Higiene e Inspeção 19
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Higiene e Inspeção 19


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enfermidades em período agudo ou quando este animal esteja com uma magreza acentuada ou seja, caquético esta carne será condenada totalmente. Quando as carcaças apresentarem endo e exoparasitoses condena-se a parte afetada e libera-se o restante, caso essa parasitose seja intensa acompanhada por caquequixia será condenada totalmente.