Higiene e inspeção 10
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Higiene e inspeção 10


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a enzima peroxidase, deve apresentar a quantidade de coliformes a 30-35ºC inferior a 0,3NMP/ml ( números mais prováveis por ml); como vai ser a denominação de venda: deve vir especificado ex: leite pasteurizado tipo A integral/ desnatado / semidesnatado.