento no tempo de convalescença em estados 
de doença e alterações cognitivas. 
III. Estudos atuais estimam que cerca de 3% a 5% do proteoma humano é constituído de 
proteínas potencialmente ligadas ao zinco. 
IV. Alimentos fontes de zinco são encontrados em ostras, mariscos, castanhas, 
leguminosas, cereais, carne vermelha, frango e gérmen de trigo. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e IV. 
 
Resposta correta 
2. 
III e IV. 
3. 
I e III. 
4. 
II e III. 
5. 
I e IV. 
10. Pergunta 10 
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Leia o excerto abaixo: 
“Os constituintes lipídicos do sangue, colesterol livre e esterificado, triacilgliceróis e 
fosfolipídios, são transportados ligados às proteínas, formando partículas complexas 
denominadas lipoproteínas. As apoproteínas presentes na superfície das lipoproteínas 
participam não somente da solubilização do núcleo lipídico, mas também apresentam 
um papel crítico na regulação dos lipídios plasmáticos e no transporte das 
lipoproteínas.” 
Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COMINETTI, C. Bases bioquímicas e fisiológicas da 
nutrição. Barueri: Manole, 2016. p. 813. 
De acordo com o excerto e o conteúdo estudado sobre dislipidemias e o metabolismo 
das lipoproteínas, analise as afirmativas a seguir. 
I. No organismo humano, as lipoproteínas são remoduladas continuamente. 
II. As HDL consistem nos principais transportadores de colesterol na circulação. 
III. A homeostase do colesterol no organismo é realizada por um único processo. 
IV. As lipoproteínas podem variar em composição, tamanho, densidade e função. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
II e III. 
2. 
I e IV. 
Resposta correta 
3. 
III e IV. 
4. 
I e II. 
5. 
I e III.