GESTÃO FINANCEIRA EM UAN

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GESTÃO FINANCEIRA 
EM UAN
Custo:
soma dos gastos necessários da produção
até a distribuição dos alimentos.
Preço:
valor da venda do produto.
técnica de planejamento que decide
antecipadamente, a estratégia operacional
da empresa.
Orçamento:
Classificação dos Custos
Diretos:
direcionados aos bens ou itens
produzidos e serviço.
ex: alimentos, mão de obra.
Indiretos:
custos não associados diretamente
ao produto e/ou serviços produzidos.
ex: internet, aluguel.
Fixos:
custos que permanecem constantes, não
fariam em função da produção.
ex: aluguel, salário dos funcionários.
Variáveis:
relação direta com o volume da produção.
ex: água, energia, matéria prima.
CMVCMV
Custo Mercadoria Vendida
consumo:
 
(estoque inicial + compras) - estoque final
 Faturamento
alimentos 
20%
25 a 30%
acima 30%
referência 
baixo
médio
alto
CMO: Custo de Mão de Obra
custo da folha de pagamento
faturamento
Prime Cost
CMV + CMO
FATURAMENTO
PC= %CMV + %CMO
Abaixo de 50% é material de má qualidade.