Poedeiras comerciais

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Poedeiras comerciais 
 
O que fazer com os machos? São sacrificados no dia do 
nascimento e utilizados como matéria prima para rações 
de outros animais. São sacrificados pois não possuem 
genética para serem enviados para frango de corte, 
portanto, não há interesse comercial. 
 
Método mais usual da criação dessas aves: 
 Gaiolas suspensas 
 
Cage free = Significa livre de gaiolas, as aves são criadas 
em galpões. 
 
Linhagens comerciais: 
Linhagens mais utilizadas no Brasil e no mundo: 
 
Pena branca = Ovo branco. 
Pena vermelha = Ovo vermelho. 
 
Obs. Não é regra, se aplica apenas a poedeiras comerciais. 
 
O ovo vermelho é mais caro que o branco porque os 
índices de produtividade das galinhas brancas é superior 
as aves vermelhas, ou seja, elas tem uma melhor 
convenção alimentar. Com isso, o custo de produção de 
aves vermelhas é mais caro que o das brancas, com isso, 
as indústrias preferem fazer criação em larga escala das 
galinhas brancas. 
Fases de criação: 
 Inicial ou de cria – 1º dia até a 6 semana; 
 
 Crescimento ou recria – 6ª semana até a 18-20ª 
semana; 
 
 Postura ou produção – Até a 80ª semana 
(termina o período de vida útil) 
 
Importante: É preciso ter 3 galpões diferentes, um para 
cada fase da criação. 
 
Programas de iluminação: 
 Cria e recria: Fotoperíodo decrescente ou 
constante, desde que seja de baixa intensidade 
luminosa. Trabalhamos com fotoperíodo 
decrescente pois o objetivo é que as aves tenham 
uma boa conformação de carcaça/corporal. Não 
podemos estimular a produção de ovos na fase de 
cria e recria, pois elas não estão com o corpo 
preparado para começar a produzir ovos. O 
fotoperíodo decrescente inibe o eixo 
reprodutivo. 
 
 Postura: Fotoperíodo crescente até atingirem no 
máximo 18h de luz/dia. As aves percebem que os 
dias ficam mais longos, o que estimula o eixo 
reprodutivo dessas aves, fazendo com que elas 
comecem a produzir ovos. 
 
Curiosidade: Quando as galinhas começam a produzir os 
primeiros ovos (18-20 semanas de idade) elas botam ovos 
pequenos, que são enviados para a indústria como ovo 
pasteurizado ou em pó. 
 
Importante: Não pode adiantar o tempo da produção de 
ovos, pois as galinhas podem tem prolapso de cloaca. 
Como consequência teremos canibalismo, pois o prolapso 
de cloaca possui a cor vermelha, o que chama a atenção de 
outras galinhas e fazem com que elas comecem a bicar a 
galinha que está com prolapso de cloaca. 
 
Instalações: 
Padrão: Criação em gaiolas suspensas em todas as etapas 
de criação. 
 
Fase inicial: 
1. Baterias: 
Se a criação for pequena pode ser feita em baterias - 
gaiolas em andares. Por serem criados em andares 
não dá para colocar a campanula em cima, portanto, 
no teto de cada um dos andares temos a presença de 
um aquecedor. 
 
 
2. Gaiolas suspensas: 
Se a criação for grande, o produtor opta pela criação 
das aves em gaiolas suspensas (cerca de 80 cm do 
chão) – É a criação mais comum. 
 
 
Fase de recria: 
1. Soltas no chão (cage free): 
Galpão convencional onde é feito o controle da 
iluminação e ventilação. 
 
 
2. Gaiolas suspensas: 
As excretas caem no chão e é utilizada como adubo 
orgânico para as lavouras. 
 
 
Debicagem: 
O procedimento é feito com 3 motivos: 
1. Redução do canibalismo; 
 
2. Redução da seletividade do alimento. Isso porque 
elas tendem a comer os grãos maiores, com a 
debicagem ela passa a ingerir vitaminas e 
minerais, o que ela não faria com o bico inteiro; 
 
3. Redução da quebra dos ovos por bicagem. 
 
Pontos cruciais: 
 Formação corpórea: Tem relação com o 
tamanho do ovo, quanto maior a galinha, maior o 
ovo. 
 
 Programa de luz: Evitando que as aves 
comecem a se reproduzir durante a fase de cria e 
recria para que não ocorra o prolapso da cloaca. 
 
Programas de iluminação: 
 Cria e recria: Fotoperíodo decrescente ou 
constante, desde que seja de baixa intensidade 
luminosa. Trabalhamos com fotoperíodo 
decrescente pois o objetivo é que as aves tenham 
uma boa conformação de carcaça/corporal. Não 
podemos estimular a produção de ovos na fase de 
cria e recria, pois elas não estão com o corpo 
preparado para começar a produzir ovos. O 
fotoperíodo decrescente inibe o eixo 
reprodutivo. 
 
 Postura: Fotoperíodo crescente até atingirem no 
máximo 18h de luz/dia. As aves percebem que os 
dias ficam mais longos, o que estimula o eixo 
reprodutivo dessas aves, fazendo com que elas 
comecem a produzir ovos. 
 
Fase de postura: 
1. Gaiola: 
Para 8 aves (1,0 x 0,40 x 0,40m). Devido a grade de 
rolagem existe uma gravidade que faz com que os 
ovos rolem para a frente da gaiola para que o 
produtor possa pegá-los (manualmente). 
 
Obs. Apenas 4 galinhas consegue comer 
simultaneamente, isso porque apenas as da frente 
conseguem ingerir o alimento. Para que todas se 
alimentem é necessário que elas façam um rodízio entre 
si. 
 
2. Gaiolas em fileiras simples: 
Utiliza-se deslocamento total, ou seja, a gaiola de cima 
está complementarmente deslocada em relação a de 
baixo, para que as excretas das galinhas de cima não 
caiam na cabeça das galinhas de baixo. 
 
 
 
 
Para saber se a galinha realmente está na fase de 
produção: Temos que ver os ovos na barra de rolagem, 
além de características sexuais secundárias das aves 
(crista e barbela bem desenvolvidas). 
 
Colheita manual dos ovos: 
Os funcionários da granja fazem a retirada manual dos 
ovos dos galpões. Geralmente os funcionários passam 
pelo menos 2x ao dia para recolher os ovos, de manhã e 
de tarde. Geralmente essa colheita de ovos é feita após 30 
min da ração ter sido dada as aves. 
 
 
Fase de produção (18-80 semanas): 
Seleção e descarte de poedeiras improdutivas. Descartar 
más poedeiras a partir da 28 – 32 semanas de vida das 
aves. Se elas não começarem a produzir ovos até essa 
idade, elas não irão mais produzir, por isso precisam ser 
descartadas. 
Parâmetros avaliados antes do descarte: 
 
Parâmetros 
Ave 
improdutiva 
 
Ave produtiva 
 
Tamanho e 
coloração 
da crista e 
barbela 
 
 
Pequena e com 
coloração rosa 
 
 
Bem desenvolvidas e 
vermelhas 
 
 
Coloração 
de patas, 
canelas e 
bicos 
Pata, canela e 
bico amarelo 
escuro. Porque 
não mobilizando 
carotenóides 
para depositar na 
gema do ovo. 
Pata, canela e bico 
amarelo claro. 
Porque estão 
mobilizando 
carotenóides para 
depositar na gema do 
ovo. 
 
 
 
Penas 
 
Novas/alinhadas: 
Como elas não 
produzem ou 
produzem pouco 
ovo não há alto 
gasto de energia 
 
Gastas/desalinhadas: 
Isso porque o 
processo de 
produção de ovos 
demanda muita 
energia 
 
Condição 
corpórea 
 
São mais 
“magras” 
 
São mais “fofinhas” 
 
Teste de 
eversão de 
cloaca 
 
 
A cloaca estará 
seca e pouco 
dilatada 
 
A cloaca estará 
úmida e bem dilatada 
 
 
 
Distância 
da cloaca 
para o osso 
esterno 
 
 
De 1 a 2 dedos = a 
ave não está 
produzindo ovos. 
Isso porque a 
região ventral 
está rígida, 
devido ao não 
desenvolvimento 
do oviduto 
 
De 3 a 4 dedos = a ave 
está produzindo 
ovos. Isso porque a 
região ventral estará 
“fofinha”, devido ao 
desenvolvimento do 
oviduto 
 
Distância 
entre os 
ossos 
púbicos 
 
Distância de 1-2 
dedos considera-
se que não há 
passagem de 
ovos 
 
Distância de 3-4 
dedos considera-se 
que há passagem de 
ovos 
 
 
 
 
 
 
 
 
Obs. Quando temos alguma ave improdutiva, realizamos 
a verificação de todos os parâmetros descritos acima, ao 
constatar a improdutividade elas são sacrificadas e é feita 
a necropsia para averiguar o motivo pelo qual essa ave 
não está botando. A galinha pode parar de botar por 
motivos fisiológicos ou até mesmo doenças.