Atividade 3 - Processos biológicos (A3)

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Processos biológicos 
Tendo em vista que você já sabe que o excesso de calorias dietéticas pode levar à 
obesidade e que a principal resposta do organismo ao excesso de calorias é a 
conversão do excesso de carboidratos em gordura e o armazenamento no tecido 
adiposo, descreva os processos bioquímicos que ocorrem com os lipídios, em especial 
os ácidos graxos, como substrato para as mitocôndrias produzirem energia para as 
células. 
 
Referência 
 
NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 7. Ed. Porto Alegre: 
Artmed, 2019 
 
Resposta: 
A absorção de lipídios oriundo da dieta começa no intestino, com ação dos sais 
biliares e enzimas lipases, que transforma as gorduras em glicerol e ácidos graxos 
livres para absorção. Logo após são convertidos em triacilgliceróis e associando-se ao 
colesterol e apolipoproteínas, via quilomícrons, são transportados para diversos 
órgãos através do sistema sanguíneo e linfático. Quando os triacilgliceróis chegam ao 
tecido periféricos eles são convertidos novamente para glicerol e ácidos graxos 
livres através da enzima lipase, para que sejam absorvidos pelas células. 
No momento em que são conduzidos através da membrana plasmática, os ácidos 
graxos livres alcançam o citoplasma celular. Entretanto as enzimas fundamentais 
para a quebra dos ácidos graxos são encontradas nas mitocôndrias, onde os ácidos 
graxos são incapazes de atravessar livremente, por isso passam por uma série de 
reações denominadas Ciclo da Carnitina, onde sofre a ação da enzima Acil-CoA-
sintase, assim o ácido graxo se liga a uma enzima CoA formando o Acil-CoA graxo, que 
é permeável à membrana externa da mitocôndria, o que permite a sua entrada na 
organela, neste momento, a Carnitina se liga à molécula formando Acil-Carnitina 
graxo, permitindo a passagem da molécula pela membrana interna da mitocôndria, 
acessando assim a matriz mitocondrial. 
Após chegarem na membrana interna das mitocôndrias, os ácidos graxos irão sofrer 
β-oxidação (Ciclo de Lynen), um processo catabólico, onde o Acil-CoA será finalmente 
oxidado. Em seguida os ácidos graxos serão fragmentados em pares de carbono, 
onde cada par se ligara a uma coenzima-A, formando novamente Acetil-CoA. Por fim, 
o Acetil-CoA se dirigira ao ciclo de Krebs, onde criará ATP, dióxido de carbono e 
elétrons.